肥腸的營養(yǎng)價值

肥腸的營養(yǎng)價值

肥腸這種美味的食材相信我們大家都是吃過的的，當(dāng)然，肥腸這種食材的營養(yǎng)價值也比較高，并且口感非常不錯，尤其是我們愛喝酒的朋友們，在日常生活中更是經(jīng)?？梢猿缘椒誓c的，可能有些朋友們不了解肥腸的營養(yǎng)價值和食用方法，其實肥腸的食用方法也是比較多的，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就來為大家節(jié)介紹一下肥腸的功效和食用方法。

肥腸的功效與作用

肥腸這種美味的食材相信大家都是比較喜歡食用的，當(dāng)然，肥腸的功效和作用也是非常多的，有嚼勁的肥腸，營養(yǎng)功效也不賴，適當(dāng)?shù)氖秤梅誓c，可以起到非常好的潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血的功效，并且肥腸還可以幫助我們大家用來治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡等等這些疾病的，另外，如果我們大家出現(xiàn)了便血、便秘等癥，那么也是可以適當(dāng)?shù)氖秤梅誓c進(jìn)行治療的。此外，肥腸性寒，味甘，有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。經(jīng)常性的食用一些肥腸，更是可以有效的預(yù)防痔瘡、便血、脫肛等等這些疾病的。

肥腸的營養(yǎng)價值

可能大家還不了解肥腸的營養(yǎng)價值，其實肥腸的營養(yǎng)價值是非常高的，我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┓誓c，可以幫助我們大家補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)的含量更是非常豐富的，另外，肥腸中還含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等這些營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然，如果出現(xiàn)了貧血的癥狀，那么也是可以適當(dāng)食用一些肥腸來進(jìn)行調(diào)理的，緩解貧血的效果也是非常不錯的。

肥腸怎么吃

尖椒大腸

原料：尖椒、大腸、料酒、醬油、味精、油、姜、蒜。

做法：首先我們大家就需要先起油鍋，油熱后，爆香姜蒜。然后將肥腸翻炒片刻，烹入料酒、醬油。之后將尖椒放進(jìn)鍋中幾繼續(xù)大火翻炒，接下來適當(dāng)?shù)募由僭S開水，蓋蓋用中火燜上2分鐘左右的時間，然后我們大家可以再適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦秤名}以及味精來調(diào)味，大火收汁出鍋，這時候我們大家就可以吃到美味的尖椒大腸了，相信我們都是會喜歡食用的。

姜絲炒大腸

原料：肥腸、姜、大蒜、紅辣椒、醋精、黃豆醬、鮮雞粉。

做法：首先我們大家就需要下降全部材料洗凈，然后將大腸切成段，姜切成絲，然后將紅辣椒去蒂及籽，切絲，大蒜去皮，切片備用。接著在鍋中倒入一些食用油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入姜絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，這時候美味的姜絲炒大腸就可以食用了，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤媒z炒大腸，對于幫助我們大家補(bǔ)充營養(yǎng)以及緩解痔瘡的效果也是非常不錯的。

肥腸的宜忌人群

肥腸這種美味的食物可能我們許多的人們都比較喜歡食用，當(dāng)然，肥腸不僅好吃，營養(yǎng)價值和保健功效更是出奇的好的，所以對于一般人都是可以吃的。尤其是我們大家出現(xiàn)了一些大腸疾病的朋友們，比如痔瘡、便血、脫肛者患者朋友們就是可以經(jīng)常食用一些肥腸的，另外小便頻多的人群也是可以經(jīng)常食用一些肥腸的。

但是我們大家要知道，雖然一般人群適當(dāng)?shù)氖秤梅誓c對于神的健康非常的有幫助，但是肥腸的禁忌人群也是比較多的，我們大家在生活中食用肥腸之前，必須要了解肥腸的禁忌人群的，大家要知道肥腸的膽固醇含量非常高，所以如果我們大家患有高血壓、高血脂、糖尿病以心腦血管疾病等等這些病癥，那么在生活中就千萬不要胡亂的食用肥腸了。此外，肥腸性微寒，感冒期間最好不要食用，同樣，脾虛便溏者也不可食用。

肥腸不能和什么一起吃

肥腸的禁忌搭配也是非常的有講究的，一般在生活中我們大家食用肥腸的時候，千萬不要同時食用那些富含維生素C的蔬菜以及水果，比如芥藍(lán)、青椒、芥菜、魚腥草、 豌豆苗、苦瓜等等這些蔬菜與肥腸也是相克的，如果一起食用，那么對于我們大家身體的健康也是非常的不利的，有時候還會引發(fā)一些疾病的。

孕婦可以吃肥腸嗎

孕婦朋友嗯日常生活中也是可以適當(dāng)食用肥腸的，孕婦朋友們適當(dāng)?shù)氖秤梅誓c，不僅可以補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，更是可以有效的預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)的。吃非常對懷孕沒有什么影響，可以增加營養(yǎng)，補(bǔ)充膠原。但是懷孕期間營養(yǎng)也不能過度，營養(yǎng)過度對胎兒也不是很好的，講究一個均衡營養(yǎng)，合理膳食就可以了。

食用肥腸的注意事項

大家在生活中食用肥腸的時候，還必須要多重視肥腸的食用胡注意事項，大家要知道，肥腸性寒，如果我們大家在生活中出現(xiàn)了脾胃虛寒的情況，那么就最好不要食用肥腸了，另外，感冒患者朋友們在生活中也不適合食用肥腸的，還需要多注意的就是，肥腸中可能含有寄生蟲，一定不要吃那種半生不熟的肥腸，不然會導(dǎo)致我們的大家感染一些病菌的，對于身體的健康非常的不利。

相信我們大家現(xiàn)在對于肥腸這種美味的食材也是有了進(jìn)一步的了解了，我們可以知道，肥腸這種食材不僅好吃，營養(yǎng)價值和功效作用也是很不錯的，但是大家也要注意，肥腸的食用注意事項也比較多，并且大家在生活中食用肥腸的時候，還必須要多重視的就是肥腸的宜忌人群，如果屬于肥腸的禁忌人群，那么就最好不要食用肥腸了。

豬大腸的營養(yǎng)價值

要價值編輯
豬大腸的各式菜譜2
豬大腸的各式菜譜2(16張)
豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便頻數(shù)的作用。
用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐?盂詵：主虛渴．小便敷。
《本草圖經(jīng)》：主大小腸風(fēng)熱?！侗静菥V目》：潤腸治燥?！峨S息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。
一般人都可食用
1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；
2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
豬大腸的各式菜譜1
豬大腸的各式菜譜1(20張)
豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。
菜品特色編輯
尖椒大腸
豬大腸
豬大腸(5張)
原料：
尖椒、大腸、料酒、醬油、味精、油、姜、蒜。
做法：
1、起油鍋，油熱后，爆香姜蒜；
2、下入大腸翻炒片刻，烹入料酒、醬油；
3、下入尖椒繼續(xù)大火翻炒；
4、加少許開水，蓋蓋用中火燜上2分鐘；
5、加少許鹽和味精調(diào)味，大火收汁出鍋。
鹵水大腸
原料
豬大腸2500克，鹽75克，白糖50克，茴香20克，桂皮13克，料酒25克，味精3克，紅曲少許。
做法
1、將豬腸切成段。翻開腸的內(nèi)部，刮去污物，用鹽或白礬著力搓擦幾遍，再用清水反復(fù)沖洗，把腸的內(nèi)外洗凈，最后，用開水焯燙一下，再刮洗一次，保持潔凈。
2、鍋架火上，放入清水，下入鹽，白糖，料酒，紅曲，茴香，桂皮，味精等調(diào)料，先用旺火燒開，撇凈浮沫后，再煮一會，即成鹵腸汁。
3、將然后將其放入鹵腸湯鍋內(nèi)，用旺火燒開撇沫后，改用中小火，鹵煮1.5-2個小時.鹵腸火候要適當(dāng)，隨時用筷子戳戳，以檢查成熟程度（一般以筷子輕輕一戳即能戳穿腸子為標(biāo)準(zhǔn)）。鹵腸熟度不夠，咬嚼不動；熟得太爛，則成豆腐渣似的，沒有吃頭。腸鹵好后，撈出晾涼，切片裝盤食用。
姜絲炒大腸
原料：材料：豬大腸300公克 姜5片 大蒜2粒 紅辣椒1支 調(diào)味料： A料：醋精 、黃豆醬各1小匙 鮮雞粉1/2小匙
制作： 1. 全部材料洗凈。大腸切段，姜切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入姜絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。
做法編輯
豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
豬大腸制做菜品
豬大腸制做菜品(7張)
豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。

粉蒸肥腸有哪些營養(yǎng)價值？

粉蒸肥腸的營養(yǎng)分析：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。并且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因為其富含膳食纖維，而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。

豬大腸的功效

[編輯本段]豬大腸-中藥植物【藥名】 豬大腸 【別名】 地花生、翻轉(zhuǎn)紅。 【漢語拼音】 zhu da chang 【拉丁植物動物礦物名】 Polygala crotqlarioides Buch.Ham. 【功效】 祛痰止咳；寧心安神 【科屬分類】 遠(yuǎn)志科 【主治】 咳嗽咯痰不爽；心悸；失眠多夢 【生態(tài)環(huán)境】 生長于海拔1600-2300m的山坡草地或灌叢中。 【采收和儲藏】 春、秋季采挖根部，洗凈，切片，曬干。 【資源分布】 分布于四川、云南、西藏等地。 【動植物形態(tài)】 西藏遠(yuǎn)志 多年生草本，高6-20cm。根粗壯，肉質(zhì)，深褐色；莖自基部多分枝，圓柱形，直立或鋪散，密被卷曲短柔毛和刺毛狀棉毛。單葉互生；葉柄極短；葉紙質(zhì)，葉片橢圓形或倒卵狀橢圓形，長1.5-4（-7.5）cm，寬0.7-2.5（-4）cm，先端鈍，或微凹，基部鈍至近圓形， 全緣，具緣毛，上面綠色，下面淡綠色，兩面均被刺毛狀棉毛，主脈在上表面微凹，在背面隆起，側(cè)脈3-5對。花兩性，總狀花序腋生或與葉對生，長1.2-2cm，具8-15朵花，被刺毛狀棉毛；花長6-9mm，梗長約2mm，被長棉毛，基部具苞片3枚，卵形，長約2mm，宿存；萼片5，宿存，外面3枚小，里面2枚大，花瓣狀，綠色，先端帶紅褐色，斜卵形，長6-7mm，基部具短爪；花瓣3，分離，紫紅色或白色具紫色條紋，側(cè)生花瓣長4-5mm，基部內(nèi)側(cè)被柔毛，中部里面兩側(cè)各具1簇白色柔毛，具緣毛，龍骨瓣長5-7mm，盔形，基部耳狀，具緣毛，頂端背部具細(xì)絲狀雞冠狀附屬物；雄蕊8，花絲長5-6mm，4／5以下合生成鞘并與花瓣貼生，具緣毛，花藥黃色，卵形，頂孔開裂；子房近圓形，直徑2mm，具翅，具緣毛，尤以頂部為甚，花柱弧曲，柱頭2。蒴果圓形，直徑3.5mm，具狹翅，并有緣毛。種子黑色，長圓形，直徑1.5mm，密被白色柔毛，具1盔形微裂種阜?；ā⒐?-8月。 【功效分類】 祛痰止咳藥；寧心安神藥 【生藥材鑒定】 性狀鑒別 根呈圓柱形，粗大，彎曲，直徑0.3-0.9cm。表面深褐色，有皺紋。質(zhì)硬脆。氣微，味微甘而苦。 【性味】 辛；甘；溫 【藥材基源】 為遠(yuǎn)志科植物西藏遠(yuǎn)志的根。 豬大腸【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，6-9g；或浸酒。 【出處] 《中華本草》 [編輯本段]豬大腸-動物內(nèi)臟【原料介紹】 豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。 【營養(yǎng)分析】 豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。 【相關(guān)人群】 一般人都可食用 1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用； 2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。 【制作指導(dǎo)】 豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。 【食療作用】 豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。 用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。 【其他相關(guān)】 《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐?盂詵：主虛渴．小便敷。 《本草圖經(jīng)》：主大小腸風(fēng)熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/32817.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 番茄的營養(yǎng)價值

下一篇: 甘薯的營養(yǎng)價值