羅勒是什么味道

羅勒是什么味道

羅勒是一種草本植物，也是一種可以用來(lái)吃的營(yíng)養(yǎng)食材，包含的各類營(yíng)養(yǎng)元素特別的齊全，而且也具有相當(dāng)不錯(cuò)的藥用價(jià)值，但有些人不知道羅勒是什么味道，下面本文將為大家做出相應(yīng)的介紹，希望能對(duì)不了解的人有所幫助。

1、羅勒的味道

羅勒的味道是比較獨(dú)特的，吃起來(lái)的味道比較香甜，甜味很重，香味很濃。在羅勒中散發(fā)出的香味，有點(diǎn)像我們平時(shí)所熟知的八角茴香，香氣四溢，讓人聞著非常的舒適。用羅勒來(lái)做成菜肴的話，更是非常的鮮香可口，能夠讓菜肴的味道變得更加的清香，而且也可以使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到有效的提升。

2、羅勒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羅勒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，特別是其中所含有的黃酮類物質(zhì)很豐富，黃酮類物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康是非常有幫助的，能夠有效的增強(qiáng)我們的體質(zhì)，并能夠提升抵抗力和免疫力，除此之外在蘿中還含有很多的熊果酸，這種果酸不同于其它的果酸，不僅能夠很好的滋補(bǔ)身體，還可以改善很多的不適病癥。所以吃一些羅勒來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，也是特別有幫助的。

3、羅勒的吃法

羅勒有很多種吃法，不同的吃法各具特色。羅勒可以用來(lái)涼拌，也可以用來(lái)炒著吃，單獨(dú)吃也可以，配合其它的食材也可以，這個(gè)可以根據(jù)自己平時(shí)喜歡的口味來(lái)選擇制作，不管是用哪一種方法來(lái)制作羅勒，都要將它清洗干凈，而且要將它燒熟燒透，這樣吃起來(lái)才能夠發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才能夠更加的健康。

羅勒的味道是比較甜比較香的，是特別值得我們?cè)谄綍r(shí)食用的一種食材，它所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別的高，大家可以將羅勒做成自己喜歡吃的菜肴來(lái)品嘗，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更能夠享受美味。

西餐中的羅勒是什么、一般怎么用

羅勒是唇形目、唇形科、羅勒屬植物，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。具有強(qiáng)大、刺激、香的氣味。

羅勒的用途：

1、 葉可食，亦可泡茶飲，有驅(qū)風(fēng)、芳香、健胃及發(fā)汗作用。許多意大利廚師常用羅勒來(lái)代替比薩草。泰式烹旺中常用的調(diào)料。

2、 羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常獨(dú)特。

3、?可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調(diào)料。

4、?羅勒還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調(diào)味汁或比薩醬里味道十分醇厚。

擴(kuò)展資料：
羅勒的提神功效：

羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無(wú)色的精油。氣味清涼，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有很強(qiáng)的刺激作用，疲勞時(shí)使用立即振奮精神，對(duì)于精神不集中、長(zhǎng)期精神渙散、無(wú)精打采、疑惑都有療效；幫助增加記憶力。

羅勒的美容療效：

對(duì)干性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤(rùn)作用，也可用于經(jīng)常加班和長(zhǎng)期面對(duì)電腦出現(xiàn)的黑眼圈、眼袋。 緊實(shí)肌膚，平衡油脂分泌。但過(guò)量時(shí)會(huì)使皮膚過(guò)分緊繃或刺激皮膚。

參考資料：

_羅勒

羅勒碎在烹飪中起什么味？

羅勒是一種香料。

要去大型的國(guó)外超市購(gòu)買，比如沃而瑪或麥德龍或是到一些批發(fā)西餐調(diào)料的市場(chǎng)就會(huì)有。

羅勒是：一種味道強(qiáng)烈的芳香藥草，大都運(yùn)用在烹飪中，特別是地中海和東南亞地區(qū)的料理。新鮮葉子是蕃茄、義大利面的最佳佐料。冷凍是最佳的保存方法。同時(shí)也運(yùn)用在芳香療法中。

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