茴香菜什么時(shí)候種

茴香菜什么時(shí)候種

茴香是我們生活中比較常見的一種食材，常被拿來直接使用或者當(dāng)做調(diào)味料使用，特別是在北方經(jīng)常會(huì)被拿來制作茴香餃子，能很好的提升食物的香味，起到去腥氣的作用。那么茴香菜什么時(shí)候種?什么季節(jié)吃茴香菜最好?本文便為大家講解下茴香菜的生長習(xí)性和種植的方法。

茴香菜什么時(shí)候種植

茴香菜是一種比較耐寒的蔬菜，特別適合在一些潮濕涼爽的地方生長。茴香菜在春季種植最好，冬季可以采用大棚種植，但是夏季的話不建議大家種植產(chǎn)品會(huì)很差。茴香菜的發(fā)芽適合的溫度在15度以上23度以下，育苗適合的溫度是10度-15度，它的種子發(fā)芽比較慢，所以在播種之前建議大家先催芽后再播種，基本上播種一周后便會(huì)出土，這時(shí)候需要及時(shí)的灌水、施肥和除草等才能保證茴香菜的正常生長。

茴香菜的種植方法

1、在種植茴香菜的時(shí)候首先要進(jìn)行催芽，這樣能讓以后的出土速度更快;

2、將準(zhǔn)備好的栽培器皿中的土疏松后將種子撒入，注意土層不要蓋的太厚這樣會(huì)影響茴香的發(fā)育，會(huì)讓出芽速度變慢;

3、茴香在生長的時(shí)候離不開水分，所以要注意澆水，不要一下子澆水過度，可以用噴灑壺慢慢將土層噴濕;

4、茴香菜雖然比較耐寒但是也喜歡向陽的地方，所以盡量讓茴香面向陽光生長;

5、大概兩周的時(shí)候茴香菜的苗出土形成要注意將多余的苗拔掉，以保證成活率;

6、在茴香苗初期發(fā)育的時(shí)候加施氮肥，中后期選擇磷肥和鉀肥，并且要注意除草，以免被一些雜草分走養(yǎng)分。

茴香菜什么季節(jié)吃

茴香菜是一種含有特殊香味的蔬菜，主要吃它的嫩莖和嫩葉部位，種子可以做成香料也可以入藥，含有豐富的胡蘿卜素和鈣元素，是一種營養(yǎng)比較豐富的食材。我們吃茴香菜的時(shí)間一般試每年的六月份，基本上會(huì)被拿來制作包子餡或者餃子，能夠促進(jìn)腸胃吸收，有健胃的功效。

茴香是種常見的調(diào)味蔬菜，應(yīng)該如何種植呢？

茴香是種常見的調(diào)味蔬菜，應(yīng)該如何種植呢？

茴香有大茴香與小茴香之分，大茴香又叫八角，小茴香又叫茴香，別名香絲菜，今日我們來談一談小茴香的種植方法和適宜種植的時(shí)間，小茴香屬于多年生草本植物，有一種非常大的香味兒，新生的枝葉皆可食用，小茴香的種子一般是我們廚房中常見到的調(diào)料，據(jù)說還有一定的藥用價(jià)值，在我國的《中華人民共和國藥典》，《中藥學(xué)》等書籍中，都有提到小茴香屬于中藥材的一種。

茴香作為蔬菜食用，是有顯著的食用階段的，從茴香春天出芽以后一直到一個(gè)半月以前，葉子嫩香，氣濃厚，是食用的最佳時(shí)機(jī)，一旦盛開以后，莖部兒快速衰老，膳食纖維明顯增加，再做為蔬菜食用，就失去嫩幼的口味，因而，北方地區(qū)許多種植茴香自己家吃的農(nóng)民，都是會(huì)把握住春天的黃金時(shí)間，用茴香燒菜，烙餡餅，做餃子餡兒等食用，小茴香除開冬天開展休眠狀態(tài)以外，在春夏秋三季皆可生長。

1小茴香生長最適宜的溫度在15~20度左右

每一年的從3月份至9月份皆可種植生長。小茴香可選用種籽繁殖的方式 開展種植，在北方地區(qū)為了做到提早發(fā)售的目地，有許多的盆友在溫棚里種植，都取得了非常不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。種植小茴香，可選用育苗移栽與直播間的形式開展，選擇當(dāng)初的小茴香種子或者是去年秋天采收的種籽，來提升發(fā)芽率。

2小茴香種子的催芽處理

為了能一播全苗，不耽誤種植，在種植播種以前，對小茴香的種子開展變溫處理，選擇55度的溫開水，將子粒圓潤，表面亮麗，并沒有長霉征兆的小茴香種子，立即倒進(jìn)溫開水中泡，一邊倒入一邊拌和，大概通過半小時(shí)左右，將茴香種子撈出來，放進(jìn)現(xiàn)配備的0.1%高錳酸鉀溶液溶液中浸濕，大概過30min，就能夠撈出來用溫水沖洗干凈。

置放在濕冷的抹布上，或是用紗布包好，維持潮濕，置放在21~22度的范圍內(nèi)的自然環(huán)境之中，開展催芽，在催芽期間，可每日清洗種籽一次，送到有80%種籽外露乳白色的培根肉，就能夠開展播種。每畝地需要提前準(zhǔn)備小茴香種子大概5公斤就夠了。倘若直播間，小茴香的種籽可以用包衣劑拌種以后播種。

3選擇土壤與施肥

小茴香喜愛土壤松散富饒，有機(jī)質(zhì)含量豐富多彩，提灌優(yōu)良，地形較高的田里，不太喜歡低洼地區(qū)種植，由于夏天的降水經(jīng)常導(dǎo)致小茴香發(fā)生病害。一般底肥使用充分發(fā)酵的有機(jī)肥愈多愈好，但是每畝地能維持在2000~3000公斤就已十分的不錯(cuò)了，磷酸二銨每畝10公斤，45%淡肥控釋肥30~50公斤。將土地資源深松，用微耕機(jī)耕平，等候播種。在種植小茴香的過程中你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，富饒的砂質(zhì)土壤，要比淤土壤生長得好。

4播種

小茴香可選用穴播或條播，一般種植面積比較大的大田里選用條播，一般，足墑播種，一周左右小苗就出齊了，行間距一般維持在40厘米左右，小苗大概5～6厘米高左右，開展補(bǔ)苗，去弱留強(qiáng)，兩株鄰近維持4厘米左右的長度，有益于小苗生長，過度擁堵容易發(fā)生弱苗，小苗植物長至7～8厘米的情況下，依照株間距9~10厘米開展現(xiàn)蕾期。

5追肥與防病

苗高10厘米左右，可順?biāo)疀_施尿素每畝地三公斤左右，磷酸二氫鉀一至二公斤。為了預(yù)防地下害蟲，地下害蟲較為多的是土地，每畝路基施在噻蟲嗪片劑2～3公斤左右。還可以在苗后施肥的情況下順?biāo)疀_施肥的情況下，添加噻蟲胺滅蟲劑與此同時(shí)沖進(jìn)。

預(yù)防病害也是小茴香不可缺的一步管理措施，小茴香適應(yīng)能力比較強(qiáng)，但也容易感染根腐病，可順?biāo)疀_施精甲霜靈錳鋅，或乙磷鋁錳鋅，也可順?biāo)疀_施枯草芽孢桿菌等一些殺菌劑。小茴香可多次收割，生長期間需要的土壤營養(yǎng)比較多，每收割兩次，就要追施高氮復(fù)合肥20公斤每畝地。

八月份能種茴香嗎

其實(shí)在每年的3-9月份均可以進(jìn)行播種，茴香性喜溫涼，耐低溫，耐熱，最適的生長溫度為15-20攝氏度。
茴香的生長習(xí)性茴香的生長期大概在2-3個(gè)月，出苗后30到50天就可以開花，因此一些喜歡吃茴香菜的，可以在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行采摘，植株鮮嫩可口。
成株高度在30到60厘米，它的莖桿呈假二叉分枝，葉片為三出式全裂葉，花序?yàn)閭阈危ǘ漕伾珵榘咨蛘咚{(lán)白色。
8月是可以播種茴香種子的。
茴香是一種既可食用也可以入藥也可以作為調(diào)料使用的植物，使用范圍非常廣泛，對于空氣和水分的要求也不是很高，對于土壤的要求也不高，非常適合家庭的種植。

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