巧克力夾心怎么制作

巧克力夾心怎么制作

平時(shí)，很多人都喜歡吃一些甜的東西，可以給人補(bǔ)充能量，而巧克力就是其中一種。很適合一些苗條，不容易長(zhǎng)胖的人吃。雖然它的熱量有點(diǎn)高，但適當(dāng)吃一些，可以讓人的工作效率更好，還能緩解憂郁的癥狀，特別適合一些低血糖的人吃。一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看。

巧克力夾心怎么制作

首先，準(zhǔn)備好材料，適量的巧克力，白色或黑色的都可以、牛奶。然后把巧克力放在砧板上，用刀切碎，最好切碎一些，切得越碎，它就會(huì)越快融化。在切的時(shí)候，要注意，砧板上不要有水和油，最好用紙巾抹干凈，如果有油和水，它凝固的時(shí)間就會(huì)變長(zhǎng)。

切好后，把它放在一個(gè)干凈的碗里，也要沒有水和油的。然后放水進(jìn)鍋里，最好是冷水。煮開之后，把有巧克力的碗放進(jìn)去，火不要太大，最好小一些，用筷子攪拌。要注意，鍋里的水不要太多，最好不要沒過巧克力碗的1/2，如果太多。在煮的過程中，就很容易會(huì)落到巧克力上，它也會(huì)很難凝固。

要注意，在加熱的時(shí)候，巧克力一定要用碗，隔開水去加熱，不要直接就放在水里加熱。也可以切一些黃油進(jìn)去碗里，再加點(diǎn)牛奶，味道會(huì)更好、更香。加入黃油后，要不斷用筷子攪拌，順時(shí)針攪。再加點(diǎn)核桃進(jìn)去，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富。在加熱時(shí)，一定要將核桃外面的皮都去掉，然后放入微波爐里加熱，大概兩分鐘。熟了后，再把它剁碎，但不要太碎，吃起來有一點(diǎn)顆粒的感覺會(huì)更好。然后加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)去，攪拌均勻。

當(dāng)它的香味變濃郁的時(shí)候，就可以把它盛出來放在模具里了，但液面一定要平整。然后放入冰箱里凍15分鐘，當(dāng)它凝固的時(shí)候，就可以把它拿出來了。要注意，把它放入模具中時(shí)，內(nèi)壁一定要有一些縫隙，這樣拿出來后，才會(huì)更快分離開。

拿出來后，把它倒扣在一個(gè)干凈的砧板或桌子上，如果很難脫模，可以借助外力，牙簽或手指輕輕劃一下，就會(huì)更容易脫開了。分離開的時(shí)候，就可以吃了，口感很好。可以當(dāng)做點(diǎn)心來吃，特別是下午時(shí)，工作累了，可以補(bǔ)充血糖、能量，讓人的工作效率更高。

巧克力夾心餅干怎么做

首先，要準(zhǔn)備好材料，一些沒有鹽的黃油、雞蛋液、低筋面粉、牛奶等?？梢杂靡恍┌浊煽肆ρb飾，然后加點(diǎn)糖進(jìn)黃油里一起打發(fā)。再加入雞蛋液一起攪拌均勻，當(dāng)它變光滑的時(shí)候，放些低筋面粉進(jìn)去，繼續(xù)攪拌，當(dāng)它變成面團(tuán)時(shí)，把它放入冰箱里凍一下，大概半個(gè)小時(shí)。變軟時(shí)，就可以把它拿出來了。冷藏時(shí)，一定要注意，要用干凈的保鮮膜把它包好，再放進(jìn)去。15分鐘后，拿出來，用搟面杖壓成薄片，大概3毫米左右，再切成適當(dāng)?shù)拇笮?，均勻的長(zhǎng)條，就可以放入烤箱里烤了。200度左右的溫度，烤20分鐘就可以了。然后加點(diǎn)牛奶進(jìn)去，加熱后，它就會(huì)變成巧克力醬了。再把它放入餅干中，做成夾心，就可以吃了，非常美味。要注意，在做的時(shí)候，如果太燙，要放涼了再做，也可以用筷子把它撈起來，避免燙手。在粘醬的時(shí)候，為了讓它粘得更牢固，巧克力醬要充分融化。

巧克力夾心蛋糕怎么做

相對(duì)于其它的點(diǎn)心，它的做法還是比較簡(jiǎn)單的，非常美味。首先，要準(zhǔn)備好材料，適量的雞蛋、面粉、巧克力。然后把雞蛋打入一個(gè)干凈的碗里，蛋黃和蛋白要分開，碗一定要沒有油和水，然后滴幾滴檸檬汁進(jìn)蛋白里。再加點(diǎn)白糖，用打蛋器不斷打發(fā)，順時(shí)針打，當(dāng)它變成直立尖角的時(shí)候就可以了。

然后把面粉加進(jìn)去，用筷子不斷攪拌。當(dāng)它變濃稠時(shí)，把它裝入裱花袋里了，再擠出大小均勻的圓形狀，就可以放入烤箱里烤了。用200度的溫度，烤15分鐘。如果蛋糕比較大，時(shí)間要長(zhǎng)一些。在烤的時(shí)候，要注意看，不要走開，避免烤焦。熟了后，關(guān)火把它拿出來，放在一邊冷卻。這時(shí)，就可以準(zhǔn)備夾心了，把巧克力和奶油放入碗里，用水煮開。如果不喜歡吃巧克力，也可以用其它材料代替。當(dāng)它融化之后，把巧克力液涂在蛋糕的中間，就可以吃了，非常美味。

巧克力夾心的熱量

不同的巧克力，它的熱量是不一樣的。一般32克左右的，熱量是111卡左右。同樣重量花生口味的，它的熱量在270卡左右。其它的更高，比如白巧克力，在500卡左右。而水果口味的，它的熱量相對(duì)來說，就沒有那么高。如果想減肥，可以適當(dāng)吃一些，但也盡量不要吃太多，容易長(zhǎng)胖。

上面就是關(guān)于巧克力的一些知識(shí)和做法，它可以當(dāng)做點(diǎn)心來吃，非常美味。平時(shí)，適當(dāng)吃一些，可以補(bǔ)充很多能量，讓人的做事效率更高。平時(shí)，緊張或傷心，心情不好的時(shí)候，適當(dāng)吃一些，可以讓人的心情更愉悅。

巧克力怎么制作?

巧克力制作過程大致可分為兩部分:一是可可豆的采收,二是可可豆的制作烘焙?？煽蓸浞N在中莊園栽種、采收可可豆莢,每個(gè)豆莢約有20-40顆可可豆,取出可可豆再經(jīng)發(fā)酵5-7天、乾燥5-7后,依可可豆品種、大小做分級(jí)分裝?？煽啥拱l(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生酸味,高品質(zhì)巧克力聞起來有自然的清香,而酸味正是影響巧克力香氣關(guān)鍵。
精煉、去酸、回火鑄型這最后三步驟是決定巧克力品質(zhì)的關(guān)鍵。透過精煉,巧克力能擁有滑順的口感,而去酸則是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。后的回火鑄型,是指利用升溫、降溫、冷卻的過程雕鑄巧克力的形狀,并利用調(diào)溫、恒溫讓巧克力維持自然光澤。

怎么做夾心巧克力

一般制作巧克力，只需購(gòu)買烘焙專用巧克力磚，將其切成小塊或細(xì)碎后，放入容器中，以隔水加熱的方式來加熱，不過巧克力溫度不可超過50℃，否則巧克力會(huì)變質(zhì)而失去光澤。將巧克力加熱到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入淺盤，等到巧克力凝固但尚未堅(jiān)硬之前，用餅干模壓出形狀即可。 如果覺得隔水加熱太麻煩，你也可以將切碎的巧克力置于微波爐中，以中微波火力來加熱，每次大約加熱1分鐘，直到當(dāng)巧克力大致都融化時(shí)，再取出用湯匙拌勻，剩余的熱度就會(huì)將巧克力給完全融化了至于夾心巧克力，你只需要在攪拌的過程中加入堅(jiān)果仁碎粒、果粒等你想加入的東西，就OK了。

巧克力夾心怎么制作

平時(shí)，很多人都喜歡吃一些甜的東西，可以給人補(bǔ)充能量，而巧克力就是其中一種。很適合一些苗條，不容易長(zhǎng)胖的人吃。雖然它的熱量有點(diǎn)高，但適當(dāng)吃一些，可以讓人的工作效率更好，還能緩解憂郁的癥狀，特別適合一些低血糖的人吃。一起和看看。

巧克力夾心怎么制作

首先，準(zhǔn)備好材料，適量的巧克力，白色或黑色的都可以、牛奶。然后把巧克力放在砧板上，用刀切碎，最好切碎一些，切得越碎，它就會(huì)越快融化。在切的時(shí)候，要注意，砧板上不要有水和油，最好用紙巾抹干凈，如果有油和水，它凝固的時(shí)間就會(huì)變長(zhǎng)。

切好后，把它放在一個(gè)干凈的碗里，也要沒有水和油的。然后放水進(jìn)鍋里，最好是冷水。煮開之后，把有巧克力的碗放進(jìn)去，火不要太大，最好小一些，用筷子攪拌。要注意，鍋里的水不要太多，最好不要沒過巧克力碗的1/2，如果太多。在煮的過程中，就很容易會(huì)落到巧克力上，它也會(huì)很難凝固。

要注意，在加熱的時(shí)候，巧克力一定要用碗，隔開水去加熱，不要直接就放在水里加熱。也可以切一些黃油進(jìn)去碗里，再加點(diǎn)牛奶，味道會(huì)更好、更香。加入黃油后，要不斷用筷子攪拌，順時(shí)針攪。再加點(diǎn)核桃進(jìn)去，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富。在加熱時(shí)，一定要將核桃外面的皮都去掉，然后放入微波爐里加熱，大概兩分鐘。熟了后，再把它剁碎，但不要太碎，吃起來有一點(diǎn)顆粒的感覺會(huì)更好。然后加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)去，攪拌均勻。

當(dāng)它的香味變濃郁的時(shí)候，就可以把它盛出來放在模具里了，但液面一定要平整。然后放入冰箱里凍15分鐘，當(dāng)它凝固的時(shí)候，就可以把它拿出來了。要注意，把它放入模具中時(shí)，內(nèi)壁一定要有一些縫隙，這樣拿出來后，才會(huì)更快分離開。

拿出來后，把它倒扣在一個(gè)干凈的砧板或桌子上，如果很難脫模，可以借助外力，牙簽或手指輕輕劃一下，就會(huì)更容易脫開了。分離開的時(shí)候，就可以吃了，口感很好?？梢援?dāng)做點(diǎn)心來吃，特別是下午時(shí)，工作累了，可以補(bǔ)充血糖、能量，讓人的工作效率更高。

巧克力夾心餅干怎么做

首先，要準(zhǔn)備好材料，一些沒有鹽的黃油、雞蛋液、低筋面粉、牛奶等?？梢杂靡恍┌浊煽肆ρb飾，然后加點(diǎn)糖進(jìn)黃油里一起打發(fā)。再加入雞蛋液一起攪拌均勻，當(dāng)它變光滑的時(shí)候，放些低筋面粉進(jìn)去，繼續(xù)攪拌，當(dāng)它變成面團(tuán)時(shí)，把它放入冰箱里凍一下，大概半個(gè)小時(shí)。變軟時(shí)，就可以把它拿出來了。冷藏時(shí)，一定要注意，要用干凈的保鮮膜把它包好，再放進(jìn)去。15分鐘后，拿出來，用搟面杖壓成薄片，大概3毫米左右，再切成適當(dāng)?shù)拇笮?，均勻的長(zhǎng)條，就可以放入烤箱里烤了。200度左右的溫度，烤20分鐘就可以了。然后加點(diǎn)牛奶進(jìn)去，加熱后，它就會(huì)變成巧克力醬了。再把它放入餅干中，做成夾心，就可以吃了，非常美味。要注意，在做的時(shí)候，如果太燙，要放涼了再做，也可以用筷子把它撈起來，避免燙手。在粘醬的時(shí)候，為了讓它粘得更牢固，巧克力醬要充分融化。

巧克力夾心蛋糕怎么做

相對(duì)于其它的點(diǎn)心，它的做法還是比較簡(jiǎn)單的，非常美味。首先，要準(zhǔn)備好材料，適量的雞蛋、面粉、巧克力。然后把雞蛋打入一個(gè)干凈的碗里，蛋黃和蛋白要分開，碗一定要沒有油和水，然后滴幾滴檸檬汁進(jìn)蛋白里。再加點(diǎn)白糖，用打蛋器不斷打發(fā)，順時(shí)針打，當(dāng)它變成直立尖角的時(shí)候就可以了。

然后把面粉加進(jìn)去，用筷子不斷攪拌。當(dāng)它變濃稠時(shí)，把它裝入裱花袋里了，再擠出大小均勻的圓形狀，就可以放入烤箱里烤了。用200度的溫度，烤15分鐘。如果蛋糕比較大，時(shí)間要長(zhǎng)一些。在烤的時(shí)候，要注意看，不要走開，避免烤焦。熟了后，關(guān)火把它拿出來，放在一邊冷卻。這時(shí)，就可以準(zhǔn)備夾心了，把巧克力和奶油放入碗里，用水煮開。如果不喜歡吃巧克力，也可以用其它材料代替。當(dāng)它融化之后，把巧克力液涂在蛋糕的中間，就可以吃了，非常美味。

巧克力夾心的熱量

不同的巧克力，它的熱量是不一樣的。一般32克左右的，熱量是111卡左右。同樣重量花生口味的，它的熱量在270卡左右。其它的更高，比如白巧克力，在500卡左右。而水果口味的，它的熱量相對(duì)來說，就沒有那么高。如果想減肥，可以適當(dāng)吃一些，但也盡量不要吃太多，容易長(zhǎng)胖。

上面就是關(guān)于巧克力的一些知識(shí)和做法，它可以當(dāng)做點(diǎn)心來吃，非常美味。平時(shí)，適當(dāng)吃一些，可以補(bǔ)充很多能量，讓人的做事效率更高。平時(shí)，緊張或傷心，心情不好的時(shí)候，適當(dāng)吃一些，可以讓人的心情更愉悅。

巧克力夾心脆餅的做法，巧克力夾心脆餅怎么做

步驟
1.稱量好制作餅干的食材。
2.黃油無需軟化，切成小碎塊。
3.可可粉和低粉混合過篩到面案上。
4.切好的黃油碎房子篩好的面粉上。
5.用手指將面粉和黃油反復(fù)搓至完全融合。
6.放入糖粉，繼續(xù)混合均勻。
7.最后加入蛋黃。
8.用手反復(fù)揉搓至面團(tuán)均勻。
9.放入餅干模具，入冷凍室凍30-60分鐘。至完全凍硬。
10.取出凍好的餅干坯。
11.切成0.5左右的薄片。
12.烤盤放入油紙，將餅干坯放入烤盤中。
13.烤箱預(yù)熱180°5分鐘，中層，上下火。15分鐘左右。
14.烤好的餅干自然放涼。
15.巧克力隔水融化。
16.35°左右可以用。
17.倒入裱花袋，剪一個(gè)小口。
18.拿出一塊餅干，擠上巧克力。（巧克力擠多少自己定）
19.上面再蓋上一塊餅干。依次擠好巧克力，入冰箱冷藏，至巧克力凝固即可。
20.下午茶的最好甜品。送禮佳品。

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