花菜這種食物大家應該是比較熟悉的了吧,外形長得和西蘭花差不多。只不過西蘭花是綠色的,而花菜是白色的?;ú说臓I養(yǎng)價值是很高的,因此近年來很多人還是對花菜比較青睞有加的。大家在食用花菜的時候有沒有留意過花菜的熱量是多少呢?下面我們一起來看下。
花菜的熱量是多少
每100克的花菜所含有的熱量大約為24大卡,熱量并不是很高,和我們平時所食用的黃瓜、西紅柿等蔬菜的熱量基本差不多。很多人可能對24大卡這個數(shù)值沒什么概念,這樣來說吧,我們吃的米飯每100克所含有的熱量是116大卡,豆腐每100克所含有的熱量是82大卡。這樣對比下來看,是不是覺得花菜的熱量確實是不高的。
吃花菜可以減肥嗎
花菜因為熱量低,食用花菜確實能起到減肥的效果。特別是如果我們只吃花菜,也就是吃水煮花菜的話,減肥的效果是比較明顯的。但是這種吃法并不適合長期食用,因為長期只吃花菜對我們的健康是有害的。因此我們最好是能將花菜和其他食物搭配起來吃。
花菜怎么吃減肥
這里我們推薦一個吃花菜減肥的方法,有興趣的朋友可以試試。
準備一些花菜、小蔥、面粉、糯米粉以及白糖。將花菜先放在鍋里面煮熟了,然后切成末。將小蔥也清洗一下切成末。將處理好的所有食材全部倒入一個盆里,攪拌均勻,然后揉搓成一個薄薄的餅。準備一個平底鍋,薄薄的刷一層油,然后將薄餅放入鍋中,煎熟了就可以食用了。
吃花菜的注意事項
我們知道吃花菜是可以很好的為我們的身體補充營養(yǎng)的,因此我們是比較推薦大家去食用花菜的,但是大家在食用花菜的時候,要注意一些事項。比如說,花菜不耐高溫,但是它又很難煮熟,因此我們在烹飪花菜的時候,最好是先將其放入開水中焯一下,然后再放入鍋中大火快炒,這樣的話可以讓花菜中的營養(yǎng)不至于流失掉。另外,在烹飪花菜的時候,可以適當?shù)募右恍├苯?、胡椒等?/p>
看了上面的介紹,相信大家對花菜的熱量是多少這個問題應該比較了解了吧,花菜對于一般人而言,是一種比較健康的食物,因此大家是可以在日常的生活中適當?shù)氖褂靡恍┑?,對于我們的健康是非常有好處的?/p>
1、100g海帶,12卡。海帶含有甘露醇,是利尿消腫的好幫手,促進腸胃蠕動幫助排毒消脂,它可是瘦腰的必備食譜。
2、100g萵筍,14卡。萵筍富含葉酸,能促進尿液排出,消除水腫;富含纖維素,能調(diào)理腸胃幫助排毒消脂。
3、100g黃瓜,15卡。黃瓜富含多種維生素,能抗衰老;黃瓜含有的黃瓜酶能促進新陳代謝,丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生,纖維素能促進人體腸胃蠕動降低膽固醇。營養(yǎng)價值高的黃瓜清香脆甜,很適合替代一些高熱量水果食用喲。
4、100g綠豆芽,18卡。綠豆芽熱量低還能清熱解暑,清爽的口感很適合在夏季食用。綠豆芽富含維生素C和核黃素,還能有效治療口腔潰瘍。
5、100g西紅柿,19卡。西紅柿含有蘋果酸和檸檬酸等有機酸,有助消化;含有的果酸及纖維素能夠潤腸通便,有助排毒;富含的維生素A、C等成分,能利尿有助于去除腿部疲勞水腫,對水腫型腿部肥胖很有好處。
擴展資料:
選購方法:
1、看顏色
蔬菜品種繁多,營養(yǎng)價值各有千秋。總體上可以按照顏色分為兩大類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì);淺色蔬菜,如大白菜、生菜等,這些蔬菜有的富含維生素C,胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。
有的蔬菜顏色不正常,要提高注意,如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等,它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農(nóng)藥,不宜選購。
2、 看形狀
形狀正常的蔬菜,一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學品處理過的,可以放心地食用?!爱惓!笔卟藙t可能用激素處理過,如韭菜,當它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時,就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄,吃時香味濃郁。
3、看鮮度
氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大,會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn),硝酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。
其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規(guī)律可以指導我們正確消費蔬菜,盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者認為,蔬菜葉子蟲洞較多,表明沒打過藥,吃這種菜安全。其實,這是靠不住的。
蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng)常噴藥防治,勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。
人民網(wǎng)—不用糾結(jié)卡路里?19種常見食材低卡又營養(yǎng)
很多人在食用菜花的時候都知道其中富有很多的營養(yǎng)元素,那么如果想要知道炒菜花的熱量,那么你知道有多少嗎?以下是我為你整理的炒菜花的熱量,希望能幫到你。
炒菜花的熱量 每百克熱量23卡路里,160-220克/日,所含鉻元素有助于調(diào)節(jié)血糖,降低糖尿病患者對胰島素的需要量,對2型糖尿病患者尤宜。
炒菜花的食譜做法 1、花菜炒肉
材料
豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。
做法
1、先放肉,不斷翻炒。
2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。
3、放蔥,炒出香味。
4、放青椒,翻炒幾下。
5、放花菜,花菜要多炒一會。
6、放西紅柿繼續(xù)翻炒。
7、往鍋里倒適量的開水。
8、加鹽適量(按個人口味咸還是淡),接下來。
9、蓋上鍋蓋,中火,燉5-6分鐘。
10、放雞精適量,翻炒幾下,就可以出鍋了。
2、小炒菜花
材料
菜花1朵,胡蘿卜100克,黑木耳5朵,蒜頭2瓣,青蒜1棵,高湯適量,油,生抽,生粉適量。
做法
1.菜花清洗干凈后切成小朵;胡蘿卜削皮后切花片;黑木耳用水泡軟后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓勻,用水重新干凈,撕成小朵;蒜頭拍扁,青蒜切段。
2.熱油鍋,爆香蒜頭。
3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身。
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花,翻炒均勻。
6.倒入黑木耳,翻炒均勻。
7.加入適量史云生濃醇高湯,翻炒均勻。
8.加入少許清水,蓋上蓋子煮10分鐘左右。
9.淋入少許生抽。
10.淋入水淀粉。
11.翻炒均勻。
12.加入青蒜,翻炒均勻即可。
菜花的營養(yǎng)價值
功效作用
菜花,原產(chǎn)于地中海沿岸,現(xiàn)我國各地皆有種植。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。質(zhì)地細嫩,味甘鮮美,食后極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒后柔嫩可口,有清熱解渴、利尿通便之功效。
1.解毒肝臟
多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,并能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
2.清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
3.減肥瘦身
菜花中的水含量很高,在其重量的90%以上,由于糖分和脂肪的含量很低,其熱量極低,100g菜花菜23~30千卡的熱量,并且菜花中的膳食纖維含量比價高,還能減少對其他食物中脂肪成分的吸收,是理想的減肥瘦身食材。
4.美容祛斑
菜花中含有豐富的維生素C,可抑制黑色素(麥拉寧色素)的生成,對已經(jīng)形成的色素還有氧化清除作用,能有效的消除皮膚表面的雀斑、黑斑,還能潤澤肌膚,有祛斑美容的作用。
5.增強免疫
酸性內(nèi)環(huán)境是引起疾病的主要原因,新鮮的菜花中含有很多的堿性成分,比如礦物質(zhì):鈣、鉀、鈉、鎂等,經(jīng)常食用菜花可使體內(nèi)的堿性物質(zhì)充足,使體內(nèi)酸性物質(zhì)迅速中和成無毒的化合物排除體外,使內(nèi)環(huán)境維持在比較理想的弱堿狀態(tài)中,能增強機體的抗病能力。
6.延緩衰老
菜花中含有很多的維生素A和維生素E,這兩種成分具有強效的抗氧化作用,食用可幫助人體清除體內(nèi)的自由基,維持體內(nèi)氧化和抗氧化的平衡,使各個組織免受氧自由基的傷害,有預防疾病和延緩衰老的作用。
7.抗癌防癌
菜花已被各國營養(yǎng)學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
營養(yǎng)價值
每100g菜花中含蛋白質(zhì)2.4g,碳水化合物3~4g,脂肪0.4g、維生素C88mg,胡蘿卜素0.08mg、磷33-66mg,鐵1.8mg,鈣18mg。此外,還含有維生案A,維生素B1、維生素和蔗糖、果糖、硒等。其營養(yǎng)價值遠遠高于平常食用的大白菜。
1、菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
2、菜花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經(jīng)常食用可滑潤開胃,對肌膚有很好的美白效果。
3、菜花除了能預防癌癥外,其所含有的一種活性化合物“硫萊菔子素”,能幫助免疫系統(tǒng)清理肺部積聚的有害細菌。
4、菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發(fā)生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌癥,這種物質(zhì)叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/25914.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 瘦肉的熱量是多少