薏米作為一種非常常見的谷類食物,并且它的營養(yǎng)價值是非常高的,而且在世界各地都有一米的種植和它的食用,他不僅僅有非常高的食療價值,而且還具有醫(yī)療價值,比如說他可以用來去濕消腫,而且對我們的身體健康非常有幫助,那么薏米怎么吃最除濕呢?
在我們平時生活中最常見的幾種吃法,就是可能將薏米和其他的食物在一起煮成粥喝,薏米不僅僅可以煮粥,還可以用來泡水,中醫(yī)認為薏米微涼并且未干,可以起到利水,除濕,健脾的效果,經(jīng)常喝容易身體傷元氣,但是我們家薏米煮熟之后就溫和了許多,首先我們準備一口鍋,然后將薏米到進入,用小火將它燒熱之后,鍋中不需要放入食用油,只需要放入干凈的薏米,用小火翻炒到薏米表面出現(xiàn)微黃,然后鼓起時取出,炒好之后放涼,裝入一個密閉的容器之中,然后取出適量的量泡水喝就可以了。
我們還可以煮一道薏米紅豆粥來喝,并且除濕效果也是非常好的,而且薏米和紅豆作為非常常見的食材,我們在超市之中就可以見到,我們這里所說的除濕的紅豆是指的赤小豆,而不是超市中所見到的一些紅小豆,薏米是經(jīng)過炒熟之后的熟薏米,只有這兩者搭配才可以起到非常好的除濕效果。首先我們將薏米和紅豆在熱水中浸泡一段時間之后再煮,煮的時候最好可以加入適量的白砂糖,這樣口味會更好,但是也不是所有人都適合吃一些紅豆薏米粥,如果體內(nèi)濁氣太重的話,并且出現(xiàn)一些營養(yǎng)不良性水腫,最好不要吃。
怎么去濕氣是當(dāng)下人們最為關(guān)注的一個話題,尤其是對一些大基數(shù)的人來講,而薏米作為祛濕的極佳食物更是被人們常用于生活中。那么薏米怎么吃最除濕?薏米配什么祛濕效果好?答案都在這了。
薏米不管怎么吃都是能夠幫助除濕的,比如說可以煲湯,可以通過熬水喝,也可以在喝茶的時候放入一些薏米。身體內(nèi)有嚴重濕氣的時候,單純地通過服用薏米,并不能夠得到有效的改善,因為嚴重的時候,是需要通過醫(yī)生的指導(dǎo)下進行其他的中藥搭配來飲用,這樣才能夠有效的幫助祛濕。接下來大家一起看看日常生活中怎么吃薏米能夠除濕吧。
薏米是有著比較好的去濕氣的作用的,但是需要注意的是薏米是不可以和稻米進行同時使用的,因為稻米的濕氣比較重,這樣的話會容易造成薏米的除濕效果減退,而且如果是想要去濕氣的話,最好是采用薏米加上紅豆的方式來進行煮粥,這樣的話去濕的效果是非常好的,在煮薏米之前需要把紅豆以及薏米都進行浸泡半個小時,這樣的話口感會比較的好一些,比較糯一些。
千寒易除,一濕難去,濕性黏稠,如油入面”。難怪之前一直做錯!我總結(jié)了10個要點,為什么吃不出效果來的原因,你弄清楚了,就不會被濕所困了。
原來薏米這樣吃才能祛濕、減肥!濕與寒在一起叫寒濕,與熱在一起叫濕熱,與風(fēng)在一起叫風(fēng)濕,與暑在一起就是暑濕。濕邪不去,吃再多的補品,藥品都如同隔靴搔癢,隔山打牛。
濕氣是“萬惡之邪”,最容易滋生疾病。 中醫(yī)認為濕邪是很多疾病的根本,會影響人體臟腑功能,導(dǎo)致從上到下,從里到外,都可能出現(xiàn)疾病。 如: ① 導(dǎo)致心肝脾肺腎五臟功能失調(diào); ② 出現(xiàn)胸悶、頭暈、乏力等癥狀; ③ 引發(fā)皮疹等皮膚性疾?。?/p>
濕氣的危害如此嚴重,但我們身體里的濕氣到底是怎么產(chǎn)生的呢? 內(nèi) 濕 濕與水密切相關(guān)。內(nèi)濕,即人身體內(nèi)部津液、飲水所化的濕氣。 正常情況下,濕能潤澤肌膚,維持五臟六腑的功能。但由于我們?nèi)狈\動、飲食不規(guī)律不健康等原因,導(dǎo)致身體濕氣積聚過多,就出現(xiàn)了各種疾病,如:濕疹、瘙癢、發(fā)胖、掉發(fā)等等。 外 濕 如果居住的地區(qū)雨水多、空氣濕度大,此時環(huán)境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤的南方地區(qū),身體濕氣重的人也會比較多。 外濕容易通過鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進入體內(nèi),使得“內(nèi)濕”、“外濕”相互結(jié)合,更容易增加各種疾病的患病風(fēng)險。 濕氣的表現(xiàn)癥狀, 你有沒有符合的?
生活中很多人患上了脂肪肝,哮喘,高血壓,心腦血管等疾病,很多亞健康問題,其實這些病都跟濕邪,痰濕有關(guān)系。
很多人愿意煲湯。有天輪到了薏米排骨湯,吃完以后瞬間她就愛上了這個味道。開始思考起能不能天天喝的問題,其一是味道好;其二是嶺南氣候易濕重。但是卻被朋友阻止了,朋友說,“這薏米雖然祛濕,但是長期吃就不對了。不應(yīng)該這么干?!边@是為什么?薏米怎么了?不是“祛濕王”嗎?我來跟大家解釋一下吧,這究竟是怎么回事吧。
1、祛濕如果單純的吃薏米的話,基本是沒有什么太大效果的,除非長年累月每天都吃,這樣堅持幾個月,應(yīng)該可能會有效果。
2、但是弄錯體質(zhì),不分濕寒、濕熱,薏米反而起反作用。
薏米祛濕效果強大但要分體質(zhì)食用 如果要祛濕,薏米是很好的選擇。它的祛濕功能強大,但不合理的食用反而會加重人體濕氣。 每個人的身體狀況都是不一樣的:
● 有的人容易出汗、煩熱、口渴,愛喝涼水,手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅,這類人是偏“熱性體質(zhì)”的人。
● 有的人容易畏寒怕冷、經(jīng)常手腳冰涼、愛喝溫?zé)岬乃?、容易腰膝酸軟,并且舌苔白膩,這類人是偏“寒性體質(zhì)”的人。 薏米雖然有良好的利尿祛濕的功效,但是薏米藥性偏寒涼,對于偏熱性體質(zhì)的人吃了無礙,但是對于偏寒性體質(zhì)的人來說,經(jīng)常吃薏米,無異于雪上加霜! 所以,要想發(fā)揮好薏米的功效,還得好好分體質(zhì)、按方法食用。 按體質(zhì)食用 1、生薏米——適合熱性體質(zhì)生薏米,即為未經(jīng)炮制的薏米。其性味寒涼,適宜熱性體質(zhì)的人群食用。而本身就是偏寒性體質(zhì)的人最好不要食用。 2、炒薏米——適合寒性體質(zhì) 炒薏米,性溫,有健脾化濕的功效,尤其對于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好,適宜寒性體質(zhì)的人群食用。
3、長期單用薏米祛濕不靠譜 因為少做了這一步
其實薏米祛濕不假,但是如果只祛濕不健脾,那就真的是不利于健康了。要知道,脾乃后天之本,“氣血生化之源”,脾虛,則運化水汽的功能就有所降低,水汽難以排泄出體外,長期堆積即成濕氣;而脾喜燥不喜濕,濕氣一重,脾就要不停地工作來加速排泄,時間久了也容易發(fā)生損傷。
因此,如果長時間只祛濕,卻不注重健脾,看起來濕重的癥狀似乎是減輕了,其實反而是把脾給傷了,脾胃運化需要陽氣,寒食傷陽,久而久之自然不利于身體健康。
4、祛除體內(nèi)濕氣,方法非常簡單,只需要兩個廚房常見的小東西就可以。能當(dāng)茶喝,能當(dāng)飯吃,而且能解決大問題,它們就是薏米和紅豆。這兩種東西不需要按照比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放在鍋里加水熬,熬好后就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。
經(jīng)典祛濕搭配 ▲▲▲ 說到祛濕,很多人都會想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是,薏米紅豆粥中,中醫(yī)推薦的“紅豆”其實是“赤小豆”,兩種豆子是有區(qū)別的。 普通紅豆外形胖圓,多用來食用,而赤小豆更小更細長,用來入藥或者煮薏米紅豆粥,利水祛濕的功效更顯著。
購買的時候要注意區(qū)分紅豆和赤小豆哦。
薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。飯后服用,能潤澤肌膚,美白祛濕,行氣活血,調(diào)經(jīng)止痛。也可以根據(jù)個人口味加點糖或者蜂蜜。既好吃又美容減肥。
5、為何對癥吃薏米卻仍不見效果?竟是兩個細節(jié)出了錯
所以,濕氣重也是需要分型的,有些人可能吃薏米真的很有效,有些人可能沒有效果。那為什么有人明明是對癥來用,卻還是不覺得濕氣有祛呢?這就和吃的方式有關(guān)系了。
很多人吃東西講究原汁原味,對薏米也是這樣。實際上,薏米直接主反而會對身體造成損害,主要是因為薏米偏寒,直接煮著吃會傷脾臟,最好是炒一下再拿來煮湯,能夠減輕薏米的寒性。
其次,如果薏米在煮之前沒有先用熱水浸泡上一個小時的話,是很難煮爛的。沒有煮爛的薏米起不了任何保健作用的。不經(jīng)過處理的薏米通過單純的煮是很難煮爛的,所需時間很多,通常人們吃的都是這種沒煮爛的薏米,沒等吸收就排出體外了。
總而言之,就是讓人吃到的薏米是爛的,開花的。
6、加上大米,鹽,糖,就廢了
薏米煮粥千萬別加大米 我們經(jīng)常用薏米做材料煮粥,比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等;但此款“粥”不需要加大米! 像紅豆和薏米,怎么熬都不稠,湯很清,中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來祛濕。 一旦加入大米,就會變得粘稠,相當(dāng)于加了濕氣,味道可能更好,但對于祛濕養(yǎng)生來說,功效會沒那么強。
7、薏米祛濕效果很平常,還要健脾薏米對于祛濕確實有效,但作用主要在于健脾,但薏米作為食療,健脾的能力有限,而且很多人吃薏米的方法又不對,所以很少有人靠吃薏米能祛濕。用薏米祛濕的同時要健脾胃 濕氣是脾虛引起的,濕氣又會使脾虛加重,所以健脾、祛濕要一起進行才正確!
薏米雖能健脾胃、清肺熱,但重在利水滲濕,而芡實、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物,又有補脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效,還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀。更為重要的是不論熱性體質(zhì)還是寒性體質(zhì)都能食用。 所以想要祛濕的人,可以在薏米紅豆粥里加上這幾味補脾胃的材料,祛濕健脾效果更好。 薏米祛濕好處這么多, 如果吃錯方法就太可惜了。
對于輕微濕氣的患者來說,日常用薏米還能有些作用,但對于已經(jīng)濕氣很重的朋友來說,吃薏米的作用就很低了,而且生活中,很多人吃薏米的方法不對,導(dǎo)致薏米吃到肚子里,基本都無效。
薏米的使用方法很重要
薏米的使用方法決定了薏米的功效,如果單純的將薏米放入米中熬粥,那基本薏米怎么吃的就會怎么出來。
這一物搭配薏米祛濕效果勝過薏米紅豆湯
一般認為,薏米祛濕最好要搭配一些健脾益氣、溫中理氣的藥材效果會更好。一般大家最常見的搭配就是紅豆,但是你知道嗎?有一物比紅豆更適合。那就是芡實了。芡實性平和,可補脾止瀉,除濕止帶。與薏米搭配既可祛濕又可健脾。而紅豆性偏涼,有部分人群可能不太適合。
薏米的使用非常講究,并不是所有人的適合的
中醫(yī)有一種病,叫做脾約,其含義就是脾津液缺失的嚴重,癥狀就是容易出汗,不管喝多少水也渴。
這類人是不適合使用薏米的,因為薏米本身治療燥熱,吸收津液,容易導(dǎo)致脾約加重,排便困難。
另外,孕婦在懷孕的時候會有舌苔白膩增厚的情況,也比較喜歡吃涼性食物和油膩的食物,這種情況雖然說是脾虛,但不能用薏米,因為薏米容易導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)。
薏米紅豆湯怎么喝最好?
喝多少:營養(yǎng)專家建議,薏米紅豆湯一天最好不要喝超過三百毫升的量,更不可以取代日常的主食,吃太多反而會造成營養(yǎng)不均衡或腸胃不舒適的情況。
什么時候喝:一般來說在早午餐之間食用薏米紅豆湯是最好的,因為這個時候人體的脾胃已經(jīng)開始了工作,身體在這個時間段可以更好的吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
加點什么:煮薏米紅豆湯的時候,加一些大米可以幫助我們消除水腫,加一些蓮子百合可以幫助潤肺和美容,氣血不足的朋友還可以加幾顆紅棗。
祛濕,要根據(jù)體質(zhì),改變生活方式
祛濕不是單獨吃一種食物就能做到的,很多人吃藥都很難祛除身體的濕氣,所以平時一定要注意保護身體。
多運動:體內(nèi)的濕氣要排除最好就是通過運動,運動的排汗不僅能夠排毒,更能夠有效地把多余的濕氣排出來,并且有助于促進血液循環(huán),促進新陳代謝。
生活中避免濕氣:地板濕氣重,容易入侵體內(nèi),造成四肢酸痛,因此睡覺不應(yīng)直接接觸地板。不要穿潮濕未干的衣服,不要蓋潮濕的被子,洗完澡后要充分擦干身體,吹干頭發(fā),在潮濕下雨天要減少外出。房間內(nèi)的濕氣如果很重,建議多開窗透氣。
少吃鹽:吃東西比較“重口味”的朋友往往都比較容易惹來濕氣,因為“重口味”會加重對脾胃的負擔(dān),大家在飲食上少吃多鹽食物,并且多吃一些流質(zhì)和五谷類食物。
少吃涼性食物:生冷食物、冰品或涼性蔬果,會讓腸胃消化吸收功能停滯,不宜經(jīng)常食用,如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹調(diào)時加入蔥、姜,降低蔬菜的寒涼性質(zhì)。
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