說(shuō)到香菜,無(wú)疑讓人們會(huì)呈現(xiàn)出兩種截然不同的狀態(tài),有的人對(duì)于香菜可謂是非常的鐘愛(ài),而有的人則是聞到它的氣味便會(huì)非常的抗拒。實(shí)際上香菜之所以會(huì)有一種比較難聞的味道,主要是因?yàn)樗渲邪?0多種的化學(xué)物質(zhì),而80%以上是醛類(lèi),因此才會(huì)散發(fā)出一種讓人不喜歡的味道。其實(shí)很多人除了極度排斥其味道之外,并不是特別了解它的食用好處,當(dāng)知道香菜的這些功能之外,應(yīng)該有不少人會(huì)對(duì)它有一個(gè)較大的改觀(guān)了。
第一個(gè)就是它能夠有效降低膽固醇。我們都知道一般蔬菜中都會(huì)含有比較高的維生素C,然而香菜要比它們的含量還要高出許多,通常情況下僅10g左右的香菜量便能夠滿(mǎn)足一個(gè)成人對(duì)該元素的需求量了。眾所周知維生素C是可以很好的幫助人們降低膽固醇,同時(shí)還可以有效的對(duì)動(dòng)脈硬化等問(wèn)題進(jìn)行預(yù)防。
第二個(gè)就是可以幫助消化。其實(shí)香菜中含有的特殊香味,主要是因?yàn)樗锩姘艘恍┯袚]發(fā)香味的東西,而這些東西不僅僅可以去除腥膻,同時(shí)還能夠促進(jìn)唾液的分泌,從而還能夠幫助腸胃運(yùn)動(dòng)的效果。
第三個(gè)就是防止感冒。香菜這種食物中有著極為豐富的微量元素以及維生素,不僅如此它里面還包含胡蘿卜素,要知道它的含量甚至要遠(yuǎn)超過(guò)西紅柿等,由此也是非常容易就能夠看到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。對(duì)于愛(ài)吃香菜的人來(lái)說(shuō),往往能夠有效的提高他們的免疫能力,與此同時(shí)抗病的能力也會(huì)大幅增加。就算是那些不對(duì)香菜有偏見(jiàn)的人,其實(shí)有些時(shí)候也是可以嘗試著感受一下香菜的魅力,或許并沒(méi)有你想象中的那么難吃。
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