香芹怎么保存時(shí)間長且新鮮

香芹和芹菜屬于同一科，是家家餐桌上經(jīng)常吃的一道菜。香芹有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可以為我們的身體帶去營養(yǎng)，有時(shí)候會(huì)有吃不完的香芹，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該保存起來等待下次吃，而蔬菜是最容易腐爛的，因此怎么保存是最重要的。接下來跟大家說說香芹怎么保存時(shí)間長且新鮮?大家可以了解一下。

香芹怎么保存時(shí)間長且新鮮

吃不完的香芹需要保存起來，怎么保存能夠時(shí)間最長且新鮮：

冷藏保存：把吃不完的香芹放進(jìn)保鮮袋中，留一個(gè)小口用于香芹的呼吸作用。這種冷藏的方法可以保存香芹3—5天。

冷凍保存：把剩下的香芹切成小段，清洗干凈瀝干，放進(jìn)保鮮膜內(nèi)，擠出多余空氣，放進(jìn)冷凍區(qū)保存。

香芹的營養(yǎng)價(jià)值

1、平膽降壓：香芹含有酸性成分，這種成分可以降低血壓，研究表示，這種酸性成分注入小白鼠靜脈中，有明顯的降壓作用。

2、安神：從香芹中分離的一種堿性成分對(duì)人體有安神的作用，可以幫助人類安定情緒，消除煩躁。

3、利尿：香芹有利尿消腫的作用，香芹煎水可以緩解乳糜尿。

4、補(bǔ)鐵：香芹中含有鐵的成分，可以幫助女性由于月經(jīng)失血造成的缺鐵，也適用于缺鐵性貧血的患者。多吃香芹，可以是眼睛有神，頭發(fā)黑亮。

5、芹菜芹輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。

6、香芹的葉子有揮發(fā)性香味，這種香味可以促進(jìn)食欲，香芹榨汁，可以降血糖。

食用人群

1、適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女食用;

2、適用于頭疼、失眠、肝火旺盛、失眠的人;

3、不適用于脾胃虛寒、大便溏薄者;

4、血壓低的人不要吃，會(huì)使血壓更低;

5、備孕期間的男性不要吃，影響精子的數(shù)量。

綜上所述，香芹的保存可以是冷藏，也可以是冷凍，這兩種方法都可以讓香芹保存好幾天，不影響下次食用。此外香芹有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用，可以給我們的身體補(bǔ)充營養(yǎng)和緩解不適，喜歡吃香芹的人可以看看了。

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