香茅如何處理

香茅作為一種原產(chǎn)于熱帶地區(qū)的芳香性植物的統(tǒng)稱，并且作為常見的香草類植物，香茅就有一些檸檬的氣息，所以說又可以被稱之為檸檬草，在中國的云南地區(qū)種植非常廣泛，而且香茅的用法也有非常多種，比如說可以用來泡茶，用來食用，也可以提取香茅精油等，并且香茅還有很高的食用價(jià)值，香茅的做法又非常多種，今天小編就給大家來介紹一下香茅如何處理。

我們買回來的香茅，如果食用不完的話，應(yīng)該放到一些陰涼干燥并且通風(fēng)的地方保存，并且我們選購香茅草的時(shí)候要選一些新鮮的，并且由于香茅的質(zhì)地比較脆弱，并且還非常容易被折斷，所以說我們在使用的時(shí)候要注意這一點(diǎn)。并且香茅也可以用作泡茶，將香茅買回來之后，切成一到兩厘米的小段，然后用手輕輕的揉搓，這樣可以使泡出來的茶更有香味，然后用開水沖泡就可以了，可以說香茅的處理是非常簡單的。

我們在選購香茅的時(shí)候也要注意一點(diǎn)，對于一些味道比較香，并且有一些淡味兒的香茅草，這是非常好的，還有就是我們在挑選的時(shí)候要買一些葉片為青綠色，并且氣味比較香，還有一些就是商家比較資質(zhì)齊全，并且擁有的商標(biāo)比較完整。一些劣質(zhì)的香茅草，因?yàn)槠浯娣诺臅r(shí)間過長，所以說顏色可能會更深，質(zhì)地比較潮濕含有的雜質(zhì)比較多，還有就是香茅草應(yīng)該放在一些干燥的容器中，并且放在陰涼通風(fēng)的地方，要防潮防蟲，定期的晾曬。

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