大自然孕育了很多生物,會出現(xiàn)很多外表相似的生物,其實(shí)本質(zhì)并不是一樣的。比如今天我們所講的香芋。香芋和紫薯這兩者都廣受大家的喜愛,但是有沒有人會將它們搞混呢?下面一起來看看它們之間的區(qū)別吧。
香芋是不是紫薯
香芋不是紫薯,這兩者之間的區(qū)別很大。紫薯的營養(yǎng)價值要高于芋頭,而且口感是完全不一樣的,香味更濃郁,紫薯的果肉是深紫色的,連外皮都是紫色的,而芋頭只是果肉中帶有紫色的斑紋。所以這兩者是很好區(qū)分的。
香芋和紫薯有什么區(qū)別
1、口感
香芋就是我們常常所說的芋頭,沒有紫薯那么甜,它可以直接煮了吃,而芋頭是需要調(diào)味的,它們的果肉顏色也是不一樣的。
2、粘液
香芋剝除外皮后,手上是有粘液的,這種粘液對于敏感肌膚人來說,很容易導(dǎo)致瘙癢。而紫薯是沒有這種粘液的,很光滑,不必?fù)?dān)心過敏。
3、營養(yǎng)價值
由于這兩者完全不一樣,所以它們所含的營養(yǎng)價值也是不一樣的。香芋中蛋白質(zhì)含量極其高,比山藥還要高,所以一定不能多食,容易引發(fā)消化不良。并且淀粉含量也是高于紫薯的。紫薯中的維生素含量很高,可以很好的美容養(yǎng)顏。
紫薯可以和香芋一起吃嗎
紫薯可以和香芋一起吃,這兩樣食材并沒有什么禁忌,但是食用量卻不能過多,以免引發(fā)身體的不適。香芋與紫薯所含的維生素與微量元素很豐富,十分利于身體免疫力的提高。但是它倆之間所含的淀粉量實(shí)在是太多了,所以不能打兩個食用,會堆積在腸胃中,很難消化,從而會引發(fā)腸胃的不適感,所以腸胃不好的人,一定要適量食用。
香芋和紫薯一起吃會怎樣
這兩者在一起吃,并不會造成什么不適,反而利于身體的消化系統(tǒng)。
1、促進(jìn)排便
香芋與紫薯中所含的植物纖維是很豐富的,它可以加入腸胃的蠕動速度,從而加快了食物的消化,將體內(nèi)的垃圾及時排出體外,從而有效的預(yù)防了便秘。
2、增加飽腹感
人的身體每天都需要及時汲取能量,從而保證身體的運(yùn)轉(zhuǎn)。那么食用著兩者之后,人體會快速產(chǎn)生飽腹感,這是因?yàn)樗鼈兯牡矸酆亢芨摺?/p>
3、腹脹腹痛
大家有時吃過飯之后,感覺肚子很脹,這是因?yàn)槭秤昧窟^多了,腸胃承受不了,從而發(fā)出了不舒服的信號。而香芋與紫薯中的淀粉含量很高,很容易導(dǎo)致脹氣,嚴(yán)重之時就會出現(xiàn)腹痛。
4、消化不良
腸胃不好的人,這兩者若是吃多了,腸胃就會很難受,所以一定要適量食用。
現(xiàn)在正是吃香芋與紫薯的季節(jié),大家一定要合理的食用,切不可過量食用。并且這兩者的味道都比較香甜,而且還能當(dāng)作主食來食用,可以預(yù)防我們的便秘。
和芋頭一樣里面是紫色的植物,味道不是紅薯,和芋頭差不多,不好吃,不甜。
按文字描述,可能是紫大薯,一種類似山藥可作菜的蔬菜。紫大薯,,,纏繞藤本;塊莖野生的多為圓柱形或棒狀,栽培的形狀變化較大,掌狀、棒狀或圓錐形,表面棕色或黑色,斷面白色、黃色或紫色。莖基部四棱形,有翅;葉腋內(nèi) 常生有形狀大小不一的零余子; 單葉互生,中部以上葉對生,葉卵狀心形至心狀矩圓形,頂端尾狀,基部寬心形,兩面無毛;有時壓干后,葉邊緣向內(nèi)卷褶。雄花淡綠色,構(gòu)成狹的圓錐花序。雌花為簡單的 穗狀花序。
方法/步驟
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冷凍的芋頭直接上鍋蒸。紫薯洗干凈一起蒸。具體時間看你切的芋頭塊大小,跟紫薯一起蒸的,可以試試紫薯,紫薯熟了,芋頭肯定就熟了
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蒸煮的芋頭放入料理盆,紫薯去皮
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可以先少切一點(diǎn)紫薯配下顏色,香芋餡的顏色隨紫薯多少而定,不一定紫薯都要加進(jìn)去
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然后戴手套捏碎,喜歡口感細(xì)膩的可以用料理機(jī)打成泥,我喜歡吃起來帶些顆粒感,所以帶手套捏碎的
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全部放入面包機(jī)桶,稱重細(xì)砂糖。沒有面包機(jī)這一步開始放入不粘鍋手動翻炒
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再加入淡奶油,啟動面包機(jī)炒干貨功能,
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面包機(jī)炒20分鐘的時候加入玉米油,如果是平底鍋炒也是這個狀態(tài)加入玉米油
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面包機(jī)功率不同,炒制時間根據(jù)狀態(tài)決定,可以用刮刀試試,如果刮刀上不沾香芋餡就說明好啦,同樣平底鍋也是,
炒好的晾涼,如果一次用不完,直接分裝好冷凍
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