很多人可能都沒有聽說過貢菊,其實(shí)這也是一種菊花茶,但是相對于普通的菊花茶來說,有著更高的營養(yǎng)價值。在我們的日常生活當(dāng)中有很多的朋友都喜歡貢菊,但是因?yàn)槭袌錾厦娴呢暰諏?shí)在是太多了,所以下面我們就來說一些應(yīng)該怎么選購貢菊。
貢菊的鑒別與選購
我們正常的菊花在跑尅了之后,顏色是淡黃色的,而貢菊的顏色是稍微偏綠一點(diǎn),所以大家一定要注意了。還有就是在購買的時候,一定不要選擇那些顏色十分鮮艷的,因?yàn)檫@有可能是商家動過手腳的。應(yīng)選有花萼,且顏色偏綠的菊花,這樣的最新鮮;顏色發(fā)暗的菊花不要選,這種菊花是陳年菊花,很可能長霉;用手摸一摸,松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落,這就表明菊花剛開的時候即被采摘了。好的菊花聞起來有股微香但更多的聞起來應(yīng)該是一股苦味.
喝貢菊要注意什么
我們很多朋友在喝貢菊的時候,都喜歡加一點(diǎn)冰糖,其實(shí)這是非常不錯的選擇。但是對于一些患上糖尿病的朋友來說,千萬不要這樣做,這非常不利于控制我們的病情。此外,還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖,因?yàn)檫^甜的茶會導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液多,感到不適。所以,不知道自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
菊花有降血壓的功效,血壓偏低的老人和血壓正常的老人,不宜每天喝菊花茶,可以隔上一兩天喝一次。還有就是在喝貢菊的時候,一天下來不要超過三朵。對于一些體質(zhì)偏寒的人喝菊花茶的時候要放點(diǎn)枸杞,而脾胃虛寒的人只在苦夏難耐時適量飲用。
在看完上面的介紹之后,相信大家對于貢菊應(yīng)該如何購買有了很清楚的認(rèn)識了,所以在我們平時的時候要買貢菊的話,可以根據(jù)上面所介紹的內(nèi)容進(jìn)行鑒別。另外我們在喝貢菊的時候一定要注意,不要喝的太多了,因?yàn)樨暰諏贈?,喝太多對于我們的身體不好。
菊花買哪一種比較好
大家知道關(guān)于菊花買哪一種比較好嗎?其實(shí)很多人都喜歡喝菊花茶的口感,而且還有下火的功效,但是很多人都不知道如何挑選菊花的種類,不知道什么樣的菊花才比較好。所以下面我為大家分享關(guān)于菊花買哪一種比較好。
菊花買哪一種比較好1 1、杭白菊
杭白菊是在我國傳統(tǒng)式的茶用菊,質(zhì)量正宗、清潔芳香、味甘醇正、口味不錯,并且花型極致、花瓣很大,非常合適泡茶食用,,沖調(diào)后,聞著香味濃厚、通道則清爽香甜。用杭白菊泡茶喝其清熱去火的實(shí)際效果很好。因此若是人體的肝氣非常旺,或是是出現(xiàn)咽喉疼痛時,可以用杭白菊泡茶喝。
2、胎菊
胎菊是收集杭白菊沒有對外開放的花蕾,生產(chǎn)加工而成的一種保健茶。用胎菊泡的黃菊花茶,味正宗,濃冽,顏色金黃色,帶有蜜的芳香,并且泡久了也不會散掉。胎菊能合理緩解電子產(chǎn)品輻射對身體的損害,非常是對雙眼的損害。放進(jìn)適當(dāng)枸杞子混和泡飲,清新潤口(可放老冰糖調(diào)料),非常有利於常見電腦上的人——清目降火防電磁輻射,可數(shù)次沖調(diào)。
3、貢菊
貢菊其與杭菊、滁菊、亳菊合稱我國四大名菊,被稱作藥用價值和食用之上品,聞名中外。黃山貢菊花性苦甘,生寒。含有菊甘、腺嘌呤、膽堿及維他命A1、B1、碳水化合物鉀、醋酸鹽等成份。黃山貢菊能冶療風(fēng)寒感冒、癤癰瘡毒、血壓高及心肌梗塞等癥。
4、野菊花
野菊花的微寒較為重,可是野菊花具備極強(qiáng)的祛毒清熱解毒工作能力,針對減輕因容易上火而造成的生瘡、牙疼、口腔異味等都是有非常好的實(shí)際效果。應(yīng)留意的是,野菊花性微寒,不宜很多或者長期性食用。
菊花買哪一種比較好2 菊花茶如何泡
1、泡菊花茶以前要先籌備好好菊花,以及杯子,以及煮水的東西,先把水燒開,然后再用開水燙一下泡菊花的'東西。在挑揀菊花的時間要看看有無蟲,有無發(fā)霉。
2、洗濯菊花,先用凈水洗濯一下,然后再把菊花放到茶杯里,然后再用開水沖一下立刻把水倒掉。
3、這時的菊花都是潔凈的了,這時就可以把開水沖到茶杯里,再把蓋子給擋住,如許悶著,很快茶就可以喝了。
4、菊花茶有很好的清肝明目標(biāo)作用,也有很好的清熱解毒的作用,也可以參加一些構(gòu)杞以及冰糖,如許對于眼睛有益處,口感也特的不錯。
5、菊花茶喝完之后,還可以再重復(fù)沏茶喝,以是說一杯茶花茶是可泡出許多杯茶花的哦。炎天的時間咱們能吃上一杯菊花茶,就會覺得到尤其的愜意了。可以解喝了,也可以解暑。
菊花有很多很多種,一般用來做花茶的也有十幾種,其中有名的有
亳(bo)菊
貢菊
杭白菊
滁菊
……
這幾種菊花也分為多種,品種的區(qū)別,制作工藝的區(qū)別等等,
白菊花一般來說味道都是比較淡的,但都有其特殊的味道,
亳菊的味道比較濃郁,口感清涼,比較便宜。
---------下面看幾則對亳菊的評價----------
白菊主產(chǎn)安徽亳縣,稱亳菊,品質(zhì)最佳;
中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳;
20世紀(jì)中藥巨著《中華本草》,也稱亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。
---------亳菊以藥用為主,
貢菊,杭白菊以飲用為主---------
下面介紹幾種貢菊的價格
秋菊- 6-8元/兩 花朵小且柔軟,易沖泡,狀似蓮花
七月菊- 4-5元/兩 花朵大,感覺較硬,不易沖泡, 比秋菊好看一些
太陽菊- 4-5元/兩 花朵中大,花瓣似七月菊,中間有黃色花蕊,看起來像太陽
----------易沖泡是指容易吸收水分,花瓣容易濕潤展開-----------
黃色菊花也有幾種,
1,野菊花
1,開放的野菊
2,野菊米 很小的球狀 蠅頭大 又叫珍珠菊(根據(jù)產(chǎn)地不同,各有區(qū)別。)
3,野金菊 較大小拇指尖大小
2,金菊(毛茸茸一團(tuán))
3,金香菊 (貢菊相仿)
---------------先介紹這些,下面附亳菊圖片----------
菊花的選購: 作為健身保健使用,應(yīng)選擇甜菊花,其中杭菊花或叫杭白菊是較好的品種,市場上銷售的有散朵的和壓制成塊狀(又叫菊花紫菜)兩種。 菊花的飲用方法: 每日用量為半茶漏左右,約4-6朵,用熱開水沖泡。每日服三杯左右。 與綠茶混合飲用,菊花與綠茶的比例為2:1最好。 可與枸杞混合飲用,可增強(qiáng)強(qiáng)肝、健體和明目的功效,幫助恢復(fù)疲勞,方法同樣是用熱開水沖泡。泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯, 兩種菊花茶的比較 李時珍認(rèn)為,菊花"其苗可蔬,葉可啜,花可餌,根實(shí)可藥,囊之可枕,釀之可飲,乃群芳之上品。"菊花作枕,有明目降壓之功;菊花釀酒,有健身強(qiáng)骨之效;菊花泡茶,能消暑止渴、清涼解毒、清肝明目。 菊花茶的品種很多,被譽(yù)為中國四大名菊的有黃山貢菊、杭白菊、滁菊和亳菊。菊花茶又因?yàn)樗膬r廉物美被人們廣泛接受,而現(xiàn)今人們飲用最多的是黃山貢菊和杭白菊。 市場上的菊花品種參差不齊,識別、辨別菊花就顯得很重要。筆者就黃山貢菊和杭白菊進(jìn)行了調(diào)查研究,為愛菊花茶的人士提供一點(diǎn)參考。 "黃山貢菊",原稱"徽州貢菊",又稱徽菊,是從菊花群體中選育出的優(yōu)良品種。 飲用貢菊要求花朵大,花潔白,花瓣肥厚或瓣多而緊密,氣芳香,味甘微苦。雜質(zhì)少,無蟲蛀、霉變。 下面是貢菊的國家分類標(biāo)準(zhǔn): 飲用貢菊按外形、花色、花瓣、花蒂、氣味等指標(biāo)分為一級到三級: 一級為花朵大,圓形,白色,花瓣70%展開,花瓣密,花心淡黃色,均勻無散花,花蒂綠色, 氣芳香,味甘苦,無雜質(zhì); 二級為花朵中等,圓形,白色, 10~20%的花朵花瓣展開超過70% ,花瓣較密、較均勻, 花蒂綠色, 氣芳香,味甘苦 ,無雜質(zhì); 三級為花朵小,圓形,白色,20~30%的花朵花瓣展開超過70% ,有散瓣,不均勻,花蒂大部分綠色,氣芳香,味甘苦,雜質(zhì)低于0.5%。 根據(jù)民間經(jīng)驗(yàn),"菊花,一是要朵形大,二是要香氣久,三是要顏色正。最好是像炒米的顏色。" 杭白菊又稱甘菊,產(chǎn)自浙江桐鄉(xiāng),是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物,是浙江省八大名藥材"浙八味"之一。 下面是杭白菊的國家分類標(biāo)準(zhǔn): 特級:花型完整,花瓣厚實(shí),花朵大小均勻;無霜打花、霉花、生花(蒸制時間不到,造成不熟曬后邊黑的花)、湯花(蒸制時鍋中水過多,造成水燙花,曬后成褐色的花);入水泡開后花瓣玉白,花蕊深黃色澤均勻;湯色澄清,淺黃鮮亮清香,甘醇微苦。 一級:花型基本完整,花瓣較厚實(shí),花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在5%以內(nèi);入水泡開后花瓣白,花蕊呈黃色;湯色澄清,淺黃清香,甘微苦。 二級:花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在7%以內(nèi);入水泡開后花瓣灰白,花蕊淺黃;湯色澄清、淺黃較清香,甘微苦。 市面上的杭白菊產(chǎn)品大部分為一、二級花。一般國內(nèi)大超市內(nèi)所售杭白菊均為二級花,花形不完整,花瓣發(fā)白,包裝內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)花瓣粘連結(jié)塊的情況,口感很差;一級杭白菊在一些兼營杭白菊的茶莊內(nèi)較為常見,花形完整,夾雜有淺黃發(fā)白的霜打花、水煮花,飲用時口感一般;特級杭白菊只有在杭白菊專營店內(nèi)或者廠家處才能買到。 如何區(qū)分黃山貢菊和杭白菊呢? 黃山貢菊和杭白菊都是藥用菊花,兩者的區(qū)別是產(chǎn)地不同和加工方法不同。貢菊產(chǎn)于安徽歙縣,杭白菊產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)。杭白菊根據(jù)顏色不同分為白菊和黃菊。兩種杭白菊的加工方法:白菊,摘取花序,蒸后曬干;黃菊烘干。貢菊的加工方法:摘取花序,烘干。 上等的貢菊和杭白菊從外觀看差別不大。根據(jù)菊花經(jīng)營者的經(jīng)驗(yàn),貢菊的花瓣較為肥厚,杭白菊則較為輕巧。杭白菊色彩較明朗,而貢菊略顯暗淡。 專家提醒:菊花茶并非人人皆宜 菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝。 味苦的野菊花最好不要飲用 體虛、脾需、胃寒腹瀉者都不宜飲用 糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花,不要加糖或蜂蜜 過敏體質(zhì)的人應(yīng)先泡一兩朵試試,若沒有問題再多泡,不應(yīng)過量飲用 不明確自己體質(zhì)的人喝菊花茶最好不要加冰糖
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