蔬菜一直以來都是我們?nèi)粘o嬍持胁豢扇鄙俚氖澄铮绕涫怯望湶艘恢币詠矶忌钍苋藗兊淖放酰驗橛望湶说臓I養(yǎng)價值很高,而且做出來的菜肴也很好吃,但是很多人對于油麥菜洗完后如何保存不是很了解下面,我們就一起來看一下。
1、通風(fēng)處保存
洗完以后的油麥菜,如果不盡快吃完的話,要想儲存下來,不變質(zhì)的話,確實需要掌握一定的方法??梢苑旁谕L(fēng)處進(jìn)行保存,就是把洗干凈的油麥菜水分瀝干了,擺放到專用的蔬菜桶中,然后放在通風(fēng)口,這么做可以使油麥菜保證一定的新鮮度,但是這個是有一定時間限制的。但是這種方法保存的時間不能太長,一般在半天左右如果超過一天的話,這種方法是行不通的,因為經(jīng)過清洗的油麥菜不盡快吃完的話就會發(fā)黃。
2、用紙包好冷藏
清洗干凈的油麥菜可以用紙把它包好,然后放入到冰箱中進(jìn)行冷藏,這種方法可以保證油麥菜能夠長時間的保鮮,最長可以達(dá)到3~4天,甚至一個星期都沒有問題,當(dāng)然這種方法是有所講究的,不是隨便就能把它保存好的,一定要將油麥菜一顆一顆的剝起來,而且擺放的位置一定要恰當(dāng),不要擁擠在一起,盡量隔開一定的距離。如果買回來的油麥菜經(jīng)過清洗了,又不能全部吃完,那么就可以用這種方法。
3、油麥菜存儲注意
在保存油麥菜的時候一定要注意它的擺放周圍有沒有一些水果?如果有一些水果的話一定要注意了,因為油麥菜對一些特殊的物質(zhì)有過敏反應(yīng)的,尤其是對蘋果和香蕉中的一些營養(yǎng)物質(zhì)會產(chǎn)生過敏,如果擺放在一起的話就會出現(xiàn)變質(zhì),所以我們在擺放時一定要將它隔離開來擺放。
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