掛面的營養(yǎng)價值

掛面在我們的生活中也是比較常見的，許多的朋友們在生活中比較忙碌，所以經(jīng)常沒時間做飯，所以經(jīng)常會食用一些掛面了，當然，掛面的口感也是非常不錯的，并且掛面比較我們經(jīng)常食用的面條營養(yǎng)價值也是會稍微高點的，那么大家對于掛面對于經(jīng)營價值了解多少?其實掛面的營養(yǎng)價值也是非常的豐富的，下面我們就來一起看看。

掛面的起源

掛面的歷史是非常悠久的，在我們唐代，宋代的時候，掛面就已經(jīng)開始食用了，到了元代，明代掛面正式面世，當然掛面這種美味的食物發(fā)展到今天，不僅品種是非常繁多的，比如粗掛面和細掛面都是比較常見的，另外，掛面的制作方法也是非常有講究的。

掛面的營養(yǎng)價值

1、掛面的營養(yǎng)價值是非常高的，并且含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，首先，掛面中的碳水化合物的含量就是非常的豐富的，我們大家適當?shù)氖秤靡恍烀?，更是可以幫助我們提供足夠的能量的?/p>

2、另外，掛面中還含有豐富的微量元素，比如銅元素的或那兩就是非常高的，并且銅元素更是我們?nèi)梭w健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，日常生活適當?shù)氖秤靡恍烀?，對于促進我們?nèi)梭w的血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)的健康都是非常的有好處的，并且還可以有效的促進頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝的健康。

3、另外掛面所含的蛋白質(zhì)較多，適當?shù)氖秤脪烀嬉彩强梢詭椭覀冄a充大量的蛋白質(zhì)的，這樣可以有效的維持我們?nèi)梭w免疫機能的正常運轉(zhuǎn)，從而幫助我們大家增強免疫力的。

4、掛面中還含有大量的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，這些營養(yǎng)物質(zhì)能明顯地改善和降低我們?nèi)梭w的血脂、膽固醇，對于幫助我們大家預防和緩解一些心血管疾病也是很有幫助的。

5、另外，掛面中的皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮含量也是比較高的，這些營養(yǎng)物質(zhì)具有不錯的防癌抗癌的功效，適當?shù)氖秤脪烀鎸η傲邢侔?、皮膚癌、腸癌等這些癌癥都有不錯的抑制作用。

6、掛面主要由小麥粉、高粱等糧食制作而成，而這些糧食中的鈣物質(zhì)的含量也是非常的豐富的，我們適當?shù)氖秤靡恍烀?，利于緩解體內(nèi)鈣質(zhì)的消耗，對于幫助我們大家預防骨質(zhì)疏松也是有一定的幫助。

掛面的做法

番茄雞蛋掛面湯的做法

材料：番茄1個，雞蛋1個，掛面1人份，菜心2棵，高湯300毫升，胡椒粉、鹽以及食用油各適量。

做法：1、首先我們大家需要將番茄洗凈，然后將西紅柿放入沸水中焯燙一下，撈出切成小塊。

2、在鍋中加入一些油燒熱后，將雞蛋打成蛋液放入鍋中翻炒一會兒，盛起待用。

3、再往鍋中加入一些油，然后放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋和高湯。

4、接著等到湯煮開以后，我們就可以加入掛面及菜心，等到熟了以后，適當?shù)募尤胍恍}、胡椒粉等到這些調(diào)味品就可以食用了，番茄雞蛋掛面湯的味道是非常不錯的，并且營養(yǎng)價值也比較高，適當?shù)氖秤靡恍┓央u蛋掛面湯是非常不錯的選擇。

掛面和普通面條的區(qū)別

其實掛面和普通的面條是沒什么很大的不同的，一般就是掛面中是含有少量的鹽分的，并且是曬干的，而我們經(jīng)常食用的鮮面則味淡一點，并且普通的面條也是比較容易熟的。

掛面比方便面營養(yǎng)高嗎

一般來說掛面的營養(yǎng)價值要比方便面稍微高點的，因為方便面中會含有各種防腐劑的，但是掛面中并沒有防腐劑，原滋原味，并且營養(yǎng)價值也是比較高的。

掛面的熱量

其實掛面的熱量是比較高的，所以我們一般在生活中也最好不要大量的食用掛面，大家要知道，每100克的掛面，其熱量為346大卡，占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%，吃過掛面之后就不能要再食用其他的高營養(yǎng)物質(zhì)了，不然會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況。

吃掛面會長胖嗎

一般是不會出現(xiàn)長胖情況的，因為掛面的熱量要比米飯低，并且脂肪的含量也是微乎其微的，我們大家如果想要減肥了，那么日常生活中適當?shù)氖秤靡恍烀嬉彩欠浅２诲e的選擇。

掛面的人群宜忌

掛面的味道非常不錯，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，所以一般人都能食用掛面，尤其是我們貧血患者，腸胃道疾病患者等等，這些患者朋友們?nèi)粘Ｉ钪羞m當?shù)氖秤靡恍烀孢€可以緩解病情的，另外，如果我們大家出現(xiàn)了頭暈、乏力、易倦、耳鳴等這些病癥了，適當?shù)氖秤脪烀嬉彩遣诲e的選擇，但是大家要知道，濕熱體質(zhì)者、痰濕體質(zhì)者在生活中并不適合食用掛面的。

掛面的危害

我們晚上的時候最好不要大量的食用掛面，如果經(jīng)常大量的食用掛面，那么對于大家腸胃的健康也是非常不利的，并且還會給腸胃帶來很大的壓力，另外，不要長期的食用掛面，因為掛面中的熱量比較高，長期大量食用對于身體的健康也不利。

上面我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B了掛面這種食材的營養(yǎng)價值了，我們可以知道，掛面中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)以及各種微量元素的含量更是比較豐富的，所以在生活中適當?shù)氖秤靡恍烀嬉彩强梢怨┙o我們?nèi)梭w所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的。

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