香茅茶的做法

香茅因?yàn)槠渖l(fā)一種很有檸檬的香氣，所以說(shuō)又可以稱(chēng)之為檸檬香草，并且作為一種生長(zhǎng)在亞熱帶地區(qū)的植物，在中國(guó)的種植非常的廣泛，尤其是一些南方地區(qū)，并且這種植物還有一定的藥理作用，中國(guó)5000年歷史中，對(duì)茶的文化可以說(shuō)是非常的悠久，并且因?yàn)橄忝┥l(fā)出一種檸檬香的氣味，它也可以用來(lái)泡茶喝，在世界廣泛當(dāng)茶飲用用來(lái)幫助消化，今天小編就給大家來(lái)介紹一種香茅茶的做法。

我們先將從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)新鮮的香茅草，把香茅草的綠葉剪掉，然后只留下中斷和后段發(fā)白的部分，然后再將香茅草不洗干凈，用刀子順著香茅草的方向切幾刀，然后再橫著切幾刀，這樣就可以將香茅草切成段狀，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些青檸檬，青檸檬切段之后，準(zhǔn)備一口鍋鍋中放入清水，把香茅草放到其中，然后用大火煮半個(gè)小時(shí)左右，再放入切好的青檸檬一定要單獨(dú)煮香茅草，然后再放入檸檬，否則就可能導(dǎo)致飲品變苦了。冷卻之后放入冰箱中變形保存，冰鎮(zhèn)之后食用效果更加美味。

還有另外一種我們泡茶的做法，來(lái)泡香茅草，姜，香茅草，用熱水沖泡。一段時(shí)間后，取出少量的香茅草，放入事先熱過(guò)的壺中，然后再放入開(kāi)水，等香茅草香氣散開(kāi)之后，然后我們?cè)诜胖萌昼娭缶涂梢允褂昧?，再一次沖的話就要大概七分鐘，這樣第三次就要放置十分鐘，為了防止泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而使茶變得苦澀，也要適量的香香茅草取出來(lái)，這樣下次沖的時(shí)候也會(huì)有香氣。

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