蘋(píng)果的做法
很多人以為蘋(píng)果只是買(mǎi)回來(lái)洗一洗,然后就可以直接啃了,有稍微注意一些的人會(huì)選擇將蘋(píng)果的皮去掉,然后將其切成塊狀來(lái)吃,但是大家肯定沒(méi)想到蘋(píng)果還有非常多的做法,這也是來(lái)自于中國(guó)人對(duì)美食的堅(jiān)持不懈的研究啊,那么下面小編就給大家介紹一種蘋(píng)果煎餅的做法。
1.首先我們來(lái)準(zhǔn)備食材,我們需要準(zhǔn)備一定量的蘋(píng)果和面粉,還需要準(zhǔn)備一些牛奶,白糖,黃油。我們所需要的食材就只有這么多,準(zhǔn)備好材料之后,我們就可以開(kāi)始進(jìn)行下一步的操作了。
2.首先,我們將蘋(píng)果清洗干凈,將其中間那個(gè)大盒兒給他去掉,將其剩余部分的果肉切成片狀,這個(gè)片狀的厚度需要大家自己掌握。
3.我們將平底鍋打開(kāi),像平底鍋下面加上一層我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的黃油,然后將我們剛剛切好的蘋(píng)果片平鋪于網(wǎng)游之上,并在鋪好的蘋(píng)果片上面撒上適量的白糖。將火打開(kāi),用中火煎蘋(píng)果片。這個(gè)時(shí)候要注意翻炒,觀察蘋(píng)果片一面的顏色,切莫將其煎糊了。
4.將黃油融化,把面粉與一定量的牛奶,還有雞蛋和黃油均勻的攪拌,調(diào)制成面糊狀。
5.再次打開(kāi)平底鍋在平底鍋上面鋪上一層黃油,然后用一個(gè)大小適中的勺子,將剛剛攪拌好的面糊取適量的放置鍋中,讓其呈一個(gè)小圓餅狀,這層面落好之后就會(huì)是薄薄的一層,將其取出,放入一個(gè)比較大的盤(pán)子中平鋪在上面,然后將煎好的蘋(píng)果也鋪在上面,接著繼續(xù)堅(jiān)持,直到一層一層的鋪在上面,然后夾在一起就可以吃了。
我們的蘋(píng)果煎餅就這樣做好了,在日常生活中大家可能會(huì)經(jīng)常吃的一種煎餅,叫雜糧煎餅,這是起源于山東的一種非常薄的煎餅,如果大家喜歡的話,也可以用那種煎餅夾我們煎好的蘋(píng)果片,口感也不錯(cuò)。
拔絲蘋(píng)果的做法
對(duì)于蘋(píng)果這種水果業(yè),說(shuō)出來(lái)大家可能都非常的了解了,不過(guò)還有一點(diǎn)大家不知道,就是蘋(píng)果可以做出很多的美味佳肴,他們可以是主食,也可以是復(fù)試,比如蘋(píng)果小米粥,蘋(píng)果屏,蘋(píng)果煎餅蓮藕蘋(píng)果排骨湯等等等,很多人會(huì)為之震驚,一個(gè)小小的水果居然可以研制出這么多的制作方法,那么今天小編就教給大家拔絲蘋(píng)果的做法。
1.是不是很激動(dòng)人心呢?我們之前只吃過(guò)拔絲地瓜的做法,還從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)拔絲蘋(píng)果的做法呢?那么在震驚之余,我們首先來(lái)準(zhǔn)備材料吧。我們需要適量的蘋(píng)果,雞蛋,花生油,糖,水,淀粉,面粉還有熟芝麻。
2.首先,我們將蘋(píng)果清洗干凈之后,把蘋(píng)果的皮去掉并且將它的中間的核去掉,然后我們將蘋(píng)果剩余的部分切成塊狀。
3.準(zhǔn)備兩個(gè)碗,一個(gè)碗,放入適量的淀粉,一個(gè)碗,放入適量的面粉,然后再放入淀粉的碗中打一個(gè)雞蛋,并將其攪拌均勻,在向其中加入少量的清水,繼續(xù)攪拌至均勻。
4.將過(guò)打開(kāi)在鍋中放入多一點(diǎn)的可以蓋住我們切好的蘋(píng)果塊的花生油,然后開(kāi)至中火或者小火給花生油加熱帶花生油已經(jīng)加熱完之后,我們拿起筷子將蘋(píng)果先站在我們和好的淀粉的碗中涮一下,最好每一個(gè)部位都粘上,然后再放入我們剛剛準(zhǔn)備好的干面粉的那個(gè)碗中滾一下,也最好均勻在,然后我們就將其放入已經(jīng)燒好的花生油中,炸好之后將它們?nèi)〕?,置于盤(pán)子中。
5.把鍋打開(kāi),像鍋中加入一比三比例的油和清水,注意要先放油,燒開(kāi)之后,我們向其中加入白糖,并用小火熬白糖,白糖起泡泡變小,并且發(fā)黃時(shí),我們將炸好的蘋(píng)果倒入鍋中,并翻炒均勻,就可以取出盛盤(pán)吃了。
一盤(pán)美味的拔絲蘋(píng)果就這樣做好了,是不是很簡(jiǎn)單呢?不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中要注意,尤其是在炒白糖的時(shí)候,一開(kāi)始可能會(huì)出現(xiàn)很大的,莫不過(guò)千萬(wàn)不要輕舉妄動(dòng),要等到泡沫變小,并且白糖變黃才可以向其中放入蘋(píng)果哦。
蘋(píng)果派的做法
大家在日常生活中肯定吃過(guò)各種各樣的水果派,或者食物派,比如紅豆派,菠蘿派等等,那么很多人會(huì)感到好奇,作為一種色香味俱全,而且對(duì)人體還有非常多的功效和作用的食物,蘋(píng)果這種水果如果用來(lái)做成蘋(píng)果派,會(huì)不會(huì)很好吃呢?那么下面小編就教給大家蘋(píng)果派該怎么做。
1.我們首先第一步還是要先準(zhǔn)備食材,我們需要一定量的蘋(píng)果和吐司,淀粉,黃油,雞蛋。這些食材準(zhǔn)備就緒之后,我們就進(jìn)行我們的第一步。
2.首先我們將蘋(píng)果清洗干凈之后,把它中間的核去掉,再去掉河之前還要注意將其的皮也去掉,然后把它剁成非常小塊兒備用。
3.將過(guò)打開(kāi),在鍋中放入一定量的黃油,等到黃油已經(jīng)全部融化之后,我們將切好的蘋(píng)果小塊倒入鍋中。并且翻炒,直至蘋(píng)果小塊兒已經(jīng)開(kāi)始出汁,然后我們向鍋中加入適量的水和淀粉,并繼續(xù)小火熬制,上面要注意用勺子來(lái)回的翻動(dòng),不然很有可能導(dǎo)致鍋底燒糊的現(xiàn)象。等到我們發(fā)現(xiàn)鍋中的蘋(píng)果溶液已經(jīng)粘稠之后,我們將其撈出置于大碗中。
4.拿出我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的土司,把它的四邊應(yīng)的部位去掉,然后再將其壓緊一點(diǎn),在它的四個(gè)邊上刷上雞蛋的蛋液,如此一來(lái),便形成了一個(gè)中空的小方塊,那么中間空的那個(gè)部分,我們就講我們剛才做好的蘋(píng)果泥取適量的放在它中空部位的一側(cè),放在一側(cè)的量要大家自行掌握,因?yàn)橐粫?huì)兒我們會(huì)將另一側(cè)給他扣上。
5.把吐司扣上之后,我們將其的邊布?jí)壕o,然后在它的外部也刷上雞蛋的蛋液。
6.將鍋打開(kāi)象棋中加油并熬熟,然后將準(zhǔn)備好的蘋(píng)果派放到鍋中煎熟就可以吃了。
蘋(píng)果派煎熟之后,它的顏色是金黃色的,這個(gè)時(shí)候大家不要著急,雖然說(shuō)吐司是可以生吃的,里面的蘋(píng)果塊也是可以生吃的,但是蛋液是不可以生吃的,而且即便是都可以生吃,如果沒(méi)有煎熟的話,口感也不會(huì)很好。
自制蘋(píng)果醋怎么做
我們知道日常生活中多吃一些蘋(píng)果是有非常多的功效和作用的,蘋(píng)果的功效和作用有很多,比如它可以幫助那些愛(ài)美的人達(dá)到一個(gè)美容養(yǎng)顏的效果,還可以幫助一些便秘的人達(dá)到促進(jìn)排便的效果。不僅如此,蘋(píng)果中更是由于含有鋅,鐵,磷等元素,而使人們?cè)诔赃^(guò)它之后可以提高自身的記憶力。那么蘋(píng)果其實(shí)還有另一個(gè)為大家所熟知的功效,就是人們?cè)诤茸砭浦?,?huì)經(jīng)常喝一些蘋(píng)果醋來(lái)解酒,也是非常的有效果的。下面小編就教給大家蘋(píng)果醋的做法。
1.準(zhǔn)備一些蘋(píng)果和一些冰糖,白醋。
2.我們首先要把蘋(píng)果多清洗幾遍,因?yàn)樵谥谱魈O(píng)果醋的過(guò)程,我們是不給蘋(píng)果去皮的清洗之后,我們把蘋(píng)果的核去掉,并將蘋(píng)果切成特別薄的片狀。
3.準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的容器,向容器底部鋪上適量的冰糖,然后將切好的蘋(píng)果的薄片均勻的放在這個(gè)容器之中,然后我們將白醋倒入這個(gè)容器之中,之后我們要做的就是腌制這些蘋(píng)果,在腌制的過(guò)程中,我們需要在蘋(píng)果的蓋上面蓋上一層保鮮膜,這樣可以幫助更好的入味。
4.在容器的上面鋪上一層保鮮膜之后,我們將其的蓋子扣嚴(yán),然后把時(shí)間標(biāo)注上。之后就是漫長(zhǎng)的等待,大概等待三個(gè)月之后就可以吃了。
5.這是一種家常的制作蘋(píng)果醋的方法,當(dāng)然了,如果有人覺(jué)得在三個(gè)月之后,喝蘋(píng)果醋的時(shí)候,覺(jué)得蘋(píng)果的塊太大了無(wú)法把蘋(píng)果吃進(jìn)去,也可以在腌制蘋(píng)果醋的時(shí)候選擇將蘋(píng)果切成非常小的碎末狀,這樣在喝蘋(píng)果醋的時(shí)候,也可以將蘋(píng)果一起喝進(jìn)去。
制作蘋(píng)果醋的過(guò)程中的口味還需要大家自己調(diào)節(jié),比如在腌制的,其中的甜度和酸度都需要根據(jù)個(gè)人的口味,過(guò)酸的話會(huì)不好喝,過(guò)甜的話也會(huì)不好喝,那么簡(jiǎn)單的制作蘋(píng)果醋的方法,大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢?
美好的一天,從一日三餐開(kāi)始。今天咱們用兩個(gè)蘋(píng)果來(lái)給大家分享一個(gè)小零食的做法,特別的簡(jiǎn)單,外酥里脆,營(yíng)養(yǎng)又好吃。首先把蘋(píng)果去皮,蘋(píng)果去好皮以后,給它改刀切成條,切成一公分左右的厚片,然后切成一公分左右的長(zhǎng)條。切好長(zhǎng)條以后直接放到碗中,敲一顆雞蛋在碗中,放入10克白砂糖,用筷子攪拌均勻。
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把蛋液澆在蘋(píng)果條上,倒入蛋液以后攪拌一下,放入一大勺淀粉,面包糠。最后來(lái)一點(diǎn)黑白芝麻,好看的同時(shí)更加有營(yíng)養(yǎng)。然后攪拌均勻,每一塊蘋(píng)果上面都裹上雞蛋糊。鍋內(nèi)的水分燒干以后多加一點(diǎn)食用油,油溫?zé)?成熱關(guān)小火直接放入蘋(píng)果條,用筷子翻動(dòng)一下。
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中間一直用筷子不停地翻動(dòng),使其受熱均勻。炸至外皮金黃酥脆,就可以撈出來(lái)了。全程大約三分鐘的時(shí)間就可以。出鍋裝盤(pán),蘋(píng)果簡(jiǎn)單新穎又好吃的做法就制作完成了,讓人看著直想流口水,外皮金黃酥脆,內(nèi)里特別的脆嫩,而且酸酸甜甜的,味道也不錯(cuò),如果大家有喜歡的可以動(dòng)手試一下。
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蘋(píng)果可以做什么菜:蘋(píng)果炒肉
材料:豬瘦肉,蘋(píng)果1.5個(gè),紅尖椒2個(gè),蒜苗1根,孜然粒,蔥,姜,料酒,鹽,醬油,五香粉,白糖。
做法:
1、豬肉洗凈切小塊;蘋(píng)果去皮切小塊;紅尖椒切圈;蔥、蒜苗切段;姜切片。
2、起鍋放油燒熱,下蔥姜蒜炒幾下,下肉塊翻炒,加入料酒,鹽。
3、肉燒至5成熟時(shí),下蘋(píng)果、醬油、紅尖椒、五香粉繼續(xù)翻炒。
4、起鍋前下蒜苗葉子,孜然粒、少許白糖、雞精翻炒幾下,出鍋裝盤(pán)。
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蘋(píng)果可以做什么菜:蘋(píng)果雞翅
材料:蘋(píng)果,雞翅,姜,油,番茄醬,生抽,鹽,白糖,米醋。
做法:
1、蘋(píng)果洗凈、切塊;姜切片。
2、雞翅洗凈,用小刀在翅身上劃兩三道口子,焯水、瀝干,備用。
3、熱鍋放油,放入姜片爆香,然后放入雞翅,用油煎一面金黃后將雞翅翻個(gè)面,放入蘋(píng)果塊再一起煎一下。
4、用適量番茄醬、生抽、鹽、白糖、米醋調(diào)成醬料,倒入鍋中。
5、加水淹沒(méi)雞翅,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火直到收汁即可。
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蘋(píng)果可以做什么菜:蘋(píng)果雞蛋軟餅
材料:蘋(píng)果,白面,雞蛋,白糖,色拉油。
做法:
1、蘋(píng)果洗凈、切碎。
2、加入白糖、雞蛋,加入白面攪拌均勻,使之調(diào)成糊狀。
3、平底鍋少油、中小火,油溫七層時(shí),用勺盛適量面糊倒入鍋內(nèi),用小平鏟修飾,使之盡量成圓形,然后翻面。
4、反復(fù)翻面烙熟即可。
做法1:拔絲蘋(píng)果
準(zhǔn)備食材如下:蘋(píng)果2個(gè),淀粉80克,白砂糖100克
具體做法如下:.將蘋(píng)果瓜皮去籽后切成小塊,裝入湯盆,加入淀粉,攪拌均勻,接著鍋中倒油,油溫?zé)疗叱蔁?,倒入裹上淀粉的蘋(píng)果,炸至金黃盛出控油,鍋中倒油,白砂糖,小火炒糖色,倒入蘋(píng)果,均勻裹上糖漿即可!
做法2:蘋(píng)果派
準(zhǔn)備食材如下:雞蛋1個(gè),蘋(píng)果1個(gè),白砂糖50克,低筋面粉150克,黃油10克,白沙糖20克,朗姆酒5克
具體做法如下:容器里加入水100毫升,倒入黃油,白砂糖50克,雞蛋1個(gè),低筋面粉150克過(guò)篩,和成面團(tuán),醒發(fā)10分鐘,蘋(píng)果去皮切丁,黃油10克,倒入蘋(píng)果,白砂糖20克,翻炒均勻,加入朗姆酒5克,搟成餅狀,面餅切條,倒入蘋(píng)果鋪勻,面條擺成網(wǎng)格狀,刷玉米油,烤箱預(yù)熱后,180°C上下火烤30分鐘!
做法3:蘋(píng)果糖水
準(zhǔn)備食材如下:蘋(píng)果500克,枸杞1抓,蜂蜜適量,紅棗10個(gè),桂圓肉
具體做法如下:將枸杞泡水幾分鐘,清洗干凈備用,紅棗洗去灰塵,備好蘋(píng)果,蘋(píng)果去核,不要削皮,并將蘋(píng)果切成大丁,取一煮鍋,將蘋(píng)果放入,并倒入適量的清水,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火25分鐘,怕酸可以加點(diǎn)白糖或冰糖與蘋(píng)果同煮.最后將枸杞倒入,煮開(kāi)就可以享用了。
做法4:蘋(píng)果脆片
準(zhǔn)備食材如下:蘋(píng)果2個(gè),檸檬半個(gè)
具體做法如下:蘋(píng)果洗凈去核。蘋(píng)果選紅皮的脆蘋(píng)果,烤出來(lái)的片好看有酥脆,切成厚度不超過(guò)2毫米的薄片,立即加入檸檬汁拌均勻,鋪在烤網(wǎng)上會(huì)烤的快一些,但易碎,建議還是放在烤盤(pán)上烤,箱上下火定90度,烤一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí),烤好的蘋(píng)果片,在烤網(wǎng)上一個(gè)半小時(shí)就好了。
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