蘿卜纓,大多數(shù)人稱他為做蘿卜纓子,很多地方又叫蘿卜纓為蘿卜菜、蘿卜葉,是常見的家常菜之一,常見于秋天時分,蘿卜纓可以做成湯來吃,可以炒著吃,可以制作成小菜搭配著白粥吃,吃法多樣,所以孕婦這樣一個群體可以吃蘿卜纓嗎?蘿卜纓可不可以生吃呢?
秋季常見的當季蔬菜里,蘿卜纓子就是其中之一,孕婦朋友們可以吃蘿卜纓嗎?答案是肯定的,孕婦是可以吃蘿卜纓的,適量的食用蘿卜纓對肚子里的寶寶不會有什么影響,蘿卜纓子里富含較為豐富的鈣元素,維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),并且蘿卜纓子還是屬于較為少見的食材,再加上其很有營養(yǎng),所以孕婦們是都可以食用的,不僅不會傷害小寶寶,而且還能為寶寶的骨骼生長有著促進作用,所以吃適量的蘿卜纓子對寶寶的發(fā)育還是有很好的作用的,所以這樣看來,孕婦適量的吃蘿卜纓子,不僅是在為自己的身體提供營養(yǎng),同時還是在為寶寶提供營養(yǎng)。那么蘿卜纓子可以生吃嗎,這個第二個問題的答案是,可以的。蘿卜纓子洗干凈之后,是可以被生吃的,但大部分朋友還是喜歡炒熟了吃,另外一種食用方法就是先將蘿卜纓子焯個水,隨后瀝干擺一旁,放置的稍微涼一些之后,加調(diào)味料等作料進去,涼拌著吃也好吃。蘿卜纓子是蘿卜的葉子部分,但是他的的營養(yǎng)價值是很高的,其功效與作用也很高。人們一般摘取的蘿卜纓子是蘿卜葉子比較嫩的那些葉子,或者是當根部的蘿卜呈現(xiàn)的狀態(tài)是根莖狀態(tài)的時候,那時候的蘿卜纓子最好吃,當蘿卜長成成熟蘿卜的時候,到那時所摘取的蘿卜纓子就不怎么好吃了。
以上內(nèi)容就是關于,孕婦能不能吃蘿卜纓以及蘿卜纓可不可以生吃這兩個問題的全部答案,蘿卜纓孕婦是可以吃的,適量食用是不會對肚子里的寶寶產(chǎn)生影響的,而蘿卜纓如果大家想生吃也可以,但一定要洗干凈,最好的食用方法還是炒熟了吃。
孕婦可以吃大蘿卜纓子燉黃豆,因為這些食品互相不相克,一起食用不會引起任何不良反應,口感清香可口營養(yǎng)價值高,里面包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分、各種維生素含量特別豐富,有清熱解毒、補血補氣、補腎補鈣的功效,特別適合孕婦食用,對孕婦及胎兒發(fā)育有好處。
能。蘿卜葉含有人體必需的多種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。如纖維素,蛋白質(zhì)及鐵鋅等。我們這里多采用先煮熟,曬干,再浸泡食用(稱為黑菜葉子)。即可下鍋又可做餡用。
蘿卜葉又稱萊菔葉、蘿卜纓,大部分人吃的是它的根,認為根的效用無窮,其實,蘿卜葉的營養(yǎng)更為驚人。研究表明,蘿卜葉片含有很多的胡蘿卜素,每一百克維他命A含量是1400IU,是同量青花菜400IU的三倍以上;而鈣的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;鐵質(zhì)含量是鰻魚的五倍,尤其是東北雌性紅蘿卜的葉片鐵質(zhì)含量是鰻魚的22倍;維生素B1比豆豉多六成;維生素B2則是牛肉的四倍。從以上可以看出蘿卜葉的營養(yǎng)價值驚人,可惜一般很少有人利用,都把它作為垃圾再讓大地回收,辜負了造物主的美意。
另外,蘿卜葉也具有一定的藥用價值,民間夏季常用干蘿卜纓子加油鹽作湯,健胃消食,幫助消化,并能防治腸炎、痢疾。蘿卜菜于地上長老開花結子,地下蘿卜自空,湖南稱為“窖蘿卜,全株陰干,治腸炎、痢疾良效,越陳越好。崔禹錫《食經(jīng)》說它有“消食和中”的功用?!兜崮媳静荨氛J為它能“治脾胃不和,宿食不消,胸膈膨脹,噎呃”?!赌静菰傩隆酚涊d它能“化氮止咳,消食理氣”。
蘿卜葉的功效與作用
性味辛甘、平,入脾、胃經(jīng)。功能消食,理氣,治胸膈痞滿作呃,食滯不消,
孕婦吃蘿卜葉的好處:
蘿卜纓的營養(yǎng)價值很高,纖維高,可預防便秘;并含有維生素和礦物質(zhì),維生素A和B1很高,所含的維生素C也很豐富,又含有豐富的水分,有潤膚養(yǎng)顏的作用;其味道有點辛辣,帶點淡淡的苦味,可以幫助消化,理氣;蘿卜纓中含鉬較高。因此,常服蘿卜纓湯,有一定的預防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
孕婦可以吃蘿卜菜嗎?通過上文的講述,相信大家對于此問題已經(jīng)有所了解。其實,蘿卜菜對人們的健康是有一定益處的。孕婦在平時常吃蘿卜菜,其還能夠起到潤膚養(yǎng)顏和助消化等作用。
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