魚腥草可以生吃嗎

魚腥草可以生吃嗎

魚腥草是很常見的一種食材，也是比較好的一味中藥材，食用后能起到很好的清熱、消炎、抗病毒的效果，因此也被稱為是植物抗生素。不過魚腥草有很濃重的魚腥味，因此有很多人沒法接受，那么魚腥草怎么做才會好吃一些呢?跟著本文一起來看看魚腥草能不能生吃。

魚腥草可以生吃嗎

魚腥草是可以直接生吃的，且口感會更清爽，有很好的消炎效果，特別對于一些風(fēng)熱感冒、泌尿系統(tǒng)等引起的狀況有很好的緩解效果。不過因為魚腥草的味道很腥，所以在吃的時候可以先加入到有白醋、食鹽的水中浸泡后過冰水再食用，能很好的將魚腥草的腥味清除掉。

魚腥草的吃法

1、涼拌魚腥草：首先將魚腥草清洗干凈后加入水中浸泡，然后沖洗干凈后撈出瀝干水分并切成均勻的段狀待用;大蒜、辣椒、生姜等切碎后待用;油鍋燒熱后將蔥蒜爆香，然后加入到碗中，依次加入適量的白糖、食鹽、芝麻油、醬油等攪拌均勻后待用;將醬汁淋在魚腥草上攪拌均勻后便可直接食用。

2、油潑魚腥草：魚腥草清洗干凈后切成均勻的段狀待用;油鍋燒熱后將花椒、干辣椒等加入鍋中爆炒后潑在魚腥草上攪拌均勻后便可直接食用。

3、魚腥草做湯：首先將魚腥草清洗干凈后切成均勻的段狀待用;然后加入到熬煮的湯中能起到很好的提鮮中和口感的效果。

4、魚腥草茶：首先將魚腥草清洗干凈后瀝干水分待用;將魚腥草和水按一定的比例加入到茶壺中煮沸后轉(zhuǎn)至小火慢煮20分鐘，然后過濾后加入冰糖食用即可。

5、魚腥草炒雞蛋：首先將魚腥草清洗干凈后切成段狀待用;雞蛋打散后攪拌成蛋液狀待用;油鍋燒熱后將魚腥草加入煸炒，然后再將蛋液加入繼續(xù)翻炒成塊狀后加入適量的食鹽和雞精翻炒均勻后便可出鍋食用。

上述就是本文針對魚腥草能不能生吃進(jìn)行的分析，通過本文可以看出魚腥草生吃沒什么問題，只是味道可能多數(shù)人不能接受。另外魚腥草屬于性寒涼的食材，不建議多吃，否則會給身體帶來壓力，產(chǎn)生不好的后果。

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