豇豆是蔬菜里面的一種,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的,受到了很多人喜歡,豇豆的制作方法也有很多,可以腌制以后吃,也可以涼拌,還可以炒制以后來(lái)吃,味道都非常不錯(cuò),適當(dāng)?shù)某砸恍鼓軌蜓a(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看一下豇豆怎么做好吃。
豇豆怎么做好吃
涼拌豇豆,需要準(zhǔn)備一些豇豆,白芝麻,花椒粉,雞精,辣油,蒜末,醬油,糖,鹽,把豇豆放到開水里面燙熟,然后再撈出來(lái),水分瀝干,切成段狀,所有的輔料全部都放在上面,攪拌均勻以后就可以吃了。
姜汁豇豆,準(zhǔn)備一些豇豆,香油,醬油,味精,鹽,醋,生姜,豇豆清洗干凈,把兩端去除,然后再切成6厘米長(zhǎng)的段狀,放到開水鍋里面,燙到剛剛熟的時(shí)候就撈出來(lái)晾涼,把老姜的皮去除切成末,和醋搭配在一起調(diào)成醬汁,再加入適量的豇豆,醬油,麻油,味精,鹽,攪拌均勻以后就可以裝盤吃了。
豬頸肉炒豇豆,需要準(zhǔn)備一些豇豆,豬頸肉,蒜頭,青椒,蒜苗,鹽,高度酒,胡椒粉,糖,把辣椒切圈,蒜頭切碎,蒜苗切段,豇豆切段,豬頸肉切條,然后放到鍋里面煸炒,把油煸出來(lái),然后就可以盛出來(lái)備用,鍋里面留一些底油,用中大火燒熱,把辣椒蒜蓉放進(jìn)去爆炒香,然后再把豇豆加進(jìn)去炒到八9成熟,再加入蒜苗,多翻炒幾下,加一些糖,精鹽,胡椒粉繼續(xù)翻炒,豬頸肉倒進(jìn)去,再加入一些高度酒,迅速的炒均勻就可以出鍋吃了。
腌制豇豆怎么做好吃
需要準(zhǔn)備一些豇豆,腌剁辣椒,生姜,鹽以及大蒜,先把豇豆清洗干凈,水分控干,再切成粒狀,生姜,大蒜切成末,喜歡吃辣椒的話,還可以加入適量的紅辣椒,豇豆里面加入適量的鹽,把所有的配料全部都倒進(jìn)去攪拌均勻,裝進(jìn)一個(gè)干凈的容器里面,滴上一些白酒,為了更好的保存,避免跑氣,可以用保鮮膜把瓶口地方封住,然后再把瓶蓋擰緊,放在陰涼的地方等2~3天,這樣好吃的腌制豇豆就做好了。
豇豆怎么涼拌好吃
需要準(zhǔn)備一些大蒜,豇豆,生抽,鹽,豇豆,清洗干凈以后放到開水里面焯一下,一定要燒熟,不然吃了以后是會(huì)中毒的,然后撈出來(lái)放到冷水里面浸泡一下,涼了以后撈出來(lái)把水分瀝干,準(zhǔn)備兩瓣大蒜,再加入適量的鹽搗成泥,把豇豆切成段狀,倒入蒜汁,攪拌均勻就可以了。
干煸豇豆角怎么做
制作干煸豇豆角,需要準(zhǔn)備一些豇豆,八角,干辣椒,孜然,花椒,大蒜,蔥,土豆,把豇豆清洗干凈以后切成段狀,土豆的皮去除,再切成條狀,鍋里面燒油,把豇豆放進(jìn)去炸,一直炸到表面起小泡就可以撈出來(lái)備用,土豆炸熟,一直到兩面金黃就可以撈出來(lái)備用,然后大蔥切段,生姜切片,鍋里面加入一些干辣椒花椒炒出香味,把大蒜蔥放進(jìn)去炒一下,再加入孜然翻炒香,炒好的土豆條,豇豆角放進(jìn)去翻炒均勻,加一些白芝麻,雞精,鹽繼續(xù)翻炒炒均勻以后就可以出鍋裝盤吃了,豇豆角還是比較容易熟的,炸到小泡就可以了,油不需要放得太多,否則吃起來(lái)也會(huì)過于油膩。
適當(dāng)?shù)某砸恍鼓軌蜻_(dá)到健胃消食作用,能夠解決打嗝脹氣的問題,準(zhǔn)備一些豇豆炒了以后吃,細(xì)嚼慢咽也能夠起到很好的改善不良癥狀作用。吃豇豆還可以潤(rùn)腸通便,能夠讓腸道蠕動(dòng)的速度變快,而且還可以讓消化腺分泌變得更好,酶的活性可以受到抑制,讓消化更強(qiáng),對(duì)于便秘有著很好的緩解效果。吃一些豇豆還能達(dá)到補(bǔ)腎作用,對(duì)于婦科疾病,尿頻尿急有很好的輔助治療效果,所以不管是男性還是女性都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
上面給大家介紹的就是豇豆怎么做好吃,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,豇豆的制作方法很簡(jiǎn)單,而且又可以給身體帶來(lái)很多的好處,但是豇豆也應(yīng)該注意,如果沒熟就不要吃,否則可能會(huì)導(dǎo)致中毒情況出現(xiàn)。
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