香菜是什么
在生活中,蔬果是每個(gè)人必須的,但是有的人對(duì)一些蔬菜的特殊口感或者是氣味會(huì)非常反感,以至于沒有辦法食用。而香菜就是其中一種,那么,這種有的人喜歡,有的人卻很討厭的香菜究竟是什么呢?
香菜的原產(chǎn)地其實(shí)最開始是在地中海附近,后來因?yàn)樗奈兜捞厥?,讓很多人都覺得很好奇,所以才會(huì)被內(nèi)陸的人開始食用的。而香菜其實(shí)是一種傘狀的芫荽,在人們了解的過程當(dāng)中,發(fā)現(xiàn)它可以作為一種非常好的調(diào)味品,于是香菜才漸漸開始在市場(chǎng)當(dāng)中流行起來的。
別看香菜的體積很小,但是它的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的。尤其是因?yàn)檫@當(dāng)中含有的一些物質(zhì),能夠起到開胃和消化的作用。不僅如此,香菜當(dāng)中還有一些維生素、胡蘿卜素,這些物質(zhì)對(duì)于人的身體健康是非常有好處的。所以多吃香菜,有可能還能達(dá)到延年益壽的效果呢。
而對(duì)于一些有胃病,或者是沒有什么食欲的人來說,吃香菜可以說是很好的一個(gè)選擇。但是,也不是所有人都能夠吃香菜的,要是這個(gè)人的眼睛不是很好的話,過度食用香菜可能會(huì)加劇對(duì)眼部的傷害?;蛘呤且恍┯锌诔舻娜藖碚f,香菜對(duì)他們也不是一個(gè)好東西,但要是自己不介意的話,對(duì)身體是沒有什么不好的影響的。
最后,要說的是,香菜因?yàn)槲兜捞厥庾尯芏嗳讼矚g上,根式有一些人不管吃什么都會(huì)放一些香菜進(jìn)去,可是對(duì)于那些不喜歡香菜的人來說,簡(jiǎn)直就是不能接受的事情,他們甚至不喜歡聞到香菜的味道。其實(shí),大可不必這樣的,就像是臭豆腐一樣的,盡管聞起來是非常臭的,可是吃起來還是比較好吃的。
香菜是發(fā)物嗎
對(duì)于很多接受吃香菜的人來說香菜所具有的非常獨(dú)特的氣味,讓人們?cè)诼勊臅r(shí)候,都會(huì)覺得鼻腔當(dāng)中的空氣都被凈化了一樣。但是,有些聞不了香菜的人,就完全接受不了這種味道。并且,他們還會(huì)以香菜是發(fā)物來當(dāng)作理由,告訴身邊的人香菜還是少碰一點(diǎn)比較好。那么,這個(gè)說法到底正確不正確呢?
首先,在解答這個(gè)問題之前,要先和大家普及一下關(guān)于發(fā)物的意思是什么。發(fā)物,意思就是對(duì)一些身體上有疾病的人來說,要是吃了香菜以后,疾病就會(huì)越來越嚴(yán)重。在生活。例如帶魚、蛤蜊、螃蟹之類的海鮮,以及狗肉和驢肉這一類的肉類,這些在大家的眼中看來,都是發(fā)物,吃多了對(duì)身體是沒有好處的。
那么,香菜究竟是不是發(fā)物呢?通過了解,大部分的解釋都表示,它不是發(fā)物。因?yàn)橄悴水?dāng)中含有很多人們需要的營養(yǎng)物質(zhì),比如說維生素、胡蘿卜素,這些物質(zhì)對(duì)于大家的身體是很有好處的。但是,對(duì)于一些有口臭的人來說,要是對(duì)自己這個(gè)病非常的在意,建議還是少吃一些香菜比較好,不然的話,恐怕口臭的程度就要加重了。
雖然香菜不是發(fā)物,但是在飯桌上,它最主要還是用來當(dāng)作調(diào)味劑的。因?yàn)椴还苁鞘秤萌魏问卟诉€是水果,包括很多其他的東西,依舊需要適可而止的,我們的身體就好像是一個(gè)大的水桶,他的熔煉終歸還是有限的,我們一定要根絕他的實(shí)際情況來考慮,不然肚子一直消化不了吃下去的東西,其實(shí)對(duì)身體來說也是一個(gè)負(fù)擔(dān),也會(huì)因此引起一些疾病,那就非常不好了,因此關(guān)于這一點(diǎn)還是需要大家注意的。
香菜是芫荽嗎
在生活當(dāng)中,很多的蔬果一般都會(huì)有好幾個(gè)叫法,比如說土豆,在一些南方地區(qū)就把它叫做馬鈴薯。所以,要是不知道的人,可能一開始會(huì)認(rèn)為這是兩樣不同的蔬菜。那么,對(duì)于香菜和芫荽來說,這兩種是同一種菜嗎?
香菜對(duì)很多人來說是一個(gè)好東西,因?yàn)樗貏e的味道,讓人們覺得香菜可以用來做一些很好的調(diào)味品,比如說放在羹當(dāng)中,不但能增加羹的好吃程度,而且還能起到裝飾的作用。以至于很多人對(duì)于香菜這個(gè)蔬菜,總是想方設(shè)法想要加到別的菜當(dāng)中,這就是人們對(duì)它的依賴。
但是,對(duì)于吃了那么久香菜的人來說,或許還不知道它其實(shí)還有另外一個(gè)說法,叫做芫荽。而這種叫法其實(shí)是古代人的叫法,后來因?yàn)檫@兩個(gè)字實(shí)在是又難寫又難認(rèn),于是就開始另外給它想一個(gè)名字。就這樣,有心人就用它的味道來命名了,這樣又好記有好念,而香菜就是這樣來的。
所以說,香菜和芫荽其實(shí)就是一個(gè)東西,只不過就是叫法不同罷了。在生活中,為了叫著方便,于是就一直用香菜來稱呼了。畢竟這個(gè)名字更加能夠說明芫荽的特點(diǎn)。而說到吃香菜的好處,那對(duì)于一些確實(shí)維生素和胡蘿卜素的人來說,這可是很好的一個(gè)蔬菜。因?yàn)橄悴水?dāng)中就是含有這些營養(yǎng)物質(zhì),所以喜歡它的人會(huì)如此喜歡。
最后,想必這篇文章應(yīng)該解答了大家關(guān)于香菜和芫荽的問題了,其實(shí)它們就是同一個(gè)蔬菜,只是叫法上的不同而已,就好像是有一個(gè)人有一個(gè)大名,有一個(gè)小名,在外面別人就會(huì)叫他的大名,而在家里的時(shí)候,大家就會(huì)叫他的小名,不過后來小名比較拗口,大家慢慢的也就不叫他的小名了。
香菜,原名:芫荽,別名:香荽、胡荽,拉丁文名:Coriandrum sativum L. 傘形科、芫荽屬一年生或二年生,有強(qiáng)烈氣味的草本,高20-100厘米。根紡錘形,細(xì)長(zhǎng),有多數(shù)纖細(xì)的支根。莖圓柱形,直立,多分枝,有條紋,通常光滑。根生葉有柄,花柱幼時(shí)直立,果熟時(shí)向外反曲。果實(shí)圓球形,背面主棱及相鄰的次棱明顯。胚乳腹面內(nèi)凹。油管不明顯,或有1個(gè)位于次棱的下方。原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū),我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等省區(qū)均有栽培。莖葉作蔬菜和調(diào)香料,并有健胃消食作用;果實(shí)可提芳香油;果入藥,有驅(qū)風(fēng)、透疹、健胃、祛痰之效。
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