說起藜麥大家都不是很了解,是雜糧的一種,它的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的,可以補(bǔ)充豐富的纖維素和維生素,對(duì)于促進(jìn)食欲有一定的好處。藜麥適合的人群也是比較多的,比如說三高人群,嬰幼兒,孕婦等都適合吃藜麥。來看看關(guān)于藜麥的適宜人群和食用方法。
藜麥適合所有人群。因?yàn)樗臓I養(yǎng)特性,它尤其適合嬰幼兒、孕婦、三高人群、飲食不均衡人群、減肥人群。
1、直接煮粥
小米與藜麥以2:1比例加水煮40分鐘,煮成的粥口感香甜,營養(yǎng)豐富。除了藜麥直接煮粥,也可以用藜麥做八寶粥或者是山藥粥,雞肉粥都是不錯(cuò)的選擇。
2、蒸藜麥米飯
藜麥加水入鍋蒸熟,或者與大米混合蒸熟,就是健康的主食。把藜麥飯用壽司海苔卷起來,可以做成壽司食用,蒸熟的藜麥飯可以炒著吃或者是做其他的一些菜品。
3、打藜麥豆?jié){
將藜麥(可以泡好也可以直接使用)與泡好的黃豆(或者黑豆、莜麥等)放入豆?jié){機(jī),按打豆?jié){的流程操作就可以制作營養(yǎng)豐富,而且口感好,經(jīng)常飲用藜麥豆?jié){可以有很好的保健的功效,對(duì)于提高人體免疫力有一定的好處。
4、做藜麥湯
藜麥可以與魚、雞、肉等材料混合煮湯,例如藜麥雞絲湯、藜麥牛肉羮等。
5、藜麥粽子
藜麥與糯米、花生拌勻成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀,填入適量餡料,包好后入鍋加冷水浸沒粽子,煮沸1小時(shí)后,改文火煮1小時(shí)即可。
關(guān)于藜麥的適宜人群以及食用方法,上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容,藜麥的好處有很多,可以有預(yù)防三高疾病的作用,還能提高體質(zhì),可以制作成粥和豆角,可以做壽司或者是其他的一些食譜,營養(yǎng)物質(zhì)多,還能有提高免疫力的作用。
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