涼拌芹菜葉的做法(芹菜葉的做法大全家常菜做法)

涼拌芹菜葉的做法

我們知道芹菜的勁不僅可以吃，而且有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，而芹菜的葉也毫不遜色，甚至芹菜葉的營養(yǎng)物質(zhì)還超過了芹菜的莖，而芹菜葉的做法更是多種多樣的，比如有芹菜葉柄，還有芹菜葉炒雞蛋，那么今天我們就來說一說涼拌芹菜該怎么做。

1.涼拌芹菜葉花生。首先我們來準備一些食材，芹菜葉和花生米肯定是必不可少的，這個時候可以根據(jù)自己所要涼拌的芹菜葉，花生的多少來選擇食材的用量。大芹菜葉和花生都準備好之后，可以準備一些鹽，醋等調(diào)味品，等到這些調(diào)味品也準備好之后，就可以找來一個盤子，將芹菜葉和花生米都放在盤子中，然后向其中加入適量的調(diào)料，再將其好就可以食用了。

2.芹菜葉拌木耳。我們知道芹菜葉有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素c可以幫助人們預(yù)防感冒，增強體質(zhì)，另外，芹菜葉中還含有很多的鐵元素，而當人所食用很多的鐵元素之后，則可以幫助體內(nèi)的血紅蛋白運輸氧氣，十氧氣。更加通暢，這樣也會使人看起來精神煥發(fā)。那么木耳咋是數(shù)一數(shù)二的，可以清除我們?nèi)梭w中肺部的灰塵的一種食物，將二者涼拌在一起，可以達到很好的調(diào)節(jié)身體的效果。那么芹菜葉拌木耳該怎么去做呢?其實很簡單，只要準備好一些芹菜葉，并且提前泡好一些木耳，然后找一個大小適中的盤子，將芹菜葉和木耳加入其中，放入一些喜歡的口味的調(diào)料，將二者攪拌即可以了，但是要注意的是，再放入芹菜。注意攪拌之前要先將芹菜葉清洗干凈，因為在土地中種植芹菜時，可能會施灑一些農(nóng)藥，這樣如果我在吃芹菜葉之前不進行清洗，很有可能就會食入過多的農(nóng)藥。

芹菜葉的做法大全家常菜做法

一、涼拌芹菜葉
材料：芹菜葉、姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、鹽、生抽、雞精、香油
做法：
芹菜葉用沸水抄一下?lián)瞥?，加調(diào)料即可。
二、熗芹菜葉
材料：芹菜葉200g，辣椒，油，鹽，白糖，醬油，陳醋。
做法：
1、芹菜葉洗凈，上鍋燒水，將芹菜葉放到水中焯一下，放適量鹽。撈出放到?jīng)鏊?。攥凈?br>2、將芹菜葉用筷子分開，再放入醬油、陳醋、白糖、辣椒油攪拌均勻。
3、炒芹菜葉的時間不要太長，翻炒1-2分鐘即可，這樣可以保持芹菜葉嫩綠的顏色。
三、芹菜葉雞蛋餅
材料：雞蛋3個，芹菜葉70g，油，鹽，料酒。
做法：
1、雞蛋打在碗中后加料酒解腥，加鹽調(diào)味，攪拌打泡，芹菜葉洗凈剁碎。
2、炒鍋加油燒熱后，倒入芹菜葉翻炒，為了讓芹菜少出水，打圈倒入雞蛋液，攪拌不僅能使雞蛋和芹菜葉充分混合，還能使雞蛋迅速凝固。
3、晃動煎鍋，煎至到底面雞蛋凝固，再讓雞蛋餅翻面，煎熟另一面，煎到兩面出現(xiàn)焦黃色就可以了。

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