把大白菜做成清炒大白菜,相信是很多人都比較喜歡的,因?yàn)榍宄创蟀撞俗顬闋I(yíng)養(yǎng),而且口味是最正宗的,雖然很多人愛(ài)吃這道菜,但是對(duì)于其做法可能并不了解,下面我們就一起來(lái)了解一下關(guān)于清炒大白菜的做法。
1、清炒大白菜選擇材料
要制作清炒大白菜,首先要準(zhǔn)備好材料很重要,先選擇新鮮的大白菜半斤,然后還要選擇好一些食用鹽和味精,鹽和味精的量盡量要少一些,再準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)的植物油,植物油要選擇品質(zhì)好一點(diǎn)的,這樣做出來(lái)的清炒大白菜才夠香。雖然清早大白菜看起來(lái)沒(méi)有什么材料,但是所選擇的幾樣材料一定要確保是優(yōu)質(zhì)的,這樣才能夠確保做出來(lái)的口味正宗。
2、清炒大白菜做法步驟
制作清炒大白菜的方法非常簡(jiǎn)單,首先要把大白菜處理干凈,要將它徹底的清洗干凈,這一個(gè)環(huán)節(jié)是不可以馬虎的,洗干凈后的大白菜放入盤中把水瀝干,然后再把鍋里面倒入一些食用油,把鍋燒熱,燒熱以后就把處理干凈的大白菜倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒,再加入一些食用油和味精即可,直到把大白菜炒熟。在此過(guò)程中一定要控制好火力很關(guān)鍵,不要用大火,用小火或者中火即可。
3、清炒大白菜特色
清炒大白菜吃起來(lái)的口味是很清爽的,給人非常清新的感覺(jué),一點(diǎn)油膩感都沒(méi)有,而且清炒大白菜看起來(lái)非常的簡(jiǎn)單。如果自己的脾胃功能比較薄弱,消化系統(tǒng)很差,那么制作這道清炒大白菜來(lái)吃的話是非常適合的,因?yàn)榍宄创蟀撞瞬粌H口味很正宗,而且還可以滋潤(rùn)自己的腸道,促進(jìn)消化,對(duì)于改善消化不良的情況是非常有效果的。如果你對(duì)這道菜感興趣的話,不妨參照上文的方法來(lái)進(jìn)行制做。
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