清炒大白菜的做法

把大白菜做成清炒大白菜，相信是很多人都比較喜歡的，因?yàn)榍宄创蟀撞俗顬闋I(yíng)養(yǎng)，而且口味是最正宗的，雖然很多人愛(ài)吃這道菜，但是對(duì)于其做法可能并不了解，下面我們就一起來(lái)了解一下關(guān)于清炒大白菜的做法。

1、清炒大白菜選擇材料

要制作清炒大白菜，首先要準(zhǔn)備好材料很重要，先選擇新鮮的大白菜半斤，然后還要選擇好一些食用鹽和味精，鹽和味精的量盡量要少一些，再準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)的植物油，植物油要選擇品質(zhì)好一點(diǎn)的，這樣做出來(lái)的清炒大白菜才夠香。雖然清早大白菜看起來(lái)沒(méi)有什么材料，但是所選擇的幾樣材料一定要確保是優(yōu)質(zhì)的，這樣才能夠確保做出來(lái)的口味正宗。

2、清炒大白菜做法步驟

制作清炒大白菜的方法非常簡(jiǎn)單，首先要把大白菜處理干凈，要將它徹底的清洗干凈，這一個(gè)環(huán)節(jié)是不可以馬虎的，洗干凈后的大白菜放入盤中把水瀝干，然后再把鍋里面倒入一些食用油，把鍋燒熱，燒熱以后就把處理干凈的大白菜倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒，再加入一些食用油和味精即可，直到把大白菜炒熟。在此過(guò)程中一定要控制好火力很關(guān)鍵，不要用大火，用小火或者中火即可。

3、清炒大白菜特色

清炒大白菜吃起來(lái)的口味是很清爽的，給人非常清新的感覺(jué)，一點(diǎn)油膩感都沒(méi)有，而且清炒大白菜看起來(lái)非常的簡(jiǎn)單。如果自己的脾胃功能比較薄弱，消化系統(tǒng)很差，那么制作這道清炒大白菜來(lái)吃的話是非常適合的，因?yàn)榍宄创蟀撞瞬粌H口味很正宗，而且還可以滋潤(rùn)自己的腸道，促進(jìn)消化，對(duì)于改善消化不良的情況是非常有效果的。如果你對(duì)這道菜感興趣的話，不妨參照上文的方法來(lái)進(jìn)行制做。

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