涼拌魔芋的做法

魔芋作為一種在我國種植歷史有2000多年的植物，并且魔芋的食用歷史也非常悠久，魔芋原產(chǎn)在中國，在1500年前傳入日本，然后傳入亞洲各個(gè)國家，并且日本對于魔芋的喜好程度非常大，魔芋的做法有非常多種，而且各種各樣，味道也非常鮮美，今天我們就來介紹一種涼拌魔芋的做法。

做涼拌魔芋之前，我們首先需要準(zhǔn)備一些食材，有魔芋，黃瓜，還有些蒜瓣輔料油，醬油，老抽，白醋，還有一些辣椒油和白糖。并且這道菜烹飪起來非常簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富。首先，我們將從市場上買回來的魔芋用清水洗干凈之后將它瀝干，然后準(zhǔn)備一些青瓜和胡蘿卜，將它洗凈之后切成絲狀，把大蒜的皮剝掉，然后搗成末，這時(shí)往鍋中放入適量的清水，然后將水燒開之后，把魔芋放進(jìn)去，將魔芋煮沸兩到三分鐘。然后再將魔芋，撈出來放入冷水之中，浸泡一段時(shí)間，將水分瀝干之后晾涼，然后我們將魔芋、青瓜絲，還有一些胡蘿卜絲一起放入一個(gè)盆中。然后再放入蒜末，倒入一些醬油和辣椒油等，攪拌均勻之后就可以食用了，在夏天食用這樣的一道蔬菜是非常清新可口，而且具有營養(yǎng)價(jià)值。

我們在做涼拌魔芋的時(shí)候有哪些小技巧呢?對于重口味的人來說，可以多放一些辣椒油，而是如果怕辣的人來說，辣椒油也可以不放。還有就是在涼拌魔芋之前一定要將魔芋煮熟，因?yàn)槟в蟊旧砭陀卸?，一般我們吃的魔芋都是加工之后才可以食用?/p>

這就是小編為大家介紹的涼拌魔芋的做法了，而且涼拌魔芋是一道非常美味的菜肴，我們平時(shí)生活中就可以根據(jù)小編說的方法做一道，而且非常美味。

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