毛豆是夏季比較受歡迎的一種食材,不僅可以涼拌還可以烹炒食用,其清爽的口感能在炎熱的夏季促進(jìn)人的胃口,能很大程度的促進(jìn)食欲。我們在購買毛豆的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)購買過多的現(xiàn)象,那么對(duì)于吃不完的毛豆我們該怎么保存呢?跟著本文一起來學(xué)習(xí)下。
毛豆可以放冰箱冷凍保存嗎
首先毛豆是可以加入到冰箱中冷凍保存的,但是在保存之前要將毛豆的外殼去掉,然后鍋中燒熱水后將毛豆加入焯水后撈出用冷水沖洗干凈,最后瀝干后用保鮮袋包裹好加入到冷凍室保存,這樣能長久的保存毛豆且不會(huì)發(fā)生腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。
毛豆怎么樣保存
除了上述的冷凍保存方法外,還可以將毛豆剝好后用清水進(jìn)行沖洗,然后瀝干水分加入到油鍋匯總烹炒后出鍋放涼,接著將放涼的毛豆加入到保鮮袋中加入到冷凍室保存,這樣保存方法能保存很久。而且建議大家不要直接將處理好的毛豆加入冰箱中冷凍,這樣除了口感不好外還會(huì)造成營養(yǎng)流失。
保存毛豆的注意事項(xiàng)
1、毛豆想要保存的時(shí)間長就要將它弄死后再保存,這樣才能將毛豆的營養(yǎng)更長久的保存。
2、在處理毛豆的時(shí)候不建議帶生水,最好進(jìn)行分裝包裹,這樣讓毛豆更好的隔絕空氣后再加入到冷凍室保存,保存的時(shí)間會(huì)更久一些。
3、毛豆冷凍后最好是吃多少拿多少,不建議反復(fù)的將毛豆拿出來解凍,這樣對(duì)毛豆的營養(yǎng)和口感都會(huì)造成損失。
4、如果想讓毛豆保存的時(shí)間更長最好不要清洗直接放置在冷凍室保存,這樣能保存很久。
5、毛豆在冰箱中保存最好不要超過兩個(gè)月,如果時(shí)間太長即使沒有變質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大的降低。
毛豆可以生的放入冰箱。放入塑料袋中進(jìn)行密封起來,找一個(gè)厚實(shí)的塑料袋,可以直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮,后續(xù)拿出來也是一樣的新鮮,基本上可以保鮮一個(gè)月。
1、新鮮毛豆的保存方法,先把新鮮毛豆剝成豆粒,然后燒上一鍋鹽開水,等水開后倒入毛豆焯燙30秒左右,馬上撈出放百入準(zhǔn)備好的涼水中,如果涼水的量不是太多,不能很快冷卻,可以不斷的換水或沖入涼水,讓毛豆盡快冷卻下來。
2、將剝好的毛豆裝進(jìn)保鮮盒,把裝好放進(jìn)冰箱冷凍,想吃的時(shí)候取出,鮮嫩美味,這種比冷藏保鮮,保存時(shí)間稍微長一些。
擴(kuò)展資料:
保存毛豆的注意事項(xiàng):
1、毛豆想要保存的時(shí)間長就要將它弄死后再保存,這樣才能將毛豆的營養(yǎng)更長久的保存。
2、在處理毛豆的時(shí)候不建議帶生水,最好進(jìn)行分裝包裹,這樣讓毛豆更好的隔絕空氣后再加入到冷凍室保存,保存的時(shí)間會(huì)更久一些。
3、毛豆冷凍后最好是吃多少拿多少,不建議反復(fù)的將毛豆拿出來解凍,這樣對(duì)毛豆的營養(yǎng)和口感都會(huì)造成損失。
4、如果想讓毛豆保存的時(shí)間更長最好不要清洗直接放置在冷凍室保存,這樣能保存很久。
—毛豆
剝出來的毛豆可以冷凍保存,但不能將新鮮的毛豆直接放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存,因?yàn)樾迈r的毛豆冷凍之后,毛豆中所含有的營養(yǎng)成分會(huì)被破壞掉。建議把剝好的毛豆,用開水燙1分鐘,再用涼水沖涼后瀝干水分用保鮮膜包起來放入冷凍室保存,可以讓毛豆保存較長的時(shí)間。
毛豆:
毛豆是豆科大豆屬的一年生草本。毛豆高30~90厘米,莖粗壯,直立或上部近纏繞狀,密被褐色長硬毛,葉通常具3小葉,總狀花序短的少花,長的多花,莢果肥大,長圓形,稍彎,下垂,黃綠色密被褐黃色長毛,種子橢圓形、近球形、卵圓形至長圓形?;ㄆ?~7月,果期7~9月。
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