吃苦瓜能降血糖嗎

吃苦瓜能降血糖嗎

苦瓜，長相給人的感覺既是很怪異，一身上下都是凹凸不平的“肉瘤”，可是，就是這長相“奇丑”的家伙，居然有著讓人意想不到的功效，真是應(yīng)了那句海水不可斗量，人不可貌相的說法。在我們的認知中，苦瓜具有清熱解毒的功效;然而，近日有人提出苦瓜可以降血糖的功效，那苦瓜真的如這般說法一樣嗎?

苦瓜素提純后才有降血糖的功效

專家指出，苦瓜有降血糖的功能主要是因為苦瓜提取物中活性成分-苦瓜素。關(guān)于苦瓜素，動物實驗的證據(jù)較為充分。研究者們曾在小鼠中對比了苦瓜素和常見降血糖藥--甲糖寧的降血糖效果 。當時的研究結(jié)果顯示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖寧。但是，有降血糖效果的前提是需要苦瓜提純后，服用很大的劑量才有效。

流傳所說的苦瓜具有降糖功效，在某種程度上也是因為像苦瓜、南瓜這樣的食品含糖量較低，也只能說這是一種升糖速度沒有那么快的食品。

因此，單純的靠苦瓜降血糖的效果其實是很小的，苦瓜只能做輔助治療的作用。

那些不宜吃苦瓜的人群

脾胃虛寒的人群

苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導(dǎo)致胃疼、腹痛，甚至腹瀉，因此脾胃虛寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。

女性生理期

女性在生理期最好不要過多食用苦瓜，尤其是寒性痛經(jīng)的朋友，因為多吃可能使氣血受寒而凝滯，影響月經(jīng)的順暢。

孕婦

孕婦胃腸蠕動較慢，苦瓜對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處，但苦瓜內(nèi)含有奎寧，為慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。

苦瓜不僅維生素C含量豐富，而且含有生物類黃酮，可增加血管的通透性，保護心血管?？喙线€有減肥瘦身的功效，因為苦瓜里含有大量的清脂素。想瘦身的朋友只要每天吃2～3條苦瓜，最好涼拌著吃，一定會有明顯效果。

睡前吃苦瓜能降血糖嗎

不能確定，現(xiàn)有科學(xué)證據(jù)不足。
苦瓜被認為具有潛在降血糖效果主要是因為苦瓜提取物中的兩種活性成分——苦瓜素（charantin, 也叫苦瓜甙）和多肽P（Polypeptide-P）。關(guān)于苦瓜素，動物實驗的證據(jù)較為充分。研究者們曾在小鼠中對比了苦瓜素和常見降血糖藥——甲糖寧的降血糖效果 。當時的研究結(jié)果顯示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖寧。這項結(jié)果在當時震驚整個學(xué)術(shù)圈——如果苦瓜素真能代替一般的降血糖藥，這將是一項革命行的突破?？上?，后來并沒有臨床試驗對苦瓜素的效果進行單獨驗證。
另一種活性成分多肽P和人體胰島素有這十分相似的結(jié)構(gòu)，多肽P甚至能模擬許胰島素的許多反應(yīng)機制。正因為如此，研究者們認為多肽P也許可以幫助胰島素分泌不足的1型糖尿病患者降低血糖。1977年，印度研究者對多肽P的功效進行了臨床試驗。實驗中，研究者根據(jù)9位糖尿病患者的病情輕重，分別給他們皮下注射了1.8克到7.5克的多肽P。在注射后的30分鐘到1小時內(nèi)，被試的血糖開始有所下降，并在6小時后下降到最低值。由于此實驗設(shè)計漏洞百出，實驗對象數(shù)量過少，實驗數(shù)據(jù)沒有進行統(tǒng)計分析，再加上70年代的印度科研條件過于落后，學(xué)界普遍認為此結(jié)果沒有足夠的說服力。

苦瓜能降血糖嗎

一直以來，苦瓜都是被譽為降糖的蔬菜，有的糖尿病患者為了能夠達到降血糖的目的，幾乎天天都吃苦瓜， 但是吃了一段時間之后，并沒有特殊的變化。
那苦瓜到底是不是降血糖的呢？
追溯到上個世紀，也就是80年的時候，有大量的研究上發(fā)現(xiàn)，從苦瓜中能夠提取一些營養(yǎng)成分，如甾類、苷類、多肽等，這些物質(zhì)都是一種活性成分，對于降糖是很有幫助的，尤其是其中的多肽類物質(zhì)，從結(jié)構(gòu)上看，更是跟我們機體當中的胰島素水平相接近。
于是得到了這個好消息后，研究者們就進行了動物上的實驗，最終發(fā)現(xiàn)在動物身上血糖確實出現(xiàn)了偏低的現(xiàn)象，于是人們就開始傳，你傳我，我傳他，大家也就都有所耳聞了。
但雖然結(jié)果是看到了，最主要的是大家要知道兩點，一點是苦瓜降血糖這些案例都是在動物身上，而對我們?nèi)梭w有用的結(jié)果是人體實驗，所以，這個未必對我們有用。
另一點是，大家還注意的是，從苦瓜提取，提取這個詞指的是用一些特殊的機器或者是其它一些辦法才能夠做到的，這并不能等同于我們吃下去就相當于是苦瓜的提取物了。
所以，大家如果想用苦瓜去降血糖的話，那么最后也可能會無濟于補。
但有一點要為苦瓜辯解的是，糖尿病患者雖然吃苦瓜并不能起到很好的降血糖作用，可對于他們來說吃，苦瓜的升糖指數(shù)很低，僅僅是24，屬于低升糖指數(shù)的食物，且其中的水分多、維生素B1多、維生素C多、碳水化合物少。
同時，還含有豐富的膳食纖維，是個非常好的蔬菜，如果嫌非?？嗟脑?，可以在吃之前焯以下，或者是加少量的糖進行調(diào)味，只要不賦予它太多的意義即可。
更不為了某一種食物能夠降血糖，就去停止吃降糖藥，這樣還可能會產(chǎn)生對身體更不利的影響。
因此，如果糖尿病患者真想要對血糖好的話，就要控制好少吃高熱量的食物，注意不要有不良的生活習(xí)慣，如熬夜、吸煙、醺酒等，再加上每天有合理的體育鍛煉， 才可以起到穩(wěn)定血糖的作用，對于糖尿病并發(fā)癥也會有一定的抑制作用，最后能夠與糖尿病攜手共一生。

每天堅持喝苦瓜汁能降血糖嗎？

中國醫(yī)藥大學(xué)曾有研究發(fā)現(xiàn)，從苦瓜萃取濃縮的勝肽物質(zhì)，經(jīng)過萃取后能與胰島素受體結(jié)合，加速吸收葡萄糖，小鼠實驗證明，能讓飯后2小時降低53％血糖，并能減少5成糖尿病眼部病變風險，甚至有助于減重，這項研究已經(jīng)刊登在《食品化學(xué)》期刊。
但是，苦瓜勝肽的萃取需要非常大量的苦瓜，單純吃苦瓜所攝取的苦瓜勝肽濃度并不高，不見得有效果！而苦瓜中含有草酸，如果食用過量，會影響鈣和鋅的腸道中的吸收，長期下來容易導(dǎo)致人體鈣和鋅的不足。建議遵守蔬果579的原則，把苦瓜作為蔬菜類進行攝取所需的量。
也有一說山苦瓜含有山苦瓜素，有輔助降血糖的好處。但是，要注意是對于完全缺乏胰島素的第一型糖尿病人，或是正使用胰島素控制血糖的病人，并無法利用山苦瓜來完全代替胰島素治療。因此，這一些對象其實是不適用的。

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