芋頭是發(fā)物嗎

芋頭是發(fā)物嗎

發(fā)物，根據(jù)其字面的解釋為容易引發(fā)疾病的食物。比如我們通常所吃的雞蛋或者大蝦等這樣的食物為發(fā)物，因為此類食物雖然很多人對其沒有反應(yīng)，但是會有一小部分人對其過敏，吃過這些食物之后會產(chǎn)生臉上起疙瘩或者更為嚴(yán)重的過敏現(xiàn)象。而我們通常所吃的芋頭為蔬菜類蔬菜是一類比較清涼可口的食物，所以。芋頭不屬于發(fā)物。

1.發(fā)物:我們身體中有各種各樣的蛋白質(zhì)，它們幫助我們機(jī)體內(nèi)進(jìn)行各種各樣的活動，從而幫助我們完成各種生命活動，如載體蛋白作為載體在我們身體中起到運(yùn)輸作用，再比如膠原蛋白幫助構(gòu)成我們的骨骼等部位，而一些發(fā)物中含有的恰恰就是一種被稱為“異體蛋白”的物質(zhì)，如我們常吃的雞肉和雞下的蛋中就會存在這種蛋白質(zhì)，從而導(dǎo)致一些人體內(nèi)產(chǎn)生排斥反應(yīng)而發(fā)生作用，終導(dǎo)致發(fā)生疾病，所以此類物質(zhì)被稱為發(fā)物。還有一些人由于對一些食物，像啤酒辛辣食品過敏，此類易引發(fā)過敏現(xiàn)象的食物，也被稱為發(fā)物。

2.芋頭是一種多年生的草本植物，按食物類型算應(yīng)所屬于蔬菜類，它不僅沒有異體蛋白。也沒有引發(fā)過敏的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)。故千萬不要擔(dān)心其為發(fā)物。

3.芋頭也有非常多的功效。比如，芋頭中一般含有很高的淀粉，淀粉進(jìn)入人體內(nèi)分解后為單糖，可以為人體補(bǔ)充能量。除此之外，多吃芋頭還能幫助廣大的愛美女性達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的，對于胃酸過多的人來說，芋頭又真的是有奇效，因為芋頭屬于堿性食品，正好可以中和胃酸過多的現(xiàn)象。而且視力不好的人也可稍微多吃一些芋頭，因為芋頭中含有豐富的胡蘿卜素，可以幫助補(bǔ)眼。

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