油豆腐怎么吃

在日常生活中大家一定經(jīng)常接觸到油豆腐這種食物，這是一種吃起來非常有口感的食物，其外面是呈泡泡形狀的，中間是比較空的，但是像海綿一樣的形狀的，所以北方人也稱油豆腐這種食物為豆腐泡，那么在日常生活中油豆腐這種食物該怎么吃呢?

1.油豆腐這種食物的吃法也是比較多的，下面小編就給大家介紹一種油豆腐湯的做法，這道油豆腐湯的名稱就叫做苦瓜油豆腐湯，在制作這道菜之前，先要準備一定量的苦瓜和油豆腐，還要準備一些粉絲，當然了還要準備一些調(diào)料，這些調(diào)料分別是蔥絲兒，醋，鹽，雞精和清湯。

2.首先要將準備好的苦瓜認真的清洗干凈，并從中間將其切開，將苦瓜中的籽給去掉，并將苦瓜切成小圓片狀。當然了，事先準備好的油豆腐，這種食物也要切成兩半，而準備好的粉絲要先用溫水給其泡軟。

3.將鍋打開向鍋中加入一定量的清湯并開大火，等到清湯已經(jīng)燒沸之后，我們首先向鍋中加入一定量的油豆腐，緊隨其后我們就將已經(jīng)泡好的粉絲倒入鍋中，然后我們再次等待一段時間之后，等到鍋里的湯再次煮沸。

4.向鍋中加入我們已經(jīng)切好的一定量的苦瓜片并開大火，像鍋中撒入一定量的我們事先準備好的蔥絲兒，還有適量的鹽，再加入一些雞精和香醋，再次沸騰之后嘗一嘗湯味兒，再調(diào)一調(diào)材料就可以盛出來喝了。

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