鐵棍淮山是山藥里面的一種,很多人應(yīng)該都吃過,營養(yǎng)元素非常豐富,吃完以后對健康是有一定好處的,如果身體的新陳代謝速度并不是那么好,可以適當(dāng)?shù)某砸恍╄F棍淮山進(jìn)行調(diào)節(jié),女性適當(dāng)?shù)某砸恍┻€可以達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫旅娲蟮兰覉@養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下鐵棍淮山怎么蒸。
鐵棍淮山怎么蒸
可以先把鐵棍淮山放到火上面烤一下,把表面的毛給烤掉,然后清洗干凈,再切成段狀,放到蒸鍋中,蒸15分鐘左右就可以了,蘸上一些白糖或者果醬,根據(jù)自己的喜好來決定,果醬里面加入適量的蜂蜜來調(diào)味道就能變得更加不錯。
制作鐵棍淮山的時候,一般大氣上來以后10分鐘到15分鐘左右就可以了,如果實(shí)在沒有辦法分辨它有沒有熟,就可以用筷子扎一下,鐵棍淮山的皮營養(yǎng)是很豐富的,又有一定藥用價值,所以可以連皮一起蒸。
蒸鐵棍淮山還可以把它先清洗干凈切成段狀,然后再用大火蒸10分鐘,用筷子插一下看看有沒有熟,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜻_(dá)到活血化瘀止痛作用。
鐵棍淮山也可以把它的皮削掉以后,剪成段狀,鐵棍淮山焯水,這樣黏液就能減少,隔水蒸大概40分鐘左右就可以出鍋吃了。
鐵棍淮山的營養(yǎng)價值
鐵棍淮山里面含有多酚氧化酶以及淀粉酶物質(zhì),能夠幫助消化,健脾益胃,可以讓脾胃消化功能變得更好,而且又是一種平補(bǔ)脾胃的食物,不管是胃陰虛還是陽虛,都可以適當(dāng)?shù)某砸靶╄F棍淮山,還可以起到滋腎益精作用,因為它里面的營養(yǎng)元素非常豐富,能夠讓身體變得更加強(qiáng)健,益肺止咳的效果也很好,它里面含有粘液質(zhì)以及皂苷成分,可以達(dá)到滋潤及潤滑作用,能夠起到養(yǎng)肺陰效果。
鐵棍淮山里面的粘液蛋白非常多,能夠達(dá)到降低血糖作用,對于糖尿病患者來說就會非常適合,鐵棍淮山還可以延年益壽,因為它里面微量元素,維生素以及黏液蛋白比較多,能夠避免膽固醇在血管壁里面堆積,能夠預(yù)防心血管疾病出現(xiàn),鐵棍淮山還可以抵抗肝昏迷,因為它的鎮(zhèn)定作用比較不錯。
鐵棍淮山蒸多久合適
一般在蒸煮鐵棍淮山的時候,水開以后再煮3~5分鐘左右就能熟,如果是比較厚的,那么要煮8分鐘到10分鐘左右,鐵棍淮山段大概15分鐘左右可以煮熟,一般變透明的邊緣就已經(jīng)熟了。
吃鐵棍淮山的注意事項
吃鐵棍淮山不要和豬肝搭配在一起吃,因為鐵棍淮山里面的維生素含量非常高,而豬肝里面又含有非常豐富的金屬,微量元素,維生素c,和金屬離子相遇會讓氧化破壞,營養(yǎng)價值沒有那么高,所以不要搭配在一起吃。
鐵棍淮山不要和瓜類食物一起吃,像筍瓜,胡蘿卜,南瓜,黃瓜,筍等都不適合,因為里面含有維生素c分解酶會讓營養(yǎng)物質(zhì)流失。
不要和海味搭配在一起吃,海味里面含有非常豐富的礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì),如果和鐵棍淮山搭配在一起就容易形成便秘,也容易引起惡心嘔吐,腹部疼痛的癥狀出現(xiàn)。
不要和堿性藥物搭配在一起吃,會引起嘔吐,惡心以及腹部疼痛出現(xiàn),鐵棍淮山本身是堿性食物,只有酸堿平衡對身體才能更好,只有讓胃里面的酸堿平衡,才可以讓健康得到保證,所以不要和堿性藥物一起服用,會對健康造成很大的危害。
鐵棍淮山皮里面含有粘液質(zhì)以及皂角素,一些人接觸以后,皮膚容易過敏而出現(xiàn)發(fā)癢癥狀,所以在處理的時候應(yīng)該避免接觸,而且鐵棍淮山是不能生吃的,里面還有一定有毒物質(zhì),吃完以后會造成不利的反應(yīng)出現(xiàn)。
上面給大家介紹的就是鐵棍淮山怎么蒸,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,吃鐵棍淮山可以試試上面這些方法,鐵棍淮山也可以起到很好的養(yǎng)生保健作用,能夠延年益壽,降低血糖,幫助消化,一般的人群都可以吃,對于生病以后身體虛弱腹脹,糖尿病患者來說更加適合,每一個人都可以根據(jù)自己的身體情況來選擇食物。
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