西藍花怎么才能洗干凈

西藍花是比較出名的一種蔬菜，有蔬菜之王的美稱，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用價值比較高。經(jīng)常吃西藍花不難發(fā)現(xiàn)西藍花比較難清洗，如果不清洗干凈很容易會感染細菌，那么西蘭花怎么才能清洗干凈呢?跟著本文一起來學習下吧。

清洗西藍花的方法

1、鹽水浸泡：首先將西藍花沖洗后加入到有食鹽的溫水中浸泡差不多10分鐘左右，這樣能更好的殺死西藍花中殘留的害蟲等，也能更好的清除掉病菌。

2、果蔬清洗液清洗：將西藍花在加有果蔬清洗液的水中浸泡差不多五分鐘左右，然后再用清水多沖洗兩遍，也能更好的清除掉西藍花中的果蔬清洗液殘留物，吃起來會更安全放心。

3、淘米水清洗：一般來說淘米水是堿性能夠很好的緩解蔬菜中的一些有害殘留物，不過在選擇用淘米水清洗西藍花的時候，最好選擇沉淀后的淘米水，這種清洗效果會更好。

西藍花怎么切

西藍花上面的簇很多，如果是用刀直接切開的話很容易會切碎，所以我們在吃西蘭花時基本上都是用手掰開。首先將西蘭花花簇的根部掐掉，然后摘下來即可清洗后食用。如果是用刀切的話可以將西蘭花根部比較肥厚的地方切掉，這部分基本上是不會吃的，切成均勻的大小狀即可食用。

西藍花的吃法

1、清炒西藍花：首先將西藍花清洗干凈后掰成均勻的塊狀待用;胡蘿卜去皮后清洗干凈切成薄片狀待用;鍋中燒熱水加入適量的食鹽、食用油攪拌均勻后將西藍花加入焯水后撈出瀝干待用;油鍋燒熱后將胡蘿卜炒軟后，然后加入西藍花，最后加入適量的食鹽和雞精后翻炒均勻便可直接食用。

2、涼拌西藍花：西藍花掰成均勻的塊狀后清洗干凈，然后加入熱水中焯水后撈出瀝干待用;將蒜末、小米辣、白糖、白胡椒、生抽等加入碗中調(diào)制成醬汁后淋在西藍花上攪拌均勻后便可直接食用。

上述就是本文針對西藍花的清洗方法進行的分析，通過本文可以看出西藍花清洗方法很多，通過上述方法能很好的清除掉西藍花中的蟲子和灰塵，只有清洗干凈后食用才能更好的補充身體所需的營養(yǎng)。

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