鱈魚怎么解凍

鱈魚怎么解凍

因?yàn)轺L魚作為一種深海的魚類，它其中所含有的魚刺含量非常少，并且蛋白質(zhì)含量非常多吃起來營養(yǎng)價(jià)值高，而且味道非常美味，我們在日常生活中拿回來的鱈魚都是在超市經(jīng)過冰凍之后的，那么如果我們想要吃鱈魚的話，還要經(jīng)過處理，那么冰凍著的鱈魚如何解凍呢?今天就聽小編來跟大家介紹一下。

如果我們想要將冰凍的鱈魚解凍，直接放在冷水中浸泡一段時(shí)間過后，然后再將表面的一層凍去掉，然后放在盆中，這樣我們等鱈魚確認(rèn)沒有冰凍之后，將他的魚鱗去掉，將鱈魚立起來，然后用刀把鱈魚身上的魚鱗刮干凈，然后放在清水中沖洗，然后還有另外一種方法，我們可以將買回來的鱈魚，首先用水沖洗一遍，然后放在盆子之中，讓它慢慢解凍，我們倒入水的量，最好可以淹過鱈魚，然后可以在水中放入一勺食用鹽，我們等融化一會(huì)兒之后，就可以很容易將鱈魚身上的冰拔出來，這樣也可以保證鱈魚的完整，從而也不會(huì)讓營養(yǎng)流失。

還有另外一種方法，如果我們買回來的鱈魚凍的很嚴(yán)重的話，也可以將咋掛在室溫為十到15℃的室內(nèi)，然后讓使魚肉內(nèi)的溫度逐漸上升，這樣可以保證鱈魚原來的質(zhì)量和一些味道，然后這樣慢慢就可以融化了，但是如果我們想要著急使用的話，也可以將鱈魚的凍肉切了一小塊兒的形狀，這樣可以縮短它解凍的時(shí)間。

凍鱈魚怎么做好吃

凍鱈魚的做法：
材料/工具：鱈魚、小蔥、姜、生抽、小米辣、油、蒜、鹽
做法：
1、首先將冰凍的鱈魚塊從冰箱拿出解凍，解凍后用清水將鱈魚塊清洗兩到三遍，然后放到盤中待用。
2、將放置在盤中已無水分的鱈魚塊抹上食鹽，然后撒上切好的姜絲和蒜片。
3、蒸鍋中燒水，待水開時(shí)，將腌制好的鱈魚塊放進(jìn)蒸鍋蒸十分鐘。
4、十分鐘后將蒸好的鱈魚塊端出，撒上蔥花、小米辣和生抽。清蒸冰凍鱈魚塊就做好啦。

清蒸鱈魚怎么做

清蒸雪魚怎樣做解說如下
1.食材準(zhǔn)備：鱈魚、醬油(選用)、料酒、香蔥、姜絲、枸杞(提前在溫水里浸泡)、食用油(選用)。2.香蔥選用蔥葉，切細(xì)絲3.適量料酒灑在鱈魚身上，用手抹勻，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。清蒸雪魚的做法步驟1鱈魚解凍抹一點(diǎn)鹽，蔥姜，料酒腌制步驟2水燒開蒸五分鐘，再燜兩分鐘!取出來把之前的蔥姜丟棄不要!步驟3澆上鳳球嘜蒸魚豉油，放入切細(xì)絲的蔥姜絲步驟4燒熱油淋上去。

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