茴香是我們生活中比較常見的一種食材,常被拿來直接使用或者當(dāng)做調(diào)味料使用,特別是在北方經(jīng)常會(huì)被拿來制作茴香餃子,能很好的提升食物的香味,起到去腥氣的作用。那么茴香菜什么時(shí)候種?什么季節(jié)吃茴香菜最好?本文便為大家講解下茴香菜的生長習(xí)性和種植的方法。
茴香菜什么時(shí)候種植
茴香菜是一種比較耐寒的蔬菜,特別適合在一些潮濕涼爽的地方生長。茴香菜在春季種植最好,冬季可以采用大棚種植,但是夏季的話不建議大家種植產(chǎn)品會(huì)很差。茴香菜的發(fā)芽適合的溫度在15度以上23度以下,育苗適合的溫度是10度-15度,它的種子發(fā)芽比較慢,所以在播種之前建議大家先催芽后再播種,基本上播種一周后便會(huì)出土,這時(shí)候需要及時(shí)的灌水、施肥和除草等才能保證茴香菜的正常生長。
茴香菜的種植方法
1、在種植茴香菜的時(shí)候首先要進(jìn)行催芽,這樣能讓以后的出土速度更快;
2、將準(zhǔn)備好的栽培器皿中的土疏松后將種子撒入,注意土層不要蓋的太厚這樣會(huì)影響茴香的發(fā)育,會(huì)讓出芽速度變慢;
3、茴香在生長的時(shí)候離不開水分,所以要注意澆水,不要一下子澆水過度,可以用噴灑壺慢慢將土層噴濕;
4、茴香菜雖然比較耐寒但是也喜歡向陽的地方,所以盡量讓茴香面向陽光生長;
5、大概兩周的時(shí)候茴香菜的苗出土形成要注意將多余的苗拔掉,以保證成活率;
6、在茴香苗初期發(fā)育的時(shí)候加施氮肥,中后期選擇磷肥和鉀肥,并且要注意除草,以免被一些雜草分走養(yǎng)分。
茴香菜什么季節(jié)吃
茴香菜是一種含有特殊香味的蔬菜,主要吃它的嫩莖和嫩葉部位,種子可以做成香料也可以入藥,含有豐富的胡蘿卜素和鈣元素,是一種營養(yǎng)比較豐富的食材。我們吃茴香菜的時(shí)間一般試每年的六月份,基本上會(huì)被拿來制作包子餡或者餃子,能夠促進(jìn)腸胃吸收,有健胃的功效。
茴香作為蔬菜食用,是有顯著的食用階段的,從茴香春天出芽以后一直到一個(gè)半月以前,葉子嫩香,氣濃厚,是食用的最佳時(shí)機(jī),一旦盛開以后,莖部兒快速衰老,膳食纖維明顯增加,再做為蔬菜食用,就失去嫩幼的口味,因而,北方地區(qū)許多種植茴香自己家吃的農(nóng)民,都是會(huì)把握住春天的黃金時(shí)間,用茴香燒菜,烙餡餅,做餃子餡兒等食用,小茴香除開冬天開展休眠狀態(tài)以外,在春夏秋三季皆可生長。
每一年的從3月份至9月份皆可種植生長。小茴香可選用種籽繁殖的方式 開展種植,在北方地區(qū)為了做到提早發(fā)售的目地,有許多的盆友在溫棚里種植,都取得了非常不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。種植小茴香,可選用育苗移栽與直播間的形式開展,選擇當(dāng)初的小茴香種子或者是去年秋天采收的種籽,來提升發(fā)芽率。
置放在濕冷的抹布上,或是用紗布包好,維持潮濕,置放在21~22度的范圍內(nèi)的自然環(huán)境之中,開展催芽,在催芽期間,可每日清洗種籽一次,送到有80%種籽外露乳白色的培根肉,就能夠開展播種。每畝地需要提前準(zhǔn)備小茴香種子大概5公斤就夠了。倘若直播間,小茴香的種籽可以用包衣劑拌種以后播種。
小茴香喜愛土壤松散富饒,有機(jī)質(zhì)含量豐富多彩,提灌優(yōu)良,地形較高的田里,不太喜歡低洼地區(qū)種植,由于夏天的降水經(jīng)常導(dǎo)致小茴香發(fā)生病害。一般底肥使用充分發(fā)酵的有機(jī)肥愈多愈好,但是每畝地能維持在2000~3000公斤就已十分的不錯(cuò)了,磷酸二銨每畝10公斤,45%淡肥控釋肥30~50公斤。將土地資源深松,用微耕機(jī)耕平,等候播種。在種植小茴香的過程中你就會(huì)發(fā)現(xiàn),富饒的砂質(zhì)土壤,要比淤土壤生長得好。
苗高10厘米左右,可順?biāo)疀_施尿素每畝地三公斤左右,磷酸二氫鉀一至二公斤。為了預(yù)防地下害蟲,地下害蟲較為多的是土地,每畝路基施在噻蟲嗪片劑2~3公斤左右。還可以在苗后施肥的情況下順?biāo)疀_施肥的情況下,添加噻蟲胺滅蟲劑與此同時(shí)沖進(jìn)。
預(yù)防病害也是小茴香不可缺的一步管理措施,小茴香適應(yīng)能力比較強(qiáng),但也容易感染根腐病,可順?biāo)疀_施精甲霜靈錳鋅,或乙磷鋁錳鋅,也可順?biāo)疀_施枯草芽孢桿菌等一些殺菌劑。小茴香可多次收割,生長期間需要的土壤營養(yǎng)比較多,每收割兩次,就要追施高氮復(fù)合肥20公斤每畝地。
其實(shí)在每年的3-9月份均可以進(jìn)行播種,茴香性喜溫涼,耐低溫,耐熱,最適的生長溫度為15-20攝氏度。
茴香的生長習(xí)性茴香的生長期大概在2-3個(gè)月,出苗后30到50天就可以開花,因此一些喜歡吃茴香菜的,可以在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行采摘,植株鮮嫩可口。
成株高度在30到60厘米,它的莖桿呈假二叉分枝,葉片為三出式全裂葉,花序?yàn)閭阈危ǘ漕伾珵榘咨蛘咚{(lán)白色。
8月是可以播種茴香種子的。
茴香是一種既可食用也可以入藥也可以作為調(diào)料使用的植物,使用范圍非常廣泛,對于空氣和水分的要求也不是很高,對于土壤的要求也不高,非常適合家庭的種植。
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