可能我們很多的朋友們對(duì)于紅果還不是非常的了解,其實(shí)紅果也是一種非常常見的水果,紅果的口感也是非常不錯(cuò)的,并且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),我們大家日常生活中經(jīng)常性的食用一些紅果,對(duì)于幫助大家補(bǔ)充營養(yǎng)的效果也是非常不錯(cuò)的,那么大家對(duì)于紅果的營養(yǎng)價(jià)值了解多少?下面我們就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來一起詳細(xì)的了解一下。
紅果是什么
紅果也叫做山里紅,味道是非常不錯(cuò)的,紅果是小喬木植物果實(shí),味道鮮美,營養(yǎng)豐富,很多的朋友們都是比較喜歡食用。
紅果的營養(yǎng)價(jià)值
1、紅果的味道是很不錯(cuò)的,營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的,紅果中含有較高的熱量,并且含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)等這些營養(yǎng)物質(zhì),另外,紅果中的碳水化合物、紅果酸、果膠等這些營養(yǎng)物質(zhì)的含量也是非常高的。
2、另外紅果中維生素的含量也是非常高的,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果,對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)充維生素的效果也是非常好的,尤其是缺乏維生素的朋友們,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果是不錯(cuò)的選擇,并且還可以幫助我們大家起到不錯(cuò)的護(hù)膚的功效的。
紅果的功效與作用
1、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
紅果這種美味的水果營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果,更是可以幫助我們大家起到非常不錯(cuò)的強(qiáng)心降血脂以及降血壓的功效的,對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康是非常有幫助的,另外,日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果,更是可以起到非常不錯(cuò)的防治心血管疾病的保健功效的,另外,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果,還可以起到不錯(cuò)的治療和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。另外,如果我們大家日常生活中出現(xiàn)了高血壓或者是高血脂等等這些癥狀了,那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果也是可以有效的緩解病情的。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
紅果具有活血化淤的作用,尤其是我們出現(xiàn)了血淤型痛經(jīng)癥狀的女性朋友們,日常生活中食用一些紅果,更是非常不錯(cuò)的選擇,紅果這種美味的水果具有非常不錯(cuò)的治療和緩解痛經(jīng)的功效,并且女性朋友們經(jīng)常食用一些紅果,更是可以幫助我們大家調(diào)理月經(jīng)的,對(duì)于幫助我們大家預(yù)防和緩解月經(jīng)不調(diào)的效果也是非常好的。
3、開胃
紅果還具有非常不錯(cuò)的健胃消食的功效,尤其是我們腸胃不好的朋友們,日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果,可以有效的促進(jìn)胃部的消化功能,并且還可以幫助我們大家提升新陳代謝的能力。另外,如果我們大家出現(xiàn)了沒有胃口吃飯的情況了,那么大家適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果也是可以有效的增強(qiáng)大家的食欲的。
4、可治療腹瀉
其實(shí)紅果這種美味的水果還具有非常不錯(cuò)的平喘化痰、抑制細(xì)菌的保健功效的,如果我們大家出現(xiàn)了腹痛腹瀉的癥狀了,那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果也是可以有效的緩解病情的。
5、抗衰老
其實(shí)紅果還具有非常不錯(cuò)的抗衰老的功效的,因?yàn)榧t果中含有豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于幫助我們大家增強(qiáng)機(jī)體的免疫力的效果是非常好的,還具有不錯(cuò)的防衰老、抗癌的作用。
6、活血化瘀
其實(shí)我們大家不知道的是,日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果,更是可以起到非常好的活血化淤的功效。
7、促進(jìn)子宮的復(fù)原
女性朋友們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果,更是可以起到對(duì)子宮有收縮作用,女性產(chǎn)后適當(dāng)?shù)氖秤眉t果可以促進(jìn)子宮的復(fù)原。
紅果的吃法
冰糖葫蘆的做法
材料:新鮮紅果、白糖、水。
做法:冰糖葫蘆的味道是非常不錯(cuò)的,日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┍呛J,還可以起到不錯(cuò)的保健功效,當(dāng)然,冰糖葫蘆的做法也不難,我們大家可以先將新鮮的紅果清洗干凈,然后先放入淡鹽水之中浸泡,接著取出之后繼續(xù)清洗干凈備用就可以了;然后我們需要將準(zhǔn)備好的紅果用干凈的竹簽串好;然后將白砂糖放入鍋中并且加入適量的清水用大火燒開,然后用小火熬煮到濃稠就可以了,這時(shí)候大家可以將串好的紅果放入糖水之中,然后冷卻之后就可以食用了,冰糖葫蘆的味道是非常不錯(cuò)的。
紅果和山楂的區(qū)別
其實(shí)紅果和山楂的區(qū)別不是非常大的,紅果其實(shí)也是山楂中的一種。
紅果的人群宜忌
紅果非常的好吃,并且營養(yǎng)價(jià)值也比較高,并且具有非常不錯(cuò)的開胃的功效,所以我們一般人都可以食用,尤其是食欲不振的朋友們,經(jīng)常食用紅果是不錯(cuò)的選擇,但是紅果的禁忌人群也是比較多的,比如兒童以及糖尿病患者朋友們?nèi)粘I钪卸疾荒苁秤眉t果的,不然會(huì)影響孩子們牙齒的生長,并且還有可能會(huì)加重大家糖尿病的病情的。
紅果的挑選方法
日常生活中挑選紅果的方法也是非常的有講究的,我們大家必須要注意的是一定要選擇那種優(yōu)質(zhì)的紅果。大家要知道,一般優(yōu)質(zhì)紅果的果形整齊端正,并且一般沒有畸形的,果實(shí)個(gè)大,并且是紅色的,口感也非常不錯(cuò)。
紅果的保存方法
大家需要將紅果洗干凈了,然后用保險(xiǎn)袋密封起來冷藏就可以了。
上面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)大家介紹了紅果這種美味的水果了,我們可以知道,紅果的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t果,更是可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用,另外,紅果這種美味的水果對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)说慕】蹈欠浅5挠泻锰幍?,所以大家在生活中是可以?jīng)常食用一些紅果的。
孕婦少吃紅果
紅果,即我們平時(shí)所說的山楂,它味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經(jīng),具有消食健胃,活血化瘀之效,紅果可食用可入藥,含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等,維生素C的含量是橙的三倍,但是懷孕期間的女性應(yīng)慎吃。
可致流產(chǎn)
紅果活血通瘀,屬于酸性食物,其對(duì)子宮的刺激相當(dāng)大,能刺激其收縮,嚴(yán)重者可能會(huì)引起流產(chǎn),尤其是懷孕初期的女性,胚胎發(fā)育還不成熟,更應(yīng)該遠(yuǎn)離紅果。
胃酸過多
紅果有刺激胃酸分泌的作用,懷孕后的女性體內(nèi)孕激素和雌激素水平升高,加上胎兒不斷發(fā)育壓迫胃部,孕婦胃酸燒心的情況會(huì)更加嚴(yán)重。此時(shí)吃紅果,會(huì)使胃酸迅速增加,加重反胃吐酸的癥狀。
慎吃人群
脾胃虛弱者
中醫(yī)認(rèn)為,紅果只消不補(bǔ),健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,紅果中含有豐富的果酸,對(duì)胃黏膜有刺激和收斂作用,脾胃功能虛弱的人不適宜吃。
低血脂者
紅果具有降血壓、降血脂、促進(jìn)消化等作用,對(duì)于本身血脂,血壓比較低的人群來說,是不適合食用紅果的,否則會(huì)加重病情,影響身體健康。
注意事項(xiàng)
要有所節(jié)制
紅果只消不補(bǔ),食用紅果應(yīng)有所節(jié)制,尤其是兒童,正處于牙齒更替時(shí)期,長時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對(duì)牙齒生長不利。進(jìn)食過多會(huì)使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進(jìn)食。
食用后要漱口
紅果含有較多的有機(jī)酸和糖分,對(duì)牙齒有一定的傷害,食用后要注意及時(shí)漱口刷牙,以防傷害牙齒。
營養(yǎng)價(jià)值
紅果含有脂肪酶,能促進(jìn)脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。對(duì)胃腸功能具有一定調(diào)節(jié)作用,對(duì)活動(dòng)亢進(jìn)的免十二指腸平滑肌呈抑制作用,除此之外,還具有強(qiáng)健心臟、降壓、降脂等作用。
火龍果又名紅龍果、仙人果、情人果等,為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物,果實(shí)呈橄欖狀。提到火龍果我們首先想到的是白色的果肉點(diǎn)綴黑芝麻似的籽,但是市面上還有比白色火龍果價(jià)錢更高的紅色果肉的火龍果。
火龍果果實(shí)中蛋白質(zhì)含量較高,據(jù)測(cè)定,果肉中蛋白質(zhì)含量11.20g/100g,其中紅肉火龍果高達(dá)13.00g/100g,在熱帶、亞熱帶水果中含量較高,分別是荔枝的1.5被倍,菠蘿的2-3倍。還含有植物少有的植物性白蛋白,能夠?qū)⑷梭w細(xì)胞代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)排出體外,與重金屬離子結(jié)合,排出體外,起解毒作用,同時(shí)白蛋白對(duì)胃壁也有一定的保護(hù)作用。
火龍果中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。其中礦物質(zhì)鉀含量最高,為1738.00mg/kg,維生素B2的含量高達(dá)60mg/100g,是蘋果、桃的20-30倍。
火龍果中含有葡萄糖、果糖、低聚糖、寡糖等多種糖類物質(zhì),白肉火龍果的低聚糖含量(86.2±0.93)g/kg,而紅肉火龍果中的含量略高于白肉火龍果,含量(89.6±0.76)g/kg。低聚糖具有清除腸道垃圾、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥的發(fā)生,降低胰島素血癥和減少能量攝入等方面的功能。
火龍果的脂肪酸主要集中在火龍果籽中。白心火龍果其籽油中不飽和脂肪酸的含量更高,紅心火龍果籽的油脂含量要低于白心火龍果籽。紅心火龍果籽油中的生育酚含量高于白心火龍果籽油,故而紅心火龍果籽油的抗氧化能力可能更強(qiáng)。
火龍果還含有黃酮類、植物甾醇類化合物,植物多糖、色素等植物化學(xué)物質(zhì),其中紅肉火龍果從果皮到果肉呈玫瑰紅色至紫紅色,色素含量較高。但對(duì)色素生物活性方面的研究報(bào)道較少。
紅心火龍果與白心火龍果的營養(yǎng)價(jià)值略有不同,但目前沒有一個(gè)科學(xué)研究證明紅心火龍果營養(yǎng)價(jià)值高于白心火龍果。之所以價(jià)錢略有差異源于紅心火龍果產(chǎn)量比白心火龍果少,物以稀為貴,口感略甜。至于營養(yǎng)價(jià)值的顧慮,我們可以吃多種水果也就彌補(bǔ)了其中的營養(yǎng)差別。
參考資料:
王壯、王立娟、蔡永強(qiáng)、周俊良、馬玉華火龍果營養(yǎng)成分及功能性物質(zhì)研究進(jìn)展貴州省果樹科學(xué)研究所
江鑫、曹君、白新鵬、李川、曹忠艷、馮錚紅心火龍果籽的營養(yǎng)成分分析海南大學(xué)食品學(xué)院生物活性物質(zhì)與功能食品開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
現(xiàn)在市場(chǎng)上常見的火龍果一般是白色的和紅色的,很多人都比較偏愛紅火龍果。那么紅火龍果有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?本文將來具體講述。
要知道一種水果有什么營養(yǎng)價(jià)值,首先要來分析一下它有什么營養(yǎng)成分。
實(shí)驗(yàn)[1]分析表明,紅火龍果和其它水果一樣,水分含量最高,占重量的86.43%。所以,廣義上講,吃火龍果等水果的最大的“營養(yǎng)”收獲就是補(bǔ)水。除去水分,第二高的就是糖分,占8.55%,其中膳食纖維占2.33%。所以,火龍果在一定程度上可以補(bǔ)充能量,順腸通便。
其它成分含量和動(dòng)物食品相比,不值一提。
例如:火龍果蛋白質(zhì)含量為1.30%,而雞蛋的蛋白質(zhì)含量是是它的十倍(13%)。但和其他9種熱帶水果蛋白質(zhì)相比[2],紅火龍果的蛋白質(zhì)分?jǐn)?shù)最高。氨基酸測(cè)定結(jié)果也表明,紅火龍果含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸都有,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究結(jié)果表明,人體必需氨基酸占氨基酸總量的40%的蛋白質(zhì)是質(zhì)量較好的蛋白質(zhì),火龍果中人體必需氨基酸占總氨基酸含量的34.9%,比較接近理想蛋白質(zhì)的要求,因此,火龍果中的蛋白質(zhì)是質(zhì)量較好的蛋白質(zhì),就是含量比較低。值得注意的是,紅火龍果的蛋白質(zhì)含量比白火龍果高21%。
紅火龍果脂肪含量為0.71%,和堅(jiān)果比可以忽略不計(jì)。但出于研究目的,有人實(shí)驗(yàn)[3]發(fā)現(xiàn),紅火龍果中一共檢測(cè)出八種脂肪酸,其中不飽和脂肪酸占百分之八十,并且其中一半以上是亞油酸,其次是油酸。不飽和脂肪酸對(duì)降膽固醇預(yù)防心腦血管疾病有幫助。但是,這不意味著吃火龍果可以起到相同的作用,因?yàn)槲覀兤綍r(shí)從火龍果中所獲得的不飽和脂肪酸很有限,遠(yuǎn)達(dá)不到治病的劑量。
從微量元素角度看:
紅火龍果和其它水果也差不多,含有人體需要的磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵和硒等礦質(zhì)元素,其中以鉀、鈣、鎂含量較為豐富。僅和白火龍果比的話,紅火龍果中的維生素B2,維生素B5,維生素B9的含量高于白火龍果,但白火龍果也有自己的優(yōu)勢(shì),白火龍果的維生素B6、維生素E的含量高于紅火龍果。所以,作為同類水果,不管紅白,營養(yǎng)價(jià)值各有特色,差距不大。
紅火龍果呈現(xiàn)紅色因?yàn)楹刑鸩思t素,其中甜菜紅素具有很高的抗自由基活性,可以起到抗氧化作用,有人期待紅火龍果中的紅色素有些保健效果。但是我們平時(shí)吃火龍果,吃到的色素的總量很有限,當(dāng)做普通的水果吃一吃就可以了,千萬不要奢望靠吃水果能治病。
總結(jié):
紅火龍果和其它水果相比有自己的營養(yǎng)特點(diǎn),但也沒有什么特別突出的地方,吃得開心就好,多吃各種水果總是好的。
參考文獻(xiàn)
[1] 蔡永強(qiáng),向青云,陳家龍,et al.火龍果的營養(yǎng)成分分析[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2008,26(4):53-56.
[2] 王彬,蔡永強(qiáng),鄭偉.火龍果果實(shí)氨基酸含量及組成分析[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2009,25(8):210-214.
[3] 潘艷麗,芮漢明,林朝朋.火龍果種仁脂肪酸和氨基酸的分析[J].現(xiàn)代食品 科技 ,2004,20(1):83-84.
作者:廖鈺櫻 趙力超
紅火龍果有什么營養(yǎng)?大家好,我是小董,我的回答是:
現(xiàn)在更多人比較注重 養(yǎng)生 ,除了正常的飲食之外,對(duì)于水果的需求也越來越高,去超市中我們可以看見水果區(qū)的人很多,大家現(xiàn)在不光是選購水果,而且非常注重水果的營養(yǎng)。這也催生了更多高檔水果的售賣,就拿火龍果來講, 也分為白心和紅心。
同樣的紅色外皮,白肉和紅肉的不同,也導(dǎo)致兩種火龍果的價(jià)格完全不同。在市場(chǎng)上售賣的火龍果,紅肉的價(jià)格差不多是白肉的兩三倍。因?yàn)樵诟嗳丝磥?,紅肉的含有鐵元素更多一些,而且有利的水果色素更多一些,而且里面的營養(yǎng)價(jià)值也更好。當(dāng)然這些我們并不是太清楚,如果從口感而言,確實(shí)是紅肉的口感更好一些。如果只是對(duì)比營養(yǎng)價(jià)值,其實(shí)并不是一個(gè)很客觀的比較,畢竟不同品種的營養(yǎng)各有側(cè)重,但是對(duì)于火龍果有什么營養(yǎng)和好處,我們可以有更多的了解。
——【火龍果之“十萬個(gè)為什么”】—— 1.夏日吃火龍果好不好?
答:現(xiàn)在炎熱的夏季已經(jīng)到來,很多人體質(zhì)偏熱的人火氣比較大。一些人雖然喜歡吃火龍果,但是不知道夏日吃會(huì)不會(huì)上火,其實(shí)就營養(yǎng)而言,火龍果有很豐富的蛋白質(zhì),而且里面還有鈣,鐵的元素。其中鐵的含量比一些水果高很多,對(duì)人體的好處比較大,尤其是夏天比較熱的時(shí)候,多吃些火龍果,會(huì)加速那些有害物質(zhì)通過排便排出去。火龍果是夏日中消暑和排毒很不錯(cuò)的選擇。而且同西瓜相比,火龍果的口感更加豐富,夏日可以做一些冰鎮(zhèn)的火龍果吃。
2.對(duì)于皮膚差和肥胖吃火龍果可以改善嗎?
答:火龍果中VC含量非常的豐富,在一百克的果肉之中,VC差不多可以達(dá)到12毫克。這也就是說可以極大程度的改善皮膚,因?yàn)閂C可以讓皮膚更加水潤,緩解皮膚上各種問題。而且火龍果里面的水分非常足,我們?cè)诔曰瘕埞麜r(shí),一口咬下去汁水飽滿,里面的水分和糖分非常多,那些比較肥胖的人,如果夜晚不吃飯,可以吃一些火龍果和麥片來代替晚餐,不僅不傷身體,而且還可以起到有效的減肥作用。
3.身體氣血不足的人吃火龍果可以嗎?
答:前面已經(jīng)說到,火龍果中的含鐵量非常豐富,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他的水果。而鐵元素是我們身體造血的必要元素,所以那些平時(shí)低血糖,而且身體貧血比較嚴(yán)重的人,可以多吃些火龍果,有利于補(bǔ)血強(qiáng)身。但是我們不要陷入一個(gè)誤區(qū),因?yàn)橛猩碳覟榱耸圪u,故意說紅肉的比白肉的更好,其實(shí)兩者的含鐵量沒有多大的差距。
【火龍果之小貼士】:1.對(duì)于火龍果的口感而言,直接大口吃比切成片吃更甜。
2.同樣大小的火龍果,重一些的汁水更加飽滿,而且甜度更高。
3. 火龍果外表皮發(fā)蔫,而且用手按一下發(fā)軟,這種一般是不新鮮的。
在所有的水果里面,火龍果是最利于女性瘦身的水果之一,這取決于火龍果的自身的營養(yǎng)功效~
關(guān)于火龍果瘦身以及如何食用,有以下幾點(diǎn)心得體會(huì)和大家分享:
1,火龍果集水果和蔬菜的優(yōu)點(diǎn)為一身,營養(yǎng)價(jià)值高,富含維生素C,有很好的美白肌膚的效果,含糖量較少,熱量低,適合瘦身減肥(低卡高營養(yǎng)屬性),尤其女性瘦 2,搭配牛奶或者酸奶后的營養(yǎng)融合
--- 與牛奶或者酸奶搭配成奶昔時(shí),火龍果中膳食纖維能增加飽腹感,又能包裹腸胃中的食物,減少人體對(duì)脂肪的吸收,而牛奶或者酸奶和火龍果都有潤腸的作用,有利排宿便,此外,牛奶和酸奶均含有豐富的鈣和蛋白質(zhì),可以預(yù)防減肥期間營養(yǎng)不足。
3,人體的吸收度
--- 夏日,我們的胃口低迷,適當(dāng)?shù)恼{(diào)飲,給身體放松舒緩一下,火龍果奶昔味道好,以飲品的方式作為代餐比正餐更易消化和吸收
用料:
紅心火龍果一顆
純牛奶50ml做法:
紅龍果洗凈后用手撕開外皮
果肉切成片后再切成條
放入料理機(jī)的容器中
接著倒入純牛奶
中速達(dá)成奶昔狀即可
放冰箱冷藏食用更佳海燕廚房筆記:
1,紅心火龍果比白心的紅龍果更好,紅心火龍果中富含花青素
2,牛奶也可以換成酸奶,看自己的喜歡和口感
3,此奶昔建議現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要過夜
****
營養(yǎng)解析 :
火龍果富含豐富的膳食纖維、白蛋白、維生素B族、維生素C,有很好的美白肌膚的效果~
很高興來回答您的問題。
火龍果是一種低熱量水果,含有較高的膳食纖維,有潤腸通便的功效?;瘕埞c其他水果比起來,最特別的是其含有花青素,花青素是一種抗氧化劑,能夠減緩衰老;火龍果含有植物白蛋白,對(duì)重金屬中毒有很好的解毒功效,保護(hù)胃壁。而且,火龍果的鉀元素含量較高,適合高血壓病人食用。同時(shí),火龍果富含維生素C,多吃可以美白皮膚。
市面上賣的火龍果分為兩類,一類是紅皮紅果,另一類是紅皮白果。紅心的火龍果價(jià)格更貴,那它好在哪呢?
紅心火龍果和普通的火龍果相比,最大的區(qū)別就是其果肉的顏色是紫紅色的,原因是紅心火龍果的花青素含量高出很多?;ㄇ嗨赜泻軓?qiáng)的抗氧化作用,能夠清除體內(nèi)的自由基,防止細(xì)胞癌變,減緩衰老,預(yù)防癡呆。
紅心火龍果的鐵元素含量較高,可以促進(jìn)血紅蛋白的合成,適合貧血患者食用。
火龍果果實(shí)清甜多汁,除了直接吃外,還可以釀酒、制成果醬、熬粥等。適合各個(gè)年齡段的人食用,注意,糖尿病患者不要食用過多。
如果我的回答對(duì)您有幫助的話,請(qǐng)給我個(gè)贊吧。【87】
正宗紅心火龍果的營養(yǎng)很豐富
紅心火龍果的營養(yǎng)成分
1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種?;ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基,有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素,對(duì)人體 健康 有著重要作用。
6、火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7、火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
①挑選火龍果
個(gè)大,飽滿,中間渾圓并凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點(diǎn)點(diǎn)軟的(不要太軟,否則切開會(huì)暴汁),這樣的火龍果會(huì)好吃,比較甜。同時(shí),盡量挑選果蒂完整的,這樣保存的時(shí)間會(huì)更長些。
巧吃火龍果
用刀把火龍果切成兩半,然后用小刀在火龍果的中間橫豎劃開(注意別把底部和果皮劃破),用手握住火龍果的兩端,其余手指從底部慢慢用力往上頂,像擠豆腐一樣把火龍果的果肉擠出來,這樣就可以吃得漂亮,不沾手啦!
很多人都吃過紅心火龍果,并且愛吃的人越來越多。紅心火龍果營養(yǎng)價(jià)值非常高,功效也非常多,就連它的食用方法也不少喔。
紅心火龍果 美食 做法 紅色火龍果除鮮食以外,還可以將紅色火龍果榨成多味清甜的果汁,或者用紅色火龍果釀酒、制果醬、罐頭、冰淇淋、莎拉、蛋糕等。
還可將紅色火龍果與其他的食材一起搭配做成美味的菜肴,如火龍果茄汁黃豆意面、紅色火龍果炒豬肉、紅色火龍果炒雞丁、紅色火龍果炒雪餅、紅色火龍果混蝦球等等美味佳肴。
紅心火龍果有什么營養(yǎng)價(jià)值和相應(yīng)功效呢?
火龍果是一種很常見的水果,一般分為白色火龍果和紅色火龍果,紅色火龍果的價(jià)格要比白色的火龍果更貴,為什么貴,貴在哪里,紅色火龍果有什么特別之處嗎?
紅色火龍果的果肉之所以呈現(xiàn)紅色,這是因?yàn)樗锩婧胸S富的甜菜紅素,這是一種抗氧化物質(zhì),跟花青素有些異曲同工之妙。它可以抗氧化,保護(hù)心臟和皮膚,降低炎性反應(yīng),還可以保護(hù)血管。
火龍果里面含有豐富的維生素和膳食纖維,對(duì)于缺乏維生素和便秘的人群來說,吃點(diǎn)火龍果可以幫助補(bǔ)充維生素和緩解便秘。紅色火龍果里面的蛋白質(zhì)要比白色火龍果更高,而且在火龍果里面,豐富的鉀元素和多種糖類,也是對(duì)人體非常有益的東西。不過,紅色火龍果吃著雖然美味,容易把手和舌頭染紅,如果你吃的多,便便也可能會(huì)變成紅色,不要嚇到哦!
初秋走近,正是吃火龍果的季節(jié)。
火龍果又叫紅龍果、玉龍果、黃龍果,多味甜、口感美味,并且營養(yǎng)價(jià)值高,是一種很受人們的喜愛的熱帶水果。
雖然火龍果營養(yǎng)價(jià)值高,但是有一些人不太建議食用,你了解么?快往下看看吧!
一、火龍果的功效與作用1.促進(jìn)消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
2.抗氧化
火龍果中含有豐富的花青素,這種營養(yǎng)物質(zhì)在其他食物中是非常少見,它是一種效用明顯的抗氧化劑,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性,預(yù)防癡呆癥的作用,對(duì)于女性而言還具有延緩衰老的功效。
3.燥熱咳嗽
火龍果對(duì)燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核等病癥都具有非常有效的治療以及預(yù)防作用。
4.減肥養(yǎng)顏
火龍果是一種低熱量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。同時(shí)火龍果中含有的消除氧自由基、維生素C,具有美膚養(yǎng)顏的功效。
5.保護(hù)胃黏膜
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的植物白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。
二、火龍果食用禁忌 火龍果的好處有很多,但食用時(shí)需要注意以下事項(xiàng):
1.火龍果不宜于牛奶同食,以免影響消化。
2.火龍果所含糖分以葡萄糖為主,容易吸收,食用過多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
3.火龍果略偏涼,所以女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食。
4.來大姨媽的時(shí)候別吃女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果,以免行經(jīng)不暢。
5.孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白,過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
三、挑選火龍果的三個(gè)原則越重越好:
火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂單個(gè)火龍果的重量,越重的越好。
越紅越好:
表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。
越胖越好:
不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會(huì)有生澀的味道。
我自己很喜歡吃火龍果
海紅果營養(yǎng)價(jià)值、功效如下:
海紅果豐富,醫(yī)食同源,用途廣泛,
據(jù)果樹研究所分析,果實(shí)含可溶性糖15.18%,可滴色酸1.04%,維生素C2.38mg/100g,此外還含有人體所需的多種微量元素,其中含鈣66.59mg/g,鐵2.16mg/g,鋅0.54mg/g,含鈣居水果之首,素有“果中鈣王”之美稱。海紅果實(shí)兼有鮮食、制干、釀造等用途,同時(shí)具有健脾胃、增食欲、助消化等功效,特別對(duì)嬰幼兒及老年缺鈣癥具有很好的食療作用。
用海紅果制成的果脯、果汁飲料、果醬、罐頭、海紅酒、果丹皮、果干等產(chǎn)品倍受消費(fèi)者青睞,多次獲獎(jiǎng)并遠(yuǎn)X全國十幾個(gè)城市,其果汁飲料被譽(yù)為半干旱地區(qū)的可口可樂,具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)Z力,極具C業(yè)開F潛力。
海紅果的分析結(jié)果是:
含維生素B1(0.013mg/kg)、維生素B2(1.12mg/kg)、維生素C(47.8mg/kg)、胡蘿卜素(2.22mg/kg)、總酸(以檸蒙酸汁0.97%)、磷0.015%、、鈣(0.031%)、鋅(0.41mg/kg)、鐵(4.1mg/kg)、鉀(0.20%)、銅(0.62mg/kg)、錳(0.74mg/kg)、。
海紅果樹,屬薔薇科蘋果屬滇池海棠系的西府海棠種,是我國稀有果樹資源。它是一種耐旱、抗寒、耐薄、病蟲少、管理簡(jiǎn)便、延應(yīng)性強(qiáng)的高產(chǎn)果樹。海紅果樹屬落葉小喬木,樹枝下垂,樹冠自然圓形和米圓形,冠高4-5米,冠徑一般可達(dá)7米,主干高1-1.5米,枝桿呈灰褐色,大枝的分布水平均多于直立枝。
海紅果適應(yīng)性極強(qiáng),抗寒、抗旱、抗病、耐鹽堿、耐瘠薄。它的根系非常發(fā)達(dá),可以穿透較深的土層吸取土壤養(yǎng)分、水分。枝條不需修剪,每年結(jié)果累累,沒有大小年之分。受益年代長,現(xiàn)存樹齡最大的有120多年,有些古老大樹樹勢(shì)雖衰,仍開花結(jié)果。海紅花期早,4月底開花,而收獲期則遲,10月中旬收獲。
以上回答僅供參考。
紅果仔的營養(yǎng)價(jià)值促進(jìn)腸胃消化、健脾養(yǎng)胃的效果,適合飯后食用,其中含有豐富的維生素以及氨基酸物質(zhì),對(duì)于人體十分有益。
紅果仔屬桃金娘科番櫻桃屬,是一種小喬木,高可達(dá)5米,全株無毛,花期在春季,原產(chǎn)于巴西。喜濕潤,不耐寒和干旱。這種植物可作為盆栽觀賞的樹種,也可以做成食品。
紅果仔適宜在含腐殖質(zhì)豐富,疏松肥沃,透氣性良好的微酸性沙質(zhì)土壤中生長。盆栽可用腐殖土5份、園土3份、沙土2份混合配制,并摻入少量的過磷酸鈣、骨粉等磷鉀肥。生長季節(jié)放在室外陽光充足、空氣流通處養(yǎng)護(hù),夏季高溫時(shí)適當(dāng)遮光防烈日曝曬。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/32723.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 掛面的營養(yǎng)價(jià)值
下一篇: 紅螺的營養(yǎng)價(jià)值