春筍是發(fā)物嗎

春筍的口感是很脆的，重點是它和鮮嫩，與肉食一起食用可以消除它們的油膩感，很適合食用，還能增加我們的食物。但是春筍屬于發(fā)物嗎?下面一起來看看。

春筍是發(fā)物嗎

春筍是屬于發(fā)物的，所以對于體質(zhì)虛寒、慢性疾病的患者來說最好不要食用、春筍中的粗纖維十分豐富?？梢约铀偈澄锵?，若是大量食用，就會刺激到腸胃，引發(fā)腸胃的不適，所以一定要適量。也不能每天食用，每次食用的時候只需吃五六片即可。

吃春筍的好處

1、預(yù)防高血壓：春筍中的鉀元素十分豐富，這種物質(zhì)可以將體內(nèi)多余的鈉元素排泄出來，而鈉元素是會導(dǎo)致高血壓升高的，所以食用春筍可以預(yù)防高血壓。

2、補(bǔ)腦：我們將春筍剝殼之后，就會發(fā)現(xiàn)一些白色粉狀物質(zhì)，它是酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。當(dāng)我們食用之后就會將它送到腦部，從而提高腦力。

3、增加食欲：春筍中的膳食纖維很豐富，從而加速了腸胃的蠕動速度，加快食物消化，可以提高我們的食欲。但是也不能吃的太多，很容易引發(fā)腹瀉的。

4、預(yù)防便秘：春筍富含纖維素，可以及時將體內(nèi)廢棄物排出，預(yù)防便秘、腸癌。

春筍的做法

醬肉春筍蒸腐皮

1、首先將醬肉切薄片，將它放入盤中并擱置鍋內(nèi)，放入一些清水，隔著水蒸煮一刻鐘。

2、接著將豆腐皮用手撕片。

3、這時就可以熱鍋了，隨后將豆腐皮放入油鍋中，油炸到金黃色就可以撈出了。

4、隨后將春筍的外皮剝除了，將它切塊放入開水中焯燙著。

5、將春筍、豆腐皮與食鹽、味精攪拌在一起。

6、再將醬肉擺在上面，撒一些白糖，再放入水上蒸一刻鐘就可以吃了。

春筍香菇湯

1、首先將春筍的外皮去除了，隨后將它洗凈，切片備用。

2、將咸肉洗凈，隨后切片。

3、將香菇用溫開水泡發(fā)，隨后用手撕片備用。

4、這時鍋中加入適量的清水，將咸肉、香菇、生姜放入鍋中進(jìn)行煮沸。

5、等水沸騰之后，就加入春筍進(jìn)行煮沸，隨后轉(zhuǎn)小火燉著。

6、最后加入適量的食鹽，過一會兒就可以吃了。

很多食物都是屬于發(fā)物的，所以我們敏感體質(zhì)的人一定要避免這種物質(zhì)，以免引發(fā)病癥的加重。而且春筍的做法有很多，適當(dāng)吃一些可以促進(jìn)我們的食欲，但是不能大量食用，很容易引發(fā)腸胃的不適。

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