對于萵苣葉,大家都是不陌生的吧。那是很常見的一種蔬菜,我們在處理萵苣的時候,會直接將它的葉子丟棄掉??墒侨n苣的葉子究竟能不能吃呢?下面一起來看看。
萵苣的葉子可以吃嗎
萵苣的葉子是可以吃的。萵苣葉子中所含的營養(yǎng)元素并不比萵苣本身的營養(yǎng)價值低,所以我們在處理萵苣的時候,一定不要輕易地丟棄掉。萵苣葉子中富含維生素,要比萵苣莖的含量還要高。可以很好滿足人體對于維生素的需求。而且萵苣葉子中胡蘿卜素也是不低的,可以改善我們的視力。
萵筍葉子的營養(yǎng)價值
1、萵筍葉富含我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)元素,富含維生素、胡蘿卜素等等的營養(yǎng)元素。對于我們的身體健康有著很大的幫助。
2、萵筍葉還富含鈣物質(zhì),可以很好促進(jìn)骨骼的健康生長,很適合孩子和老人食用。
3、萵筍葉還能消腫,促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出,保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,可以降低體內(nèi)的血壓。
4、萵筍中還富含碘元素,這種物質(zhì)對于身體發(fā)育是有著一定的影響,促進(jìn)身體發(fā)育。其中的氟元素可以促進(jìn)骨骼的健康生長。
5、萵筍葉子富含萵筍素、乳酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)可以加速體內(nèi)的新陳代謝,加快糖分的代謝,利于糖尿病人。
萵筍的葉子食用功效
1、催奶:萵筍葉中有一種乳液的物質(zhì),它是可以促進(jìn)乳房的生長,很好地催奶,比較適合產(chǎn)婦食用。
2、治療小便不通:萵筍是屬于涼性的,那么就可以消水腫,加快體內(nèi)尿液的排出。
3、潤滑腸道:萵筍葉富含植物纖維,這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃的蠕動,增加了腸胃的活力,若是腸胃不好的人就可以食用萵筍葉,以此來修復(fù)腸胃,促進(jìn)腸胃的健康。
4、安神抗擾:萵筍葉富含維生素和礦物質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),使得神經(jīng)系統(tǒng)趨于安穩(wěn),有安眠的作用,就可以改善我們的睡眠質(zhì)量。
5、幫助生長:萵筍葉子富含碘元素,這種物質(zhì)可以加速體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝,而且它的營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高萵筍莖,它是參與骨骼的生長。
萵筍葉子是可以吃的,以后我們在處理萵筍的時候,可不要輕易將萵筍葉子丟棄掉了。萵筍葉子對我們的身體健康有著很大的幫助。
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