白灼油菜的做法

在我們的日常生活中，油菜是非常常見的具有營養(yǎng)價值的蔬菜，并且很多人都特別喜歡吃油菜，油菜的做法也是各種各樣的，每個人吃很可能都會有不同的味道，但是還是有人喜歡吃白灼油菜，這是因為白灼油菜的時候里面還可以加入一些其他的蔬菜，那么今天我們就來給大家介紹一下白灼油菜的做法。

白灼油菜做起來也非常的有營養(yǎng)，并且也簡單易學，首先我們需要準備用料，有油菜生抽，醬油大蒜和食用油，紅辣椒等，步驟一我們先用一個鐵鍋準備燒水，用同時洗干凈油菜，洗干后的油菜瀝干水，縱向切成兩段，如果特別大的話可以再切一次，我們將準備好的大蒜搗成蒜泥，這時候水已經燒開了，水中加入色拉油，然后我們再把洗干凈好的油菜放入水中，這時候我們就要仔細觀察了油菜葉梗部分由原來的偏白色逐漸變深，這時候我們就要撈出來放進盤子里，所以說油菜不要煮得太久，如果我們準備的油菜不多的話，可以在燒開水以后關火用余溫將不熟的油菜加熱，但是我們注意煮油菜不要煮得特別軟，因為這樣可能會導致油菜的維生素被破壞，然后我們把蒜末放在油菜上，然后在地上準備好的生抽醬油，這樣白灼油菜就做好了。

我們就來簡單介紹一下白灼油菜的營養(yǎng)，白灼油菜可以降低血脂，油菜為低脂肪蔬菜含有大量的膳食纖維，能夠與膽酸鹽和食物中的膽固醇相結合，然后排出體外，一般人都可以食用白灼油菜，并且油菜中還有的營養(yǎng)也不會被過多的損失。因為白灼油菜是一道素菜，油菜中含有的熱量也低，所以說白灼油菜也適合在減肥期間的人們使用，既可以補充我們的營養(yǎng)，又不會使我們的身體發(fā)胖。

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