蜜漬圣女果的做法

蜜漬圣女果的做法

圣女果，也就是我們俗稱的小番茄或者小西紅柿，他最早是由番茄經(jīng)過雜交兒挑選出來的優(yōu)良品種，但是圣女果所富含的營養(yǎng)價值要比西紅柿高，并且因為圣女果的口味和便攜帶性，深受很多人們的喜歡，而且圣女果的做法有非常多腫，今天小編就跟大家來介紹一種蜜汁漬圣女果的做法。

做這道菜我們需要準備原料有圣女果，雪梨，還有一些桂花蜜，首先我們將買回來的圣女果，放入沸水中浸泡十秒左右，等圣女果的表皮起皺之后，將圣女果撈出來，然后再將他的果皮逐個剝掉，再放入碗中，然后將雪梨的核去掉之后，把它切成塊，然后放在榨汁機中榨成汁，然后再倒入裝有圣女果的小碗中，我們梨汁的量最好可以沒過圣女果的表面，然后再加入少量的桂花蜜，還有一些郎姆酒，攪拌均勻之后，放在冰箱中冰鎮(zhèn)四個小時左右就可以使用了，而且味道非常鮮美。

那么做這道菜有什么小技巧呢?我們挑選的梨汁，也可以用濃縮的梨汁或梨汁膏來代替，這樣的味道也是非常好的，我們在腌制的時候必須要放冰箱中進行冷藏，這樣才有一些清爽的口味，然后就是腌制過的圣女果之后，那些桂花汁也不要倒掉，我們在煮飯的時候也可以將它放進去，作為一個非常好的調(diào)味食品。圣女果中富含非常豐富的維生素c，礦物質(zhì)，還有一些碳水化合物和微量元素等，對我們的身體健康有非常多的好處，并且他還有非常強的抗氧化能力。

圣女果的功效與作用 圣女果怎么做好吃

中醫(yī)藥特色
1.促進發(fā)育
圣女果干可以促進發(fā)育，特別適合兒童青少年食用。
2.延緩衰老
圣女果干具有延緩衰老、皺紋產(chǎn)生的功效，能美容養(yǎng)顏。
保存秘訣
圣女果干是干制品，易于保存，未吃完的圣女果干密封起來，防止陰涼處保存即可。

檸檬圣女果的做法步驟圖，檸檬圣女果怎么做好吃

用料
圣女果 適量
檸檬汁 200克
橙汁 100克
白糖 50克
檸檬圣女果的做法
取適量圣女果洗凈去蒂。檸檬圣女果的做法 步驟1
用比較粗的竹簽在蒂的周圍戳孔，盡量戳深戳多點。檸檬圣女果的做法 步驟2
把鍋燒熱后下水，煮沸騰時下圣女果，焯至看到圣女果表面皮開裂撈上來，放在冰水里面降溫。這樣可以讓圣女果的皮肉分離開來，輕松剝開

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