香芹和芹菜屬于同一科,是家家餐桌上經(jīng)常吃的一道菜。香芹有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,可以為我們的身體帶去營養(yǎng),有時(shí)候會(huì)有吃不完的香芹,這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該保存起來等待下次吃,而蔬菜是最容易腐爛的,因此怎么保存是最重要的。接下來跟大家說說香芹怎么保存時(shí)間長且新鮮?大家可以了解一下。
香芹怎么保存時(shí)間長且新鮮
吃不完的香芹需要保存起來,怎么保存能夠時(shí)間最長且新鮮:
冷藏保存:把吃不完的香芹放進(jìn)保鮮袋中,留一個(gè)小口用于香芹的呼吸作用。這種冷藏的方法可以保存香芹3—5天。
冷凍保存:把剩下的香芹切成小段,清洗干凈瀝干,放進(jìn)保鮮膜內(nèi),擠出多余空氣,放進(jìn)冷凍區(qū)保存。
香芹的營養(yǎng)價(jià)值
1、平膽降壓:香芹含有酸性成分,這種成分可以降低血壓,研究表示,這種酸性成分注入小白鼠靜脈中,有明顯的降壓作用。
2、安神:從香芹中分離的一種堿性成分對(duì)人體有安神的作用,可以幫助人類安定情緒,消除煩躁。
3、利尿:香芹有利尿消腫的作用,香芹煎水可以緩解乳糜尿。
4、補(bǔ)鐵:香芹中含有鐵的成分,可以幫助女性由于月經(jīng)失血造成的缺鐵,也適用于缺鐵性貧血的患者。多吃香芹,可以是眼睛有神,頭發(fā)黑亮。
5、芹菜芹輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化,神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
6、香芹的葉子有揮發(fā)性香味,這種香味可以促進(jìn)食欲,香芹榨汁,可以降血糖。
食用人群
1、適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女食用;
2、適用于頭疼、失眠、肝火旺盛、失眠的人;
3、不適用于脾胃虛寒、大便溏薄者;
4、血壓低的人不要吃,會(huì)使血壓更低;
5、備孕期間的男性不要吃,影響精子的數(shù)量。
綜上所述,香芹的保存可以是冷藏,也可以是冷凍,這兩種方法都可以讓香芹保存好幾天,不影響下次食用。此外香芹有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用,可以給我們的身體補(bǔ)充營養(yǎng)和緩解不適,喜歡吃香芹的人可以看看了。
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