竹筍是什么

竹筍是什么

日常生活中不論是在飯店還是在超市，我們都經(jīng)常會(huì)看到一種食物，這種植物的外表是由粗到細(xì)，呈綠色，并且節(jié)非常的明顯，這種植物我們稱之為竹筍。很多人只看到其表面的，長得矮小并且很細(xì)，但是沒有人知道，在竹筍破土而出之前，在土中扎根了六年，這六年期間，竹筍的根在地下盤根錯(cuò)節(jié)，竹筍用近六年的時(shí)間來沉淀自己，終于破土而出，很多人會(huì)問，竹筍到底是什么呢?下面就讓小編來給大家解釋一下。

1.竹筍是竹子的幼芽，即當(dāng)竹子剛剛長出來的時(shí)候所冒出來的芽，雖然沒有長成竹子，但是這一部分也是可以被用來使用的，并且還是一味營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，而且竹筍的口感也非常的不錯(cuò)，在我國很早就被記載。

2.竹筍多生長于我國中南部地區(qū)，在北方地區(qū)很少見，而在東北地區(qū)更是不怎么生長，而竹筍所生長的土壤條件，只需要濕潤一點(diǎn)，牌水性好一點(diǎn)就可以了，在種植竹筍之前要千萬注意的是，當(dāng)你決定在這片地種植竹筍之后，那么在接下來的幾年，甚至幾十年里，都不可以在種植其他的職務(wù)了，因?yàn)橹窆S是一種其根部向下盤根錯(cuò)節(jié)的植物，一旦其在一塊土地之上生長，其地下很大一部分就都會(huì)被它的根所占領(lǐng)，想將其的跟徹底挖出，種植其他的蔬菜是非常難的，所以在決定種植竹筍之前，一定要考慮好是否要長期種植芥末座，挖竹筍干的傻事，因?yàn)榭赡苋晡迥甓紩?huì)挖不干凈。

3.竹筍也分為很多的種類，比如甜的竹筍，還有苦的竹筍，雖然很多人聽起來甜的竹筍更好吃一些，但是苦的竹筍也有其功效和作用，所以在選擇的時(shí)候也要注意提前了解一下。

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