糖漬金橘的做法(制作糖漬金橘餅的方法是什么？)

糖漬金橘的做法

很多人喜歡把金橘做成一些非常具有風(fēng)味的食品來(lái)吃，尤其是將金橘做成糖漬金橘，特別具有風(fēng)味，那么糖漬金橘的做法是怎樣的呢?雖然很多人喜歡吃，但對(duì)于其做法并不了解，下面本文將為大家展開(kāi)詳細(xì)講解。

1、糖漬金橘選材

制作糖漬金橘，首先在選材方面是需要自己費(fèi)些功夫的，要選擇優(yōu)質(zhì)新鮮的金橘，大概在半斤左右，這里一定要注意選擇的金橘，務(wù)必要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的，如果經(jīng)濟(jì)不夠新鮮的話，那么做出來(lái)的糖漬金橘的口味就得不到保障，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)高，此外還要選擇50克左右的優(yōu)質(zhì)白糖。

2、糖漬金橘的做法步驟

首先將準(zhǔn)備好的金橘全部放到水里面浸泡清洗干凈，一定要把它洗干凈了以后才能做成糖漬金橘，如果洗不干凈的話，它的表面可能會(huì)吸附一些有害的物質(zhì)，所以一定要把它稍微浸泡一會(huì)兒，徹底的清洗干凈，洗干凈后撈出來(lái)瀝干水分，放到密封罐里面，再把糖放進(jìn)去，稍微攪拌一下，要確保糖和金橘分布比較均勻，然后將密封蓋的蓋子蓋起來(lái)，放置大概兩天以后，就做好了糖漬金橘。

3、糖漬金橘的特點(diǎn)功用

做好的糖漬金橘，吃起來(lái)的風(fēng)味可以說(shuō)是非常獨(dú)特的，非常的爽口，要比直接吃金橘更具風(fēng)味，而且吃糖漬金橘也能起到良好的保健功效，特別是在止咳去痰方面的效果非常顯著，如果出現(xiàn)了咳嗽痰多的情況，那么可以制作這道糖漬金橘來(lái)吃，可以使自己存在的病癥得到有效改善。

糖漬金橘絕對(duì)是值得制作品嘗的一道美食，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且保健功效極佳，至于做法方面也并不是非常的復(fù)雜，如果想吃這道美食不會(huì)制作的話，那么上文的介紹可以作為參考。

制作糖漬金橘餅的方法是什么？

【材料】

鮮金橘1000克，白糖500克。

【操作】

先將金橘洗凈，壓扁，去小核。將白糖溶解于800毫升溫開(kāi)水中，再將去核的扁金橘浸漬其中。24小時(shí)后，用文火煎至汁盡停火。冷卻后將余下的白糖加入金橘中拌勻，風(fēng)干即可。當(dāng)蜜餞隨意服食，每日不宜超過(guò)30克。

【功效】

疏肝解郁，開(kāi)胃消食。適用于肝胃不和型慢性胃炎，癥見(jiàn)胃脘脹痛、噯氣頻作。

冰糖金桔干怎么做法

糖漬金橘干兒

糖漬金橘干兒(零嘴菜譜)的做法步驟

糖漬金橘干兒的做法（零嘴菜譜）

吃不了酸的，就做些金橘干兒，放起來(lái)過(guò)年招待客人，甭提多有面子了哈 材料；金橘 白糖 冰糖食鹽

1。金橘淡鹽水浸泡半小時(shí) 2。撈出，洗凈，瀝干 3。去蒂

4。金橘均勻?qū)莿?-8道口子，注意頭底部位別劃到底 5。用大拇指和食指按扁金橘 6。用鑷子在口子處挑出金橘核

7。放入干凈無(wú)水容器，外上撒一層白糖 8。一層金橘，一層白糖 9。蓋好蓋，放置三天左右

10。等白糖融化，液體增多 11。鍋中放一碗清水，適量冰糖，金橘倒入一起煮 12。大火煮開(kāi)，小火熬煮，至金橘變透明，湯汁濃稠即可

把糖漬金橘放入微波爐轉(zhuǎn)盤(pán)，低火微干，就成了金橘干兒?？诟薪^不比外面賣(mài)的差啊，關(guān)鍵咱自己做的干凈，健康。

? 1。金橘核有多有少，盡量耐心點(diǎn)，爭(zhēng)取全部能挖出來(lái)

2。熬煮一定要小火，小心糊掉。冰糖的量依個(gè)人口味放多放少

3。微波爐微干金橘的時(shí)候，一定要用低火，慢慢來(lái)，否則會(huì)功虧一簣的

4。熬出來(lái)的湯汁不要倒，泡水喝，味道好好哦！

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