竹筍的功效與作用(竹筍的功效和作用有哪些)

竹筍的功效與作用

很多人都知道竹筍是竹子的幼芽兒，竹筍又是一種營養(yǎng)價值都非常高的食物，比如竹筍中含有很多的維生素c，還有很多的鈣物質(zhì)，這些都可以幫助我們的身體達到一個相對健康的水平。那么，竹筍的功效有哪些呢?它可以幫助我們達到一些怎樣的狀態(tài)呢?下面就讓小編來給大家說一下。

1.首先，對于女性來說，竹筍真的是一個非常好的食材，為什么這么說呢?因為愛美之心人皆有之，尤其是女性兒，我們今天所說的竹筍，就恰恰可以幫助起到養(yǎng)顏減肥的功效，臉蛋和身材可謂是女性畢生所追求的兩樣?xùn)|西，而竹筍卻可以二者兼得的，幫助人們達到一個這樣的水平，因為竹筍中的熱量含量極少，并且脂肪和淀粉的含量也非常之少，我們知道脂肪是引起我們發(fā)胖的直接物質(zhì)，而淀粉作為一種多糖，在進入人體中之后被分解為單糖如果分解的單糖過多，人體消耗不完的話，也會轉(zhuǎn)換為脂肪，但由于竹筍中的這兩者含量極少，從而也就避免了產(chǎn)生肥胖的現(xiàn)象，另外無損中含有維生素c和胡蘿卜素，這兩種元素可以幫助皮膚進行更完善的新陳代謝，幫助皮膚的組織器官更加的緊湊，從而達到美容養(yǎng)顏的效果。所以多吃竹筍可以幫助美容養(yǎng)顏，還減肥哦。

2.竹筍可以幫住健胃。鋼筋的很多人由于生活的不規(guī)律，都會有或多或少的胃病現(xiàn)象，這些胃病不一定非要表現(xiàn)在住院或者胃痛得忍受不了，而是普遍性的食欲不振，而我們今天所說的竹筍就恰好可以幫助治療這種食欲不振，因為竹筍有一種很香氣很大的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助刺激我們的味覺，從而達到開胃的效果。

竹筍的功效和作用有哪些

竹筍的功效和作用有哪些

竹筍的功效和作用有哪些，每年到了春天的時候，就到了吃竹筍的季節(jié)，竹筍的味道是很棒的，尤其是辣味的竹筍，而且營養(yǎng)價值是很高的，我和大家分享竹筍的功效和作用有哪些。

竹筍的功效和作用有哪些11、首先，對于女性來說，竹筍真的是一個非常好的食材，為什么這么說呢?因為愛美之心人皆有之，尤其是女性兒，我們今天所說的竹筍，就恰恰可以幫助起到養(yǎng)顏減肥的功效，臉蛋和身材可謂是女性畢生所追求的兩樣?xùn)|西，而竹筍卻可以二者兼得的，幫助人們達到一個這樣的水平，因為竹筍中的熱量含量極少

并且脂肪和淀粉的含量也非常之少，我們知道脂肪是引起我們發(fā)胖的直接物質(zhì)，而淀粉作為一種多糖，在進入人體中之后被分解為單糖如果分解的單糖過多，人體消耗不完的話，也會轉(zhuǎn)換為脂肪，但由于竹筍中的這兩者含量極少，從而也就避免了產(chǎn)生肥胖的現(xiàn)象，另外無損中含有維生素c和胡蘿卜素，這兩種元素可以幫助皮膚進行更完善的新陳代謝，幫助皮膚的組織器官更加的緊湊，從而達到美容養(yǎng)顏的效果。所以多吃竹筍可以幫助美容養(yǎng)顏，還減肥哦。

2、竹筍可以幫住健胃。鋼筋的很多人由于生活的不規(guī)律，都會有或多或少的胃病現(xiàn)象，這些胃病不一定非要表現(xiàn)在住院或者胃痛得忍受不了，而是普遍性的食欲不振。

而我們今天所說的竹筍就恰好可以幫助治療這種食欲不振，因為竹筍有一種很香氣很大的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助刺激我們的味覺，從而達到開胃的.效果。

竹筍的功效和作用有哪些2竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等，每一百克竹筍含的營養(yǎng)成分為熱量19千卡、蛋白質(zhì)2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、膳食纖維1.8克、硫胺素0.08毫克、核黃素0.08毫克、尼克酸0.6毫克、維生素C5毫克、維生素E0.05毫克、鈣9毫克、磷64毫克、鈉0.4毫克、鎂1毫克、鐵0.5毫克、鋅0.33毫克、硒0.04微克、銅0.09毫克、錳1.14毫克、鉀389毫克。

竹筍的功效與作用

1、開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。

2、寬胸利膈：竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌。

3、開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳-腺癌有一定的預(yù)防作用。

4、增強免疫：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

5、預(yù)防心?。褐窆S含豐富蛋白質(zhì)，能供給身體適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，增強機體抵抗力，防治動脈硬化，用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，對治療心臟病會有幫助。

竹筍的品種功效

1、甜竹筍：甜竹筍味甘，性寒，無毒，主治消渴、利尿、益氣、可經(jīng)常食，還利膈下氣、清熱消痰、爽胃口。

2、苦竹筍：苦竹筍味苦、甘，性寒，主治失眠、去面目及舌上熱黃、消渴、聰耳、明目、輕身、使人肌膚潤澤、精力充沛、抗衰老、解酒毒、除熱氣、使人健康、理心煩悶、益氣力、利尿、下氣化痰、理風(fēng)熱腳氣、治出汗后傷風(fēng)失音，將干的苦伯筍燒研后加鹽可擦牙疳。

3、淡竹筍：淡竹筍味甘，性寒，主治化痰、除狂熱壯熱、頭痛頭風(fēng)及妊女頭暈、顛仆驚悸、瘟疫迷悶、小兒驚癇天吊。

4、冬筍：冬筍味甘，性寒，可解毒，治小兒痘疹不出。

5、青筍：青筍味甘，可以治愈慢性肺病、吐血和出血，還可治五痔及妊娠反應(yīng)。

竹筍的功效和作用有哪些3 1、增強機體免疫力

竹筍可以增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素等特點，食用竹筍，能促進腸道蠕動，幫助消化，促進排便，是理想的減肥佳蔬。

2、開胃健脾

竹筍有開胃健脾的功效作用。竹筍具有獨特的自然香氣，可以開胃，也能促進消化，更能增加食欲，平時多食用竹筍可以緩解消化不良和脘腹脹滿等不良癥狀。

3、降三高

竹筍可以有效降低三高。竹筍中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并且是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食物，有助于治療高血壓、高血脂、高血糖癥，因為竹筍富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，其中的鉀非常豐富，能夠調(diào)節(jié)血壓。

4、通腸排便

竹筍可以有效的通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌。

5、預(yù)防心臟病

竹筍可以有效預(yù)防心臟病。竹筍含豐富蛋白質(zhì)，能供給身體適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，增強機體抵抗力，防治動脈硬化。用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，對治療心臟病會有幫助。

6、預(yù)防腸癌

春筍是一種性質(zhì)寒涼的食材，它能緩解腸燥便秘，而且它含有的植物纖維素還能增加腸道中水粉的儲存量，能讓腸胃蠕動加快，降低大便的粘稠度能讓它們更容易排出體外，從而也就減少了毒素在腸道中的堆積，能讓腸癌發(fā)病率明顯下降。

7、養(yǎng)肝解毒

春筍中含有很多的營養(yǎng)元素，其中多種維生素很容易被人體吸收，還能提高肝功能，促進肝臟細胞的再生，能對肝臟起到保護作用，抑制毒素對肝臟的傷害。平時多食用春筍還能排毒，加快身體的新陳代謝，讓毒素更快的排出體內(nèi)。既能維持身體的健康，還能增強體質(zhì)。

哪些人不適宜吃竹筍？

1、胃潰瘍、胃出血者

竹筍是寒涼性食品，含有較豐富的粗纖維，容易使胃腸蠕動過快，加重胃潰瘍、胃出血者的病情。

2、腎炎、肝硬化、腸炎者

腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者進食過多的竹筍，會導(dǎo)致消化道大出血的嚴重后果。

3、尿路結(jié)石者

草酸鹽易與其他食物中的鈣結(jié)合形成難以溶解的草酸鈣，從而加重病情，不利于病情的控制。

竹筍的功效？

竹筍作為一種常見食物由于其味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富收到大家歡迎。竹筍屬于藥食同源類食物，因此除可以食用外還具有藥用價值，可以用于治療脾胃疾病。
1.開胃健脾：竹筍內(nèi)含有許多含氮物質(zhì)，其中一類白色含氮物質(zhì)構(gòu)成了竹筍獨有的清香味道，同時，這種物質(zhì)還具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療胃脹、消化不良、不思飲食等病癥。
2.通腸排便：竹筍甘寒通利，其中所含有大量植物纖維，可以起到很好的增加腸道水分貯留量以及促進胃腸蠕動的功能，可以降低腸內(nèi)壓力并減少糞便黏度，使糞便變軟、排出通暢，可以用于治療便秘
3.消瘀化痰：竹筍具有低糖、低脂、富含植物纖維的特點，具有良好的清除體內(nèi)多余脂肪、消積化滯、消痰化瘀的功效，對于痰濁瘀血阻滯于內(nèi)引發(fā)的高血壓、高血脂、高血糖等三高癥有良好療效，而且藥理研究還表明，竹筍對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。

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