芹菜葉湯的做法

芹菜葉湯的做法

民間有一句俗語(yǔ)說(shuō)“飯前一口湯，營(yíng)養(yǎng)又健康?！边@句話說(shuō)的很有道理，不過(guò)也要分情況而定，比如說(shuō)如果是雞蛋湯，那就會(huì)很營(yíng)養(yǎng)，而且清淡好吃，但是如果是麻辣燙燙，那么很可能就會(huì)導(dǎo)致相反的結(jié)果，不過(guò)大多數(shù)人在早餐時(shí)喝的應(yīng)該都是一些營(yíng)養(yǎng)有健康的青菜類的湯，那么今天就讓我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)青菜中的一種芹菜葉湯該怎么去做。

1.芹菜葉雞蛋湯。想必對(duì)于要下廚的人來(lái)說(shuō)，熬湯應(yīng)該不是什么難事，那么今天我們所說(shuō)的芹菜葉雞蛋湯也并不難做，只需要準(zhǔn)備一些芹菜葉和一定量的雞蛋，然后準(zhǔn)備一些清水。再準(zhǔn)備一些必要的材料就可以了。食材全部準(zhǔn)備好之后就可以將過(guò)打開，然后將準(zhǔn)備好的清水倒入鍋中，待鍋中的水燒開之后，向向其中加入一些鹽，然后再將準(zhǔn)備好的芹菜葉和雞蛋倒入鍋中，帶到雞蛋變了顏色。便可以將湯盛出，配著饅頭等主食來(lái)進(jìn)行使用了。要尤為注意的是，在加入雞蛋之前，雞蛋要打入碗中，并將其攪拌均勻，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入鍋中，這樣進(jìn)入過(guò)中的雞蛋就會(huì)成一種散的狀態(tài)，喝的時(shí)候會(huì)更加的美味，而且看起來(lái)也會(huì)更加的有食欲。

2.芹菜葉作為一種清熱解毒的食物，尤為適合在夏天食用，而夏天所熬制的湯類食品也是多種多樣，不過(guò)大多數(shù)的湯類食品都不是很油膩，比如像大骨頭湯這種，除了在生病期間的患者之外，是很少有人會(huì)在夏天選擇這樣的湯的，所以若想汲取芹菜葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，則可以在每天熬的清淡的湯類之中，加入適量的芹菜葉，這樣既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又沒有很刻意的去吃它還可以幫助身體健康，利尿消腫。

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