甘薯的營養(yǎng)價值

相信我們大家日常生活中都是吃過甘薯的，當(dāng)然，甘薯的味道是非常不錯的，尤其是小孩子們，對于烤紅薯更是非常的喜歡食用的，其實甘薯不僅非常的好吃，食療價值也是非常高的，但是還有一些朋友們對于甘薯的食用方法以及食用注意事項不是非常的了解，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就來為大家詳細(xì)的介紹一下甘薯。

甘薯的功效與作用

1、甘薯不僅非常的好吃，并且具有不錯的排毒通便的保健功效，甘薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的膳食纖維和果膠，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└适?，可以有效的刺激我們?nèi)梭w消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用，尤其是出現(xiàn)了便秘的患者朋友們，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└适砀遣诲e的選擇。

2、甘薯還具有非常不錯的減肥、抗衰老的功效，因為甘薯的熱量很低，并且甘薯中含有豐富的纖維素和果膠，這些物質(zhì)對于幫助我們大家促進身體對于脂肪的消耗是非常有好處的，所以甘薯具有不錯的減肥的功效。另外甘薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助我們有效的保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

3、其實甘薯這種美味的食物還有不錯的保護心臟的功效，甘薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6等等這些營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的心臟的健康是非常重要的，適當(dāng)?shù)氖秤酶适恚粌H可以幫助我們補充營養(yǎng)，更是可以有效的預(yù)防一些心血管疾病的。另外我們大家要知道，鉀元素有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能，從而促進我們?nèi)梭w的心臟的健康。

4、另外，甘薯這種食物的抗癌效果也是很不錯的，因為甘薯這種食物中含有豐富的β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸等這些營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)抗癌的效果都是很獨特的。

甘薯的營養(yǎng)價值

當(dāng)然，甘薯作為一種非常美味的食物，甘薯的營養(yǎng)價值也是比較高的，并且甘薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。甘薯中的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、磷、鈣、鐵，胡蘿卜素等等這些營養(yǎng)物質(zhì)的含量都是比較豐富的，另外，維生素B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等這些營養(yǎng)物質(zhì)的含量也是比較豐富的，大家要知道，適當(dāng)?shù)氖秤酶适韺τ趲椭覀兇蠹已a充營養(yǎng)的效果是非常不錯的，并且還可以有效的預(yù)防營養(yǎng)缺乏的癥狀。

甘薯怎么吃

奇異果甘薯泥

奇異果甘薯泥的做法比較艱難，我們可以先將甘薯去皮切成小塊,然后隔水蒸熟了搗成泥狀。接下來大家可以在甘薯泥里適當(dāng)?shù)募尤胍恍┡Ｄ毯头涿郯鑴?，然后將奇異果去皮切片放在碗里，把拌勻的甘薯泥倒入碗?壓實接著將甘薯泥倒扣在盤中就可以了，這樣美味的奇異果甘薯泥就做出來了，非常的好吃。

烤甘薯

烤甘薯可能我們大家都是吃過的，但是還有一些朋友們不了解烤甘薯的做法，我們大家可以選一個250g左右的甘薯，當(dāng)然，大家一定要將烤甘薯洗凈了，然后將洗干凈并且擦干的烤甘薯放在烤箱里面,烤箱溫度設(shè)置到230度，時間設(shè)置為50分鐘,到點就可以取出，這時候美味的烤甘薯就做好了，我們大家可以聞到香噴噴的味道，大家就可以享受烤甘薯了。

甘薯的宜忌人群

甘薯的味道非常不錯，人們也都比較喜歡吃甘薯，當(dāng)然，甘薯的營養(yǎng)價值也比較高，還具有不錯的食療功效，所以我們一般人群都是可以食用一些甘薯的，另外，便秘者，高血壓、高血脂患者在生活中也是可以經(jīng)常食用一些甘薯的，另外，如果我們大家出現(xiàn)了營養(yǎng)不良的情況，那么經(jīng)常食用一些甘薯也是非常不錯的選擇，但是大家要注意，甘薯的禁忌人群也是比較多的，比如胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病等等這些患者朋友們?nèi)粘Ｉ钪芯褪遣荒苁秤酶适淼摹?/p>

甘薯不能和什么一起吃

甘薯和雞肉(包括雞翅、雞胸脯)不能一塊吃，如果將甘薯和雞肉一起食用，那么會引起腹痛、腹瀉等這些癥狀的。

甘薯還不能和柿子一起吃，甘薯含的糖分比較多與柿子中的鞣質(zhì)發(fā)生沉淀凝聚反應(yīng)，這樣對于我們?nèi)梭w的腸胃的健康也是非常的不利的。

甘薯也不能和香蕉，海蟹(河蟹、螃蟹)以及西紅柿等這些食物一起食用，不然會危害我們?nèi)梭w的健康，造成一些副作用的。

孕婦可以吃甘薯嗎

孕婦朋友們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└适淼模驗楦适聿粌H營養(yǎng)價值非常高，并且還具有養(yǎng)胃、暖胃的功效，另外，甘薯的熱量也很低，孕婦媽媽們食用后也不擔(dān)心長胖。另外，孕婦朋友們適當(dāng)?shù)氖秤酶适砜梢杂行У难a充鐵和鈣，還可以緩解便秘。

食用甘薯的注意事項

大家要知道，日常生活中食用甘薯的注意事項也是比較多的，首先我們大家就需要重視甘薯的禁忌人群，另外，大家在生活中最好不要空腹食用甘薯，空腹食用甘薯，容易出現(xiàn)反酸燒心，對于大家腸胃的健康也是很不利的。

現(xiàn)在我們大家也了解了甘薯的營養(yǎng)價值和保健功效了，所以以后日常生活中大家就是可以經(jīng)常適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└适淼?，對于促進我們?nèi)梭w的健康也是很有好處的，但是我們大家必須要注意甘薯的禁忌搭配和禁忌人群，在生活中食用甘薯的時候，還需要多重視甘薯的食用注意事項。

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