堅果之王榛子,提神醒腦增強記憶力

隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，休閑零食的種類也是層出不窮，琳瑯滿目。閑來無事，人們總喜歡在嘴里吃點什么，以此來慶祝好不容易休息下來的美好時光，其中，榛子就是深受人們寵愛。

榛子又叫做山板栗，是世界上四大干果之一，是一種深受大家喜愛和歡迎的堅果，有著“堅果之王”的美名。榛子中含有很多種人體所需要的氨基酸還有微量元素，經(jīng)常食用對身體非常有益。

榛子的營養(yǎng)價值非常高，營養(yǎng)成分主要集中在榛子種仁和榛子殼中。榛子既能夠單獨食用，也可做成糖果、糕點以及榛仁巧克力等加工食品食用。榛子的果殼又是制作果殼活性炭的原料，還可以用來養(yǎng)蠶。

在挑選榛子的時候，我們可以首先挑個頭，大顆榛子的生長周期相對來說比較長，含有更多豐富的營養(yǎng)成分;接下來我們挑飽滿，飽滿的榛子是自然長成熟的，口感更加細嫩，吃起來更香;然后我們可以挑顏色，我們相對來說喜歡挑選一些榛子外殼呈黃白色，這樣的榛子果實比較白凈，吃起來口感更佳;最后我們可以挑外殼，盡量挑選一些榛子殼薄，表面沒有木質毛絨的果實，這種果實的果仁相對來說更加飽滿，可以一飽口福。

榛子“堅果之王”的美譽并不是憑空而來，這與榛子豐富的營養(yǎng)價值是密不可分的。榛子作為深受人們喜愛的堅果，和其他堅果相比較，有許多突出的優(yōu)點。多食用榛子，不僅可以提高記憶力，還改善視神經(jīng)，對于腦力勞動者來說，還有很大的健腦作用。

現(xiàn)在人們工作越來越忙，生活節(jié)奏越來越快，隨之而來的是壓力越來越大，身體負擔越來越重，好不容易閑下來可以享受美食的時間所剩無幾，所以我們在選擇休閑零食上一定要選擇口感好又對身體健康有幫助的，不然怎么對得起忙忙碌碌的自己呢。

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