怎么煮栗子

怎么煮栗子

栗子也就是板栗，板栗煮熟以后吃味道非常不錯，口感也是糯糯的，市面上的板栗一般都是爆炒制作而成，煮板栗自己在家里面來煮就可以了，非常簡單。適當?shù)某砸恍├踝?，能夠補充身體所需要的營養(yǎng)元素，讓身體更加健康，下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一下怎么煮栗子。

怎么煮栗子

首先準備一些新鮮栗子，清洗干凈，放到鍋里面煮10分鐘左右就可以出鍋，是非常甘甜的，而且很面。

煮栗子也可以準備一些白糖，板栗，把板栗清洗干凈，上面切十字口，冷水放到鍋里面煮20分鐘，等到鍋里面的水煮開以后，加入適量的白糖，再繼續(xù)煮20分鐘把火關掉，10分鐘左右就可以了，煮好的栗子已經(jīng)開口，像花瓣一樣，是非常好剝的，而且粉粉的非常好吃。

怎么煮栗子容易剝皮

首先可以在鍋里面加入適量的清水，把栗子放到鍋里面，水位要稍微低于板栗的高度，水加好以后，再加入適量的冰糖或者白糖，根據(jù)自己的口味來添加，如果喜歡吃甜一些的，就可以適當?shù)亩嗉右恍┨?，加好以后再加入一些食用油，蓋上鍋蓋用大火煮30分鐘，板栗煮好以后是非常好吃的，而且皮也非常好剝。

市面上賣的栗子一般都是使用糖炒獨特的工藝手法，反復高溫加熱，而且還會添加一些石蠟，讓栗子表面的顏色看上去更加漂亮，吃完以后對健康方面是會有一定傷害的，所以自己在家里面煮一些栗子來吃會更好一些。

電飯鍋怎么煮栗子

準備一些蜂蜜水，玉米油，栗子，每一個栗子都可以切一個小口放到電飯鍋當中，再加入適量的蜂蜜以及玉米油，水應該剛剛蓋好栗子，然后開始煮，煮好以后就可以吃了。

煮栗子的營養(yǎng)價值

煮栗子能夠讓它里面的營養(yǎng)沒有那么容易流失，它里面含有碳水化合物，脂肪以及蛋白質，栗子煮熟以后維生素的含量會大大的提高，特別是鐵元素，鉀元素，鈣的含量是非常多的，能夠達到補血以及補鈣作用。

適當?shù)某砸恍┧罄踝涌梢匝a腎強筋，還可以達到健脾養(yǎng)胃作用，滋補的效果非常不錯，和當歸，黃芪，人參的功效是差不多的，對于便血，腰腳軟弱，吐血反胃等癥狀也有很好的調節(jié)作用。

水煮栗子里面還含有維生素b2，核黃素，經(jīng)常吃的話就可以解決口腔潰瘍，口舌生瘡的作用，讓毛發(fā)，指甲以及皮膚正常生長，讓視力提高，還可以讓眼部疲勞感覺減輕，水煮栗子里面的礦物質，維生素，不飽和脂肪酸含量非常豐富，能夠預防治療骨質疏松，動脈硬化，高血壓，冠心病等問題，讓機體免疫能力增強，還可以讓關節(jié)炎的癥狀減輕，起到健腦補腦作用，可以延年益壽，還可以達到抵抗衰老作用。

水煮栗子里面的維生素c含量也是非常高的，能夠讓免疫能力提高，讓牙齦牙齒變得更加健康，預防癌癥疾病出現(xiàn)，還可以達到預防中風疾病作用，栗子能夠治療骨質疏松以及筋骨疼痛，腰腿酸軟問題，健骨強筋的作用非常不錯。

吃一些水煮栗子還可以滿足碳水化合物需求，能夠讓身體的能量補充充足，讓脂肪代謝速度變快，還可以達到益氣健脾作用，補胃腸的效果也是非常明顯的。

適當?shù)某砸恍┧罄踝幽軌蛑委熖悄虿?，因為它里面含有非常豐富的膳食纖維，可以讓糖尿病患者的病情得到有效控制。

吃水煮栗子還可以起到保健脾胃作用，栗子放到嘴巴里面慢慢咀嚼，完全成漿液以后再咽下去，這樣就可以讓它發(fā)揮出更好的效果，能夠達到保健脾胃作用。

上面給大家介紹的就是正確煮栗子的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，水煮栗子是一種可以保留栗子營養(yǎng)物質的一種方法，也是栗子最健康的一種，適當?shù)某砸恍┧罄踝幽軌蜻_到的功效作用也非常明顯，但是它不能和羊肉，豆腐，杏仁，牛肉等搭配在一起吃，會讓身體出現(xiàn)不良的反應。

毛栗子怎么煮好吃

在煮板栗之前，我們首先就是要挑選一下板栗，觀察有無蟲眼和干癟的，干癟及有蟲眼的丟掉不要。注意，一次吃多少煮多少，現(xiàn)煮的板栗軟糯香甜，如果煮熟的板栗放得時間長，板栗果肉會發(fā)硬，口感就不好了。將選好的板栗放入清水中清洗干凈。
把板栗清洗干凈之后，放在籃子中，控干水分，然后把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面劃個十字，盡量劃的稍微深一點，能看到里面的果實就最好了，這樣做的目的就是板栗煮熟了之后，特別容易剝皮，因為板栗果肉受熱膨脹，會把切口撐開，皮就好剝了。
板栗全部切好后放入電飯鍋或者煮鍋里，在里面加入適量的清水，水的量要莫過板栗，蓋上鍋蓋，開始煮板栗。
大火煮開，中火煮三十分鐘左右即可關火，不要急著開蓋，再燜五分鐘，五分鐘后開蓋取出板栗，裝入盤中，即可美美地享用了。這樣煮出來的板栗香甜軟糯，板栗清香味兒濃郁，比外面買的好吃多了。記得板栗煮熟后不要再泡水里了，馬上撈出來，趁熱吃更好。
每年板栗上市的季節(jié)，我都是用這種方法煮板栗給家人吃，不僅美味

板栗要怎么煮

冰糖水煮板栗
食材：板栗、清水
調味：冰糖
1、板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質，還要將生蟲的挑出，只保留個頭飽滿的板栗。
2、板栗過硬，操作的時候需要注意，如圖所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣方便入味，還能快速裂口。
3、起鍋燒水，加入板栗、冰糖，加入沒過板栗的水，喜歡吃甜的，可以多放一點冰糖。
4、先大火煮開，然后調成小火，再煮25分鐘，別離開太久，可以時刻觀察，最后要熬干糖水，注意收汁的時候，別糊鍋了，這個時候能聞到一股濃濃的香甜味。
煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下，加速水分的蒸發(fā)，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗才好吃。
5、收完汁后的板栗，有點粘手，再用清水沖洗一遍，控干即可開吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。
技巧總結
1、給栗子切花刀的時候，一定要小心操作，防止切手，先豎切一刀，再橫切一刀。
2、大火煮開，小火煮上25分鐘的時間，等湯汁收干就能吃了。
3、出鍋晾干就能吃，如果感覺不夠甜，還可以蘸蜂蜜吃。

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