吃竹筍可以減肥嗎(減肥能吃竹筍嗎？吃竹筍會胖嗎？)

吃竹筍可以減肥嗎

對于想要減肥的人來說在食物的挑選上可謂是能挑細(xì)選，那么很多人就會把目光放在一些蔬菜水果上，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的蔬菜水果都可以既補(bǔ)充營養(yǎng)，又不會有過多的熱量，那么我們所熟悉的竹筍可不可以幫助達(dá)到減肥的效果呢?

1.在減肥期間選擇使用竹筍這種食物是一個非常好的選擇哦，首先我們要了解到竹筍的熱量是非常低的，不過很多人可能會產(chǎn)生一種疑問，說啊，我們的國寶大熊貓每天都吃竹筍，然后呢，大熊貓每天都那么胖，這是為什么呢?那我們要是經(jīng)常吃竹筍的話，會不會也會像大熊貓那樣胖呢?其實(shí)大熊貓吃竹子那么胖是有原因的是，因?yàn)榇笮茇埖哪c胃不同于我們的腸胃，而我們?nèi)祟愒跍p肥期間是可以吃竹筍來輔助減肥的。

2.竹筍中不論是纖維素。淀粉還是脂肪的含量都是很低的，所以在減肥期間可以選擇吃竹筍作為輔助的食品，但是也不要以為吃竹筍就可以減肥，只不過吃竹筍可以幫助部長那么多的脂肪而已，且竹筍還可以從側(cè)面打到幫助人體內(nèi)清潔臟東西的效果，可以在長時間的每頓少量的服用竹筍之后，發(fā)現(xiàn)身體會越來越健康，而皮膚也會越來越好。

3.無損，雖然營養(yǎng)又健康，而熱量有幾滴。但是也有一些人群是不適宜吃竹筍的，這些人群包括有自身脾胃虛寒的人不宜多吃竹筍，因?yàn)橹窆S屬于一種良性蔬菜，多吃竹筍會導(dǎo)致脾胃更加的虛寒，從而導(dǎo)致消化不良等癥狀。

4.在發(fā)育中的兒童也最好不要過多地使用竹筍，因?yàn)橹窆S中還有一種草酸物質(zhì)，這種物質(zhì)會吸收鈣元素兒。正在長身體中的兒童，是非常需要鈣元素來促進(jìn)骨骼，牙齒等的發(fā)育，所以這類的人最好不要多吃竹筍。

減肥能吃竹筍嗎？吃竹筍會胖嗎？

經(jīng)過寒冬與春季，時序終于進(jìn)入初夏，是時候讓竹筍料理上菜了！涼拌、煮湯、炒菜皆適宜，能當(dāng)主角也可作為配料的竹筍可不只是好吃而已，還有著低卡、營養(yǎng)豐富的特性；而營養(yǎng)素中的「酪胺酸」甚至還能提升斗志與干勁！
低卡又營養(yǎng)讓你遠(yuǎn)離五月病
春夏交替、開始降下梅雨，沈重潮濕的五月，是否讓你感到萎靡不振、毫無干勁，工作效率低下卻又無計(jì)可施呢？經(jīng)日本文部科學(xué)省食品成分資料庫中的調(diào)查成果顯示，100克的竹筍只有30卡，不僅適用于減肥者食用，還富含食物纖維、鉀與維生素B，同時具備了緩解便秘、防水腫與高血壓、美肌等功能。

而竹筍中含量豐富的酪胺酸，則可以促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)荷爾蒙，并促進(jìn)腦中「多巴胺」此一化學(xué)物質(zhì)分泌，可讓情緒好轉(zhuǎn)、疲勞消解，干勁與抗壓性也會因此提升，從此擺脫五月?。?br>初夏上菜爽口的涼拌醋竹筍日本著名營養(yǎng)師豐田愛魅提供了一道簡單易學(xué)的涼拌竹筍食譜，讓人在炎炎夏日中亦能享受竹筍的好滋味！準(zhǔn)備材料
竹筍、海帶、小黃瓜、醬油、醋、味醂（亦可以調(diào)味酒與糖代替）、高湯
做法
步驟1. 將竹筍去皮、煮滾，切成方便入口的薄片後冰鎮(zhèn)。

步驟2. 海帶泡水、煮滾後冰鎮(zhèn)，再切成小片。

步驟3. 小黃瓜切小塊後冰鎮(zhèn)。

步驟4. 將醬油、醬油、醋、高湯以1:1:1:1的量調(diào)勻，拌入冰鎮(zhèn)過的竹筍、海帶與小黃瓜即完成。
★小提醒
中醫(yī)師陳潮宗曾為文指出，竹筍含有較多的粗纖維，因此腸胃不好的人，像是患有胃潰瘍、胃出血的人，不宜吃太多。

吃竹筍有哪些好處?

1、竹筍一般有很好的營養(yǎng)價值和藥用價值，一般好處很多，比如具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩還有解酒毒的功效等等好處。
2、至于竹筍的壞處一般很少出現(xiàn)，都是通過其他食物混合搭配食用的話容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，如竹筍和紅糖水會形成有毒物質(zhì)，和肝臟同時食用會降低營養(yǎng)價值。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
4、清毒消痰，竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒，消痰止咳。竹筍被譽(yù)為人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因?yàn)橹窆S對孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。
5、激發(fā)腦的潛能，竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。

竹筍有什么功效？經(jīng)常吃對身體有哪些好處？

中醫(yī)認(rèn)為，竹筍具有開胃健脾、寬腸利膈、通腸排便、滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目的功效，可作為食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、酒醉惡心等癥食療?；瘜W(xué)成分：含有皂苷、黏液質(zhì)、多巴胺、山藥堿、膽堿等。藥理作用：竹筍具有降低血糖、促進(jìn)創(chuàng)面愈合、延緩衰老、增強(qiáng)免疫功能、抗癌防癌、抑制細(xì)胞突變的作用，還可調(diào)節(jié)胃腸道功能。

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