萵苣的葉子能吃嗎

萵苣的葉子能吃嗎

對于萵苣葉，大家都是不陌生的吧。那是很常見的一種蔬菜，我們在處理萵苣的時候，會直接將它的葉子丟棄掉?？墒侨n苣的葉子究竟能不能吃呢?下面一起來看看。

萵苣的葉子可以吃嗎

萵苣的葉子是可以吃的。萵苣葉子中所含的營養(yǎng)元素并不比萵苣本身的營養(yǎng)價值低，所以我們在處理萵苣的時候，一定不要輕易地丟棄掉。萵苣葉子中富含維生素，要比萵苣莖的含量還要高。可以很好滿足人體對于維生素的需求。而且萵苣葉子中胡蘿卜素也是不低的，可以改善我們的視力。

萵筍葉子的營養(yǎng)價值

1、萵筍葉富含我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)元素，富含維生素、胡蘿卜素等等的營養(yǎng)元素。對于我們的身體健康有著很大的幫助。

2、萵筍葉還富含鈣物質(zhì)，可以很好促進(jìn)骨骼的健康生長，很適合孩子和老人食用。

3、萵筍葉還能消腫，促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，可以降低體內(nèi)的血壓。

4、萵筍中還富含碘元素，這種物質(zhì)對于身體發(fā)育是有著一定的影響，促進(jìn)身體發(fā)育。其中的氟元素可以促進(jìn)骨骼的健康生長。

5、萵筍葉子富含萵筍素、乳酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以加速體內(nèi)的新陳代謝，加快糖分的代謝，利于糖尿病人。

萵筍的葉子食用功效

1、催奶：萵筍葉中有一種乳液的物質(zhì)，它是可以促進(jìn)乳房的生長，很好地催奶，比較適合產(chǎn)婦食用。

2、治療小便不通：萵筍是屬于涼性的，那么就可以消水腫，加快體內(nèi)尿液的排出。

3、潤滑腸道：萵筍葉富含植物纖維，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃的蠕動，增加了腸胃的活力，若是腸胃不好的人就可以食用萵筍葉，以此來修復(fù)腸胃，促進(jìn)腸胃的健康。

4、安神抗擾：萵筍葉富含維生素和礦物質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，使得神經(jīng)系統(tǒng)趨于安穩(wěn)，有安眠的作用，就可以改善我們的睡眠質(zhì)量。

5、幫助生長：萵筍葉子富含碘元素，這種物質(zhì)可以加速體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝，而且它的營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高萵筍莖，它是參與骨骼的生長。

萵筍葉子是可以吃的，以后我們在處理萵筍的時候，可不要輕易將萵筍葉子丟棄掉了。萵筍葉子對我們的身體健康有著很大的幫助。

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