掛面在我們的生活中也是比較常見的,許多的朋友們在生活中比較忙碌,所以經(jīng)常沒時間做飯,所以經(jīng)常會食用一些掛面了,當然,掛面的口感也是非常不錯的,并且掛面比較我們經(jīng)常食用的面條營養(yǎng)價值也是會稍微高點的,那么大家對于掛面對于經(jīng)營價值了解多少?其實掛面的營養(yǎng)價值也是非常的豐富的,下面我們就來一起看看。
掛面的起源
掛面的歷史是非常悠久的,在我們唐代,宋代的時候,掛面就已經(jīng)開始食用了,到了元代,明代掛面正式面世,當然掛面這種美味的食物發(fā)展到今天,不僅品種是非常繁多的,比如粗掛面和細掛面都是比較常見的,另外,掛面的制作方法也是非常有講究的。
掛面的營養(yǎng)價值
1、掛面的營養(yǎng)價值是非常高的,并且含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),首先,掛面中的碳水化合物的含量就是非常的豐富的,我們大家適當?shù)氖秤靡恍烀?,更是可以幫助我們提供足夠的能量的?/p>
2、另外,掛面中還含有豐富的微量元素,比如銅元素的或那兩就是非常高的,并且銅元素更是我們?nèi)梭w健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,日常生活適當?shù)氖秤靡恍烀?,對于促進我們?nèi)梭w的血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)的健康都是非常的有好處的,并且還可以有效的促進頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝的健康。
3、另外掛面所含的蛋白質(zhì)較多,適當?shù)氖秤脪烀嬉彩强梢詭椭覀冄a充大量的蛋白質(zhì)的,這樣可以有效的維持我們?nèi)梭w免疫機能的正常運轉(zhuǎn),從而幫助我們大家增強免疫力的。
4、掛面中還含有大量的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇,這些營養(yǎng)物質(zhì)能明顯地改善和降低我們?nèi)梭w的血脂、膽固醇,對于幫助我們大家預防和緩解一些心血管疾病也是很有幫助的。
5、另外,掛面中的皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮含量也是比較高的,這些營養(yǎng)物質(zhì)具有不錯的防癌抗癌的功效,適當?shù)氖秤脪烀鎸η傲邢侔?、皮膚癌、腸癌等這些癌癥都有不錯的抑制作用。
6、掛面主要由小麥粉、高粱等糧食制作而成,而這些糧食中的鈣物質(zhì)的含量也是非常的豐富的,我們適當?shù)氖秤靡恍烀?,利于緩解體內(nèi)鈣質(zhì)的消耗,對于幫助我們大家預防骨質(zhì)疏松也是有一定的幫助。
掛面的做法
番茄雞蛋掛面湯的做法
材料:番茄1個,雞蛋1個,掛面1人份,菜心2棵,高湯300毫升,胡椒粉、鹽以及食用油各適量。
做法:1、首先我們大家需要將番茄洗凈,然后將西紅柿放入沸水中焯燙一下,撈出切成小塊。
2、在鍋中加入一些油燒熱后,將雞蛋打成蛋液放入鍋中翻炒一會兒,盛起待用。
3、再往鍋中加入一些油,然后放入番茄翻炒至出汁,加入炒好的雞蛋和高湯。
4、接著等到湯煮開以后,我們就可以加入掛面及菜心,等到熟了以后,適當?shù)募尤胍恍}、胡椒粉等到這些調(diào)味品就可以食用了,番茄雞蛋掛面湯的味道是非常不錯的,并且營養(yǎng)價值也比較高,適當?shù)氖秤靡恍┓央u蛋掛面湯是非常不錯的選擇。
掛面和普通面條的區(qū)別
其實掛面和普通的面條是沒什么很大的不同的,一般就是掛面中是含有少量的鹽分的,并且是曬干的,而我們經(jīng)常食用的鮮面則味淡一點,并且普通的面條也是比較容易熟的。
掛面比方便面營養(yǎng)高嗎
一般來說掛面的營養(yǎng)價值要比方便面稍微高點的,因為方便面中會含有各種防腐劑的,但是掛面中并沒有防腐劑,原滋原味,并且營養(yǎng)價值也是比較高的。
掛面的熱量
其實掛面的熱量是比較高的,所以我們一般在生活中也最好不要大量的食用掛面,大家要知道,每100克的掛面,其熱量為346大卡,占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%,吃過掛面之后就不能要再食用其他的高營養(yǎng)物質(zhì)了,不然會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況。
吃掛面會長胖嗎
一般是不會出現(xiàn)長胖情況的,因為掛面的熱量要比米飯低,并且脂肪的含量也是微乎其微的,我們大家如果想要減肥了,那么日常生活中適當?shù)氖秤靡恍烀嬉彩欠浅2诲e的選擇。
掛面的人群宜忌
掛面的味道非常不錯,并且營養(yǎng)價值也是非常高的,所以一般人都能食用掛面,尤其是我們貧血患者,腸胃道疾病患者等等,這些患者朋友們?nèi)粘I钪羞m當?shù)氖秤靡恍烀孢€可以緩解病情的,另外,如果我們大家出現(xiàn)了頭暈、乏力、易倦、耳鳴等這些病癥了,適當?shù)氖秤脪烀嬉彩遣诲e的選擇,但是大家要知道,濕熱體質(zhì)者、痰濕體質(zhì)者在生活中并不適合食用掛面的。
掛面的危害
我們晚上的時候最好不要大量的食用掛面,如果經(jīng)常大量的食用掛面,那么對于大家腸胃的健康也是非常不利的,并且還會給腸胃帶來很大的壓力,另外,不要長期的食用掛面,因為掛面中的熱量比較高,長期大量食用對于身體的健康也不利。
上面我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B了掛面這種食材的營養(yǎng)價值了,我們可以知道,掛面中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是蛋白質(zhì)以及各種微量元素的含量更是比較豐富的,所以在生活中適當?shù)氖秤靡恍烀嬉彩强梢怨┙o我們?nèi)梭w所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/32722.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 豆奶粉的營養(yǎng)價值
下一篇: 紅果的營養(yǎng)價值