芹菜葉

芹菜葉是什么

芹菜這種食物在日常生活中大家一定都不陌生，用芹菜做菜，最為著名的可謂是芹菜餡兒的餃子了，芹菜是一種多年生的草本植物，屬于被子植物，學(xué)過生物的人都會知道，被子植物是六大器官應(yīng)有盡有的，所以芹菜可以說是一種比較完備的植物啦，不僅如此，它還有很多的藥用價值和營養(yǎng)價值。那么今天就讓我們來說一說芹菜葉。

1.我們經(jīng)常所吃的芹菜，它的葉子被我們稱之為芹菜葉，想必學(xué)過做菜，而且在做菜的過程中，用到芹菜這種石材的人都會發(fā)現(xiàn)，芹菜的葉子在一般的情況下就會被直接揪掉，然后扔進(jìn)垃圾桶，一般吃芹菜的時候是留下芹菜的根部，然后切成一段一段的，不論是炒菜還是包餃子，還是正常的清煮芹菜，我們會發(fā)現(xiàn)都與它的葉子沒有多大的關(guān)系，那么很多人就會產(chǎn)生一種疑問，芹菜的葉子不能吃嗎?不能吃的東西都有毒，那么芹菜的葉子是有毒嗎?

2.小編在這里告訴大家，芹菜的葉子不僅沒有毒，而且如果要是做好芹菜葉的話，甚至有可能其營養(yǎng)成分比芹菜的根還高，但是很多人可能會說在日常生活中用芹菜根作為食材，大家都會做，但是如果用芹菜的葉，卻不知道該怎么去做它，而且它的營養(yǎng)物質(zhì)到底多高呢?就像我們吃其他蔬菜一樣，芹菜的葉子揪下來，洗干凈之后也可以用于各種各樣的像其他植物比如生菜等食材，舉個例子，我們可以將揪下來的芹菜葉子，用來拌涼菜呀，將芹菜葉與一些干豆腐，辣椒，麻椒，醋等食材，還有鹽放在一起攪拌，拌出來的涼菜，既營養(yǎng)又健康，還很好吃。

3.是芹菜的葉子還有很多好處呢，比如在炎熱的夏天吃芹菜葉子，可以清熱解毒，幫助緩解中暑的癥狀。

芹菜葉的熱量

對于那些非常注意自身體重的人來說，一種食物的熱量可以說是選擇這種食物的決定性因素了，那么我們都知道，在日常生活中經(jīng)常會吃到芹菜這種植物，芹菜的營養(yǎng)價值也是極高的，那么很多人在吃芹菜之前可能就會猶豫，會問芹菜的熱量是多少呢?吃了它會不會增加很多的熱量，從而增高脂肪再從而長胖了。

1.其實對于那些減肥的人來說，再吃飯的時候選擇吃一些清淡的菜類是最好不過的了，但是呢，又不能要求它們的熱量完全為零，因為作為一種食物來說，它本身就是要補(bǔ)充人體內(nèi)的能量和各種物質(zhì)，所以一定會或多或少的有一些熱量，那么芹菜的熱量其實是很低。一的芹菜的熱量只有三十五大卡每一百克，對于這方面有一定研究的人會發(fā)現(xiàn)芹菜的熱量可以來說是幾乎微量的，一般在減肥的同時，很多人都會選擇配合著運動來，因為完全的絕食來減肥是效果不是很顯著的，不僅如此，在吃飯之后還容易造成反彈的現(xiàn)象，那么這個時候如果在減肥的時候，選擇配上一些運動，比如瑜伽，跑步等，這樣一來就容易多啦，并且更容易減肥成功，所以當(dāng)一個在減肥的人吃過芹菜之后就可以選擇跑步，而跑步只需不到十分鐘的時間，就可以消耗掉吃芹菜所攝取的全部熱量。如果不想跑步，則可以選擇快走，快走只需二十五分鐘便可消耗掉全部的熱量。

2.芹菜中的。脂肪和纖維素含量也是很少的。芹菜中的脂肪含量僅有零點六克，每一百克兒芹菜中的纖維素含量只有二點二克，每一百克，芹菜中的蛋白質(zhì)含量也并不高，只有二點六克每一百克，所以在減肥期間選擇吃芹菜可以說是明智之舉。

芹菜葉怎么吃

很多人在被生活誤導(dǎo)了很多年之后，終于發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)價值也是很高的，并且有的芹菜葉的營養(yǎng)價值甚至高于我們經(jīng)常所食用的芹菜莖的營養(yǎng)價值，那么很多人就會開始選擇去吃一些芹菜葉，但是一定又會遇到一些麻煩，那就是芹菜葉該怎么做呢?我們知道芹菜莖的各種各樣的做法兒，芹菜葉，卻不知道該怎樣去做她。那么下面小編就來給大家說幾種芹菜葉的做法。

1.作為主食，我們可以選擇使用芹菜葉餅。這種做法非常簡單，與我們?nèi)粘Ｉ钪?，在家中做的其他的餅類都很相像，那么首先我們要?zhǔn)備一些食材，比如芹菜葉就是一種必不可少的食材，而要做餅，那雞蛋和面粉也是非常有必要的，這些用料的量要根據(jù)自己想做的餅的多少厚度來自己選擇。主要的石材我們準(zhǔn)備好了之后就要涼，準(zhǔn)備一些其他的調(diào)料類的食材，比如鹽和味精肯定是必不可少的，而若想更加的好吃，還可以加入一些大蒜，醬油等，當(dāng)然了，我們在烙餅的時候肯定是需要油的，這時候可以選擇一些沒有經(jīng)過轉(zhuǎn)基因的植物油。所有食材都準(zhǔn)備好之后我們就可以開始做啦。首先要將芹菜葉切成碎末狀，再切成碎末狀之前不要忘了將其清洗干凈，然后將其與面粉和已經(jīng)打好的雞蛋攪拌在一起，并在其中加入一些調(diào)味品調(diào)味，然后在鍋中添上油，將已經(jīng)攪拌好的芹菜，面粉，還有雞蛋加入其中間制成餅狀及可以取出來使用了。

2.涼拌芹菜木耳。作為一種蔬菜類的食品，我們都知道很多蔬菜都可以再買回來，或者從地里取回來之后清洗干凈，便可以直接生吃的芹菜葉也是，這種做法只需要將芹菜葉和木耳都抄一下，然后將二者拌在一起，加入一些芝麻，花椒，鹽，味精等，可以適量的加入一些蒜，吃起來就已經(jīng)很美味了。

芹菜葉的做法

在聽說芹菜葉可以作為一種食材，并且很癢，營養(yǎng)價值之后，很多人在大吃一驚的同時，也會開始過來搜索芹菜葉該怎么做，因為既然這么有營養(yǎng)健康，那么扔掉豈不是可惜，倒不如好好的去制作它。而且芹菜葉的做法也各種各樣，但是都很美味，那么下面就讓小編來給大家說一些。

1.芹菜葉湯。這是一種比較清淡的食物，非常適宜那些厭倦了油膩而喜歡清淡的食物的人來使用，或者是一些人在早上上學(xué)和上班的時候，沒有太多的時間做飯，又想吃到一頓美味的飯，就可以選擇來做我們今天所說的這個芹菜葉湯。芹菜葉湯的做法很簡單，首先我們要準(zhǔn)備一些石材，石材包括雞蛋，芹菜葉，還要準(zhǔn)備一些水，當(dāng)然了，必要的調(diào)料也是不可少的，比如鹽，雞精等。那么材料都準(zhǔn)備好之后，我們就可以開始制作了，首先將過打開，將準(zhǔn)備好的水放入其中，等待一些分鐘，待放入鍋中的水燒開之后，先向鍋中加入適量的鹽，然后將準(zhǔn)備好的芹菜葉加入已經(jīng)燒好的水中，并且在水燒開之后，將攪好的雞蛋一點一點地倒入鍋中，這時候?qū)?zhǔn)備好的除鹽之外的其他食材適量的加入其中，大過一會兒雞蛋變顏色，變可以取出來喝了。

2.芹菜葉炒雞蛋的做法也非常簡單，首先我們還是要準(zhǔn)備食材。及準(zhǔn)備一定量的芹菜葉，準(zhǔn)備一些雞蛋，最好還要有一些火腿腸，還有必要的油和鹽。然后將我們準(zhǔn)備好的芹菜葉洗干凈，再把雞蛋打碎之后攪拌開，將火腿腸切成一塊兒一塊兒的，然后打開鍋，在鍋中加入油，姜，油燒開之后即可將三種食材炒在一起，加入適量的油鹽醬醋，待雞蛋變顏色之后就可以盛出來，放入盤子中食用了。

芹菜葉不能和什么一起吃

作為一種色香味以及營養(yǎng)物質(zhì)樣樣俱全的蔬菜芹菜葉最近也是備受歡迎，而芹菜葉不僅有很高的調(diào)養(yǎng)身體的功效，還可以做成各種各樣的美味佳肴，不僅可以做成主食，比如芹菜葉柄還可以做成太累。比如熗芹菜葉，就可以在喝酒的時候，閑聊的時候吃上幾口，那么萬物都有其兩面性，芹菜葉不能和什么一起吃呢?下面就讓小編帶領(lǐng)大家去認(rèn)識一下。

1.芹菜葉不可以跟兔子肉一起吃。我們很多人可能會有一種疑問。兔子肉也是一種肉類，而且非常補(bǔ)充人體的健康，為什么芹菜葉不能和兔肉一起吃呢?其實如果單吃芹菜葉或者單吃兔子肉都是沒有問題的，但是如果將芹菜葉和兔子肉放在一起食用，則會產(chǎn)生脫水，脫發(fā)這樣的狀況。因為芹菜葉和兔子肉本身就屬于兩種相克的食物。

2.芹菜葉不可以跟河蟹一起食用。我們知道和謝中含有很多的蛋白質(zhì)成分，這些蛋白質(zhì)進(jìn)入我們?nèi)梭w后可以幫助我們補(bǔ)充多種蛋白，而且還可以護(hù)膚，而芹菜葉有，還有各種各樣的維生素c以及一些鐵，鋅等元素，也是補(bǔ)充人體健康及營養(yǎng)物質(zhì)的非常好的食材，但是如果將芹菜葉和河蟹放在一起食用，則會導(dǎo)致芹菜葉中某些物質(zhì)可以分解河蟹中的蛋白質(zhì)，以及一些類物質(zhì)，從而導(dǎo)致河蟹中的蛋白質(zhì)無法被完全吸收。甚至根本就無法吸收，會降低營養(yǎng)作用。所以，芹菜葉不能跟河蟹一起食用哦。

3.芹菜葉不可以跟黃豆一起食用。我們知道黃豆也是一種非常富有蛋白質(zhì)的食品，而且黃豆作為一種豆類，可以制作各種各樣的食物，但是如果將芹菜葉與黃豆一起使用，則會導(dǎo)致降低芹菜葉中的鐵元素對人體的作用。

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