芋頭的種類

芋頭的種類

芋頭是一種我們經(jīng)常接觸的食物，當(dāng)然，他也可以入藥。我們生活中經(jīng)常吃的芋頭也是多種多樣，分門別類的。芋頭的分類可按照顏色劃分，偏什么顏色的芋頭便稱為什么芋，也可按照其他的方式分類。那么今天小編就帶領(lǐng)大家來認(rèn)識(shí)一下不同顏色的芋頭，帶領(lǐng)大家了解一下芋頭的種類。

1.紅芋:人們一般親切地稱其為紅芋，顏色稍偏紅紫色。多呈不規(guī)則的橢圓形或不規(guī)則的圓形。一般的紅芋顏色與紅色近似，但也有的會(huì)偏紫。紅芋的生長時(shí)間一般為高于二百一十天并低于二百四十天，一般在二月份種植九月份即可摘取。紅芋中粉含量很高，食用后粉可被分解為糖類，增強(qiáng)我們的體質(zhì)。

2.白芋:白芋的顏色不同于紅芋，它發(fā)芽時(shí)候的顏色為白色。其形狀與紅芋極其相似。大多呈不規(guī)則的橢圓形或者不規(guī)則的圓形。白芋非常適合儲(chǔ)藏而且成熟得較早。

3.龍洞早芋:多生長于我國南方較濕潤地區(qū)，此芋相較于紅芋和白芋而言，形狀更為規(guī)范一些。與紅芋類似，其中也含有豐富的淀粉，一般它的外形顏色為白色，運(yùn)輸過程中不易腐爛。

它的生長期大于一百八天，小于二百一十天。

4.檳榔芋:此芋想必大家并不陌生，這就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴?jīng)常接觸到的香芋，或許我們沒有吃到過真正的香芋，但是在我們的日常生活中一定會(huì)經(jīng)常吃到這種味道的食物，其實(shí)香芋的本名為檳榔芋，它的外表發(fā)咖啡色并偏淡紫色，形狀同樣的多呈不規(guī)則的橢圓形。檳榔芋的生長期多在二百五十天天左右，比較容易腐爛，但是產(chǎn)量卻很高。

5.九頭芋:九頭芋多呈褐色，它的生長期略高于其他種類的芋頭，并且它的口感也略高一籌。

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