茭白怎么吃
茭白的鮮嫩口感是很多人都非常喜歡的,經(jīng)常吃一些茭白,不僅能夠讓我們的身體更加的健康,而且還可以改善我們的胃口,那么茭白該怎么吃呢?很多喜歡吃茭白的人都這么問,接下來我們就一起來詳細(xì)了解一下。
1、清炒
茭白最常見的一種吃法就是把它炒著吃,而且是單獨的炒著吃,稱之為清炒茭白,這種做法頗具特色,而且十分簡單,只要把茭白的外殼剝?nèi)ズ笄逑锤蓛?,然后在水中浸泡備用,水分瀝干以后,切成一片一片的,放到燒熱的油鍋中進(jìn)行翻炒,只要控制好火力,最后再調(diào)入一些調(diào)味品,比如食用鹽和雞精就可以了。清炒茭白味道非常清爽,而且能夠讓人的食欲變得更好,是非常值得推薦的一種做法。
2、紅燒
把茭白紅燒著吃,也是非常值得品嘗的一種做法,這種做法比到清朝是另外一種風(fēng)格了,但是如果單獨的對茭白進(jìn)行紅燒的話,可能口味并不會很出眾,如果配合一些肉來進(jìn)行紅燒的話,那么就會非常的鮮美,建議把茭白和豬肉一起紅燒,茭白與豬肉一起紅燒的吃,味道不僅非常的鮮美,而且富含的鐵元素特別多,能夠用于補(bǔ)血補(bǔ)鐵,對貧血的人非常有益。具體的做法就跟平時燒肉那樣,只不過加入了一些茭白而已。
3、燒湯
把茭白燒湯喝,也是非常值得試一試的一種做法。首先準(zhǔn)備好適量的茭白,將它清洗干凈以后切成一片一片的備用;在鍋中放入一定量的清水,把水燒開,燒開以后把茭白放進(jìn)去,放入一些調(diào)味品,比如食用鹽,紅糖,雞精等;大約煮5分鐘左右后就可以了,如果煮的時間太長,那么口感就會變得很爛,一般5分鐘以后就可以喝湯吃茭白了,口味很好,營養(yǎng)也很棒。
孕婦可以吃茭白嗎
茭白做成的菜肴非??煽?,不管是年輕人還是小孩都特別愛吃,很多孕婦也比較喜歡吃茭白,但是很多孕婦都很擔(dān)憂自己到底可不可以吃茭白,這確實是值得關(guān)注的問題,下面我們一起來詳細(xì)的了解一下孕婦是否可以吃茭白。
1、孕婦能否吃茭白
茭白是非常溫和的一種食材,孕婦是可以吃茭白的,雖然孕婦所選擇的任何食物都應(yīng)該慎重,但是茭白不必過于擔(dān)憂,孕婦吃茭白的話不僅能夠補(bǔ)充很多營養(yǎng),也可以改善自己的健康狀況,女性在懷孕后合理的選擇食物是非常重要的事情,這一點毋庸置疑,但是選擇吃一些茭白對于健康只有好處沒有壞處,孕婦朋友不必過于擔(dān)心。
2、孕婦吃茭白可以還是便秘
很多女性在懷孕后都會出現(xiàn)一系列的反應(yīng),特別是便秘的癥狀是非常常見的,出現(xiàn)了便秘,那么就說明自己的消化也出現(xiàn)了一些問題,吃一些茭白來改善便秘的話絕對是非常有效果的。因為茭白中的維生素和膳食纖維很豐富,能夠使胃的消化能力提升,并且可以使體內(nèi)的一些廢棄物得到有效的排除,能夠潤腸通便,改善便秘效果良好。
3、孕婦吃茭白可以消腫水腫
孕婦也是經(jīng)常會出現(xiàn)上火情況的,而且嚴(yán)重的也會有水腫的情況出現(xiàn),是需要極為注重的,因為這對健康的影響是非常不利的,選擇吃一些茭白可以有效改善這些癥狀,因為在茭白中具有很好的水分,不僅能夠預(yù)防上火,而且還有助于消除水腫,因此孕婦朋友一旦出現(xiàn)了水腫或者是煩熱的情況,都可以通過吃茭白來進(jìn)行調(diào)節(jié)。平時可以把茭白做成一些風(fēng)味獨特的菜肴來吃,味道又好,又有助于自身的健康。
茭白怎么吃下奶
對于茭白存在的營養(yǎng)價值,我們都不用質(zhì)疑,因為吃茭白確實非常有助于我們的身體健康,特別是一些孕婦也會吃一些茭白來補(bǔ)充營養(yǎng),并且茭白還具有很好的下奶作用,下面我們就一起來了解一下茭白怎么吃下來。
1、茭白燒肉
要想通過吃茭白來下奶的話,那么就需要選擇正確的做法才行,雖然茭白本身具有很高的營養(yǎng),能夠使分泌出來的乳汁更加的營養(yǎng)健康,但是如果能夠配合其他的一些食材一起烹調(diào)的話,那么營養(yǎng)價值會更高,特別是把茭白和肉一起燒的話,可以很好的補(bǔ)血補(bǔ)鐵,能夠讓很多的營養(yǎng)都分泌到乳汁中,把茭白燒肉,不僅能夠提升其本身的營養(yǎng)價值,而且也非常有利于寶寶的健康。
2、茭白燒雞柳
把茭白和雞柳一起做成菜肴來吃的話,也是非常有利于乳汁分泌的,能夠使分泌出來的乳汁更加的營養(yǎng),這對于寶寶來說是非常有好處的,雞柳中的營養(yǎng)價值也特別高,而茭白中含有的一些營養(yǎng)元素如果能夠與雞柳一起結(jié)合的話,會強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,能夠把營養(yǎng)提升,可以讓寶寶喝了奶以后更加的健康,體魄會更強(qiáng),做法也并不是很困難,只要把茭白和雞柳配合在一起,跟平時做菜一樣做就可以了。
3、吃茭白應(yīng)注意
不管是把茭白跟哪一種食材一起配合食用,都應(yīng)該要注意正確的烹調(diào)非常的重要,如果烹調(diào)的方式不對的話,那么就會影響其營養(yǎng)的吸收,我們在做這些菜肴的時候,一定要注意火力的控制,而且放入的調(diào)味料不要太多,因為放入的調(diào)料太多的話,會使?fàn)I養(yǎng)價值下降。哺乳期的女性如果想通過吃茭白來下奶的話,以上兩種方法是非常值得推薦的。
油燜茭白
余甘果蜜的廚房
“茭白被譽(yù)為“水中參”,其質(zhì)地鮮嫩,味甘甜。問度娘,它主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。
茭白吃法多樣,可拌食,炒,油燜,家常味美,油燜茭白,色澤紅潤不寡淡,鮮嫩糯香,簡單易做,勾人垂涎的一種做法。
食材:茭白400克
配料:香蔥10克、老抽適量,糖少許,海鮮醬適量、水淀粉適量,食用油適量,清水適量?!?/p>
食材明細(xì)
主料
茭白400克
輔料
香蔥10克
老抽適量
糖少許
海鮮醬適量
水淀粉適量
食用油適量
精鹽適量
清水適量
清淡口味
燜工藝
十分鐘耗時
普通難度
油燜茭白的做法步驟
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1
備好食材。
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2
茭白切滾刀塊。
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3
備好蔥段,醬汁,清水,水淀粉。
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4
鍋中入油,油量稍微寬一些。
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5
加入茭白,轉(zhuǎn)小火,翻炒幾下至變軟。
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6
加入醬汁,老抽,海鮮醬炒勻上色。
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7
加入適量清水,少許糖,加蓋燜煮,時間由火候與水量掌握哦。
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8
加鹽調(diào)味后,淋入少許水淀粉收汁即可出鍋。
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9
裝碟,撒點蔥花裝飾。
小竅門
1、茭白切滾刀片,不要太大。
2、有親喜歡淋些料酒,也可以。
3、煸炒時油熱后轉(zhuǎn)小火翻炒至茭白微黃即可。
來自 美食天下?余甘果蜜的廚房?的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:?熱菜???家常菜???夏季食譜???晚餐
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