說(shuō)起米醋大家都不陌生,也經(jīng)常吃,是我們廚房中必備的一種調(diào)味品哦,可以有調(diào)味促進(jìn)食欲的作用。而且米醋也可以有開(kāi)胃健脾的作用呢。你知道米醋除了食用還有什么樣的保健的功效嗎,下面的這些關(guān)于米醋的介紹是你一定要知道的哦。
1.護(hù)發(fā)
洗臉時(shí)在清水里加一匙白醋,日久可以使皮膚顯得白皙、柔嫩。洗發(fā)時(shí),將頭發(fā)用含有少量醋的溫水漂洗一下,隔20分鐘后再用清水沖洗,可使干枯的頭發(fā)變得光潤(rùn)柔滑。
2.美白
每晚睡前做過(guò)面部清潔工作后,以五份食醋與一份甘油的比例調(diào)成混合劑,涂抹于臉部和頸部,可以睡眠過(guò)夜,也可在半小時(shí)后以清水洗凈再涂晚霜睡眠,經(jīng)兩星期左右,皮膚明顯白滑。米醋可以有美容養(yǎng)顏的作用,可以用米醋來(lái)洗臉,這樣的話(huà)可以有清潔肌膚美容護(hù)膚的效果。
3.好氣色
取新鮮雞蛋10個(gè),洗凈晾干煮熟后,以500克香醋浸1周后使其軟化,然后剝?nèi)〉鞍缀偷包S,研碎后攪入醋液,每日服1匙醋蛋液,常飲用可使膚色紅潤(rùn)光華。米醋這樣的食用方法,可以有美容護(hù)膚的作用,而且還可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。
4.祛斑
以500克食醋浸泡250克黃豆,時(shí)間需要15天,將瓶蓋密封,之后每日取10至15粒浸醋黃豆在早餐后嚼食,對(duì)褪減臉部色斑很有功效。
米醋的一些養(yǎng)生的功效以及作用,小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容,米醋的好處有很多,可以吃出好的氣色,可以有祛斑的作用,沒(méi)想到米醋還有這些神奇的功效吧,如果你也想要美麗的肌膚,不妨試試米醋的這些小偏方吧,可以讓你越來(lái)越年輕哦。
秋冬想要「喝」出健康好氣色?冷熱飲都適合的「水果醋」是一個(gè)很好的選擇。達(dá)人強(qiáng)調(diào)只要掌握正確的步驟及方法,在家私釀水果醋真得非常簡(jiǎn)單,能喝得安心又健康!
喝醋的好理由《本草綱目記載》:「醋能消腫、去水氣、殺邪毒、理諸藥」。營(yíng)養(yǎng)師也說(shuō)食用醋含有20種游離胺基酸,其中8種是人體無(wú)法自行合成的必需胺基酸,此外還有富含可促進(jìn)新陳代謝的礦物質(zhì)與維生素B1、B2、C,因此能平衡血液酸堿值,對(duì)大多數(shù)屬于酸性體質(zhì)的現(xiàn)代人是很好的調(diào)整體質(zhì)飲品,長(zhǎng)期適量飲用天然果醋,可幫助身體達(dá)成利尿、排毒、改變體質(zhì)。
水果醋不但比一般食用醋多了果香味,水果內(nèi)含的胺基酸、維生素、礦物質(zhì)等,都會(huì)被醋萃取出來(lái),成為有益健康的飲用醋。若擔(dān)心市售的果醋添加化學(xué)物或防腐劑,其實(shí)可自己在家動(dòng)手作,且前制步驟非常簡(jiǎn)單易上手,唯一比較耗時(shí)的就是釀造的時(shí)間,大多需靜置3個(gè)月,之后就可打開(kāi)來(lái)聞香飲用了!
水果醋的制作方法事前準(zhǔn)備器材
1.水果:只要是當(dāng)令且成熟的新鮮水果都可當(dāng)作釀醋的素材,如果能選用有機(jī)栽植的更好。使用前水果必須清洗干凈,將水分瀝干并置于常溫下風(fēng)干,也可用冷風(fēng)吹風(fēng)機(jī)加速干燥,注意不要有雜質(zhì)與水分導(dǎo)致釀醋過(guò)程中變質(zhì)。
2.底醋:務(wù)必選擇「天然釀造醋」當(dāng)醋底,其中純米醋最適合,糯米醋、高粱醋等也都可使用。需避免買(mǎi)到以醋酸稀釋調(diào)味的化學(xué)醋、酒精醋、合成醋等非天然的釀造醋。真正的天然釀造醋都是混濁帶有些微沉淀物質(zhì),若醋看起來(lái)清澈透明、香味刺鼻入口酸辣,多是非天然的合成醋。
3.冰糖:以未經(jīng)漂白的有機(jī)冰糖為最佳,其次是二砂糖。添加糖的目的在于平衡醋的酸味,可視個(gè)人喜好斟酌用量,只要不超過(guò)飽和度即可(因超過(guò)飽和度,部分糖就無(wú)法溶解)。為避免釀造出來(lái)太甜,可依照建議用量添加,釀好后若真的不夠甜,再添加蜂蜜調(diào)合,風(fēng)味更佳也更方便。
4.容器:容器必須是耐酸度佳的材質(zhì),玻璃廣口瓶或陶甕比較適合,也不會(huì)釋出有害化學(xué)物質(zhì)。陶甕與紅蓋玻璃瓶,可在中藥行或各大生活百貨賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
釀醋前先知道 什么是轉(zhuǎn)換法、直接法?
「直接法」是指水分含量較多的水果如:葡萄、草莓、桑葚等,讓水果自行發(fā)酵產(chǎn)生醋汁?!皋D(zhuǎn)換法」是指梅子、蘋(píng)果等水分含量少的水果,需添加較多的天然醋為底。
主要步驟:
以「一洗、二泡、三封」為原則。一、把水果仔細(xì)洗干凈,避免表面殘留灰塵、細(xì)菌、蟲(chóng)卵、水氣等導(dǎo)致釀造失敗。二、將材料平均以層層交疊置入瓶中,最后倒入天然醋即可。三、裝瓶后加蓋密封,避免空氣與細(xì)菌跑入破壞。可先在平口蓋上干凈保鮮膜或塑膠袋,再蓋緊瓶蓋加強(qiáng)密封效果。一到釀制時(shí)間后,不一定要立刻打開(kāi),若狀況良好保持未開(kāi)封狀態(tài),反而愈放愈香醇。如果要換裝到其他小容器里,絕不能使用塑膠瓶,以免氧化。最好用沸水消毒過(guò)后的玻璃瓶為佳。
釀好的醋怎么保存?
釀好的醋不行放在冰箱內(nèi),應(yīng)以玻璃瓶裝放在室內(nèi)陰涼射處,因?yàn)闇囟冗^(guò)高或過(guò)低都會(huì)降低破壞醋酸菌的活性。開(kāi)封后盡量迅速喝完,避免雜菌或濕氣入侵,若放置一陣子后醋液上漂浮白色霉菌,醋意本身還沒(méi)有壞掉,尚可飲用,若有綠色或黑色的霉產(chǎn)生,就絕對(duì)不能食用。
8種水果醋的做法
美顏蘋(píng)果醋:
酸甜的蘋(píng)果醋不但可以解便秘,也可照1:400的比例加入泡澡的溫水中,使皮膚細(xì)致,讓關(guān)節(jié)部位的血液循環(huán)更良好。
材料:蘋(píng)果600g、冰糖300g、陳年糯米醋600毫升
1.蘋(píng)果洗凈,去皮、去果核后切片。以一層蘋(píng)果、一層冰糖方式放入廣口瓶中,再倒入糯米醋,封緊瓶口。
2.貼上制作日期標(biāo)簽,置于陰涼處,3個(gè)月后就可開(kāi)封稀釋飲用。
窈窕梅子醋:
材料:成熟黃梅600g、有機(jī)冰糖600g、陳年糯米醋600毫升
1.黃梅洗凈瀝干水分,將蒂頭挑除,并用牙簽將梅子戳洞。
2.以一層梅子、一層冰糖方式放入廣口瓶中,再倒入糯米醋,封緊瓶口。貼上制作日期標(biāo)簽,置于陰涼處,3個(gè)月后就可開(kāi)封稀釋飲用。梅子醋與冷開(kāi)水以3:1比例混合,可以淋在涼菜上作調(diào)味醬汁。
香草檸檬醋:
材料:檸檬600g、新鮮薄荷葉5g、有機(jī)冰糖600g、陳年糯米醋600毫升
1.檸檬洗凈瀝干水分后晾干,去頭去尾后切成2mm薄片備用。迷迭香、香蜂草、檸檬草、香茅都可拿來(lái)浸泡,淡淡香草可壓低檸檬醋的強(qiáng)烈酸味。
2.以一層檸檬片、一層冰糖方式放入廣口瓶中,疊至一半再放入薄荷葉,最后倒入糯米醋,封緊瓶口。貼上制作日期標(biāo)簽,置于陰涼處,3個(gè)月后可開(kāi)封稀釋飲用。
健美香橙醋:
材料:柳橙600g、有機(jī)冰糖600g、陳年糯米醋600毫升
1.柳橙洗凈瀝干水分后晾干,去頭去尾后切成2mm薄片備用。
2.以一層柳橙片、一層冰糖方式放入廣口瓶中,再倒入糯米醋,封緊瓶口。貼上制作日期標(biāo)簽,置于陰涼處,3個(gè)月后可開(kāi)封稀釋飲用。
柳橙皮含有檸檬苦素Limonoids,具有降低膽固醇的功效,還有些許天然精油,因此浸泡后的果醋會(huì)帶有些許苦味。
輕松紅柚醋:
材料:葡萄柚300g、冰糖200g、陳年糯米醋300g
1.葡萄柚洗凈瀝干水分后晾干,去頭去尾后,切薄片備用。紅葡萄柚口感較甜但香氣較淡,白葡萄柚較香卻比較酸,若選用白柚釀醋可斟酌增加糖量。
2.以一層葡萄柚片、一層冰糖方式放入廣口瓶中,再倒入糯米醋,封緊瓶口。貼上制作日期標(biāo)簽,置于陰涼處,3個(gè)月后可開(kāi)封稀釋飲用。
保健番茄醋:
材料牛番茄600g、有機(jī)冰糖500g、陳年糯米醋600g
1.番茄洗凈瀝干水分后晾干,去除果蒂后,切成小塊備用。選用果實(shí)紅透的牛番茄釀制,果味會(huì)比較濃郁,釀制后的番茄果肉可添加酸梅當(dāng)蜜餞食用,非常好吃。
2.以一層番茄、一層冰糖方式放入廣口瓶中,再倒入糯米醋,封緊瓶口。貼上制作日期標(biāo)簽,置于陰涼處,3個(gè)月后可開(kāi)封稀釋飲用。
抗壓水蜜桃醋:
材料:水蜜桃600g(不含果核重量)、有機(jī)冰糖500g、陳年糯米醋600毫升
1.水蜜桃洗凈瀝干水分,去除果核后切片備用。水蜜桃含鉀量豐富,有助安穩(wěn)情緒與穩(wěn)定血壓。
2.以一層水蜜桃、一層冰糖方式放入廣口瓶中,再倒入糯米醋,封緊瓶口。貼上制作日期標(biāo)簽,置于陰涼處,3個(gè)月后可開(kāi)封稀釋飲用。
蜂蜜草莓醋:
材料:草莓300g、米酒300cc、有機(jī)冰糖150g、蜂蜜70g、陳年糯米醋300g
1.草莓去除果蒂后用米酒清洗,瀝干備用。因?yàn)榫魄逑床葺梢詺⒕?,也可避免用大量的水清洗而使草莓損傷。
2.以一層草莓、一層冰糖方式放入廣口瓶中,再倒入蜂蜜、糯米醋,封緊瓶口后輕輕搖晃均勻。貼上制作日期標(biāo)簽,置于陰涼處,3個(gè)月后可開(kāi)封稀釋飲用。
喝醋的方法與注意事項(xiàng)醋該怎么喝才對(duì)?
水果醋不能直接飲用,會(huì)傷害食道及腸胃,需以溫水或冷水稀釋8~10倍,且避免用滾燙的熱水沖泡,以免降低醋的活性。正常量約1天2次,餐后約250~500毫升(稀釋后)為佳,攝取過(guò)多反而會(huì)造成體內(nèi)脂肪酸不當(dāng)儲(chǔ)存。
哪些人不適合喝?
胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的人,不適合喝醋,因醋會(huì)刺激胃壁,分泌過(guò)多胃酸。有骨質(zhì)疏松的患者也要節(jié)制飲用,雖然醋可加強(qiáng)體內(nèi)鈣質(zhì)吸收,但過(guò)量卻會(huì)出現(xiàn)阻礙鈣質(zhì)代謝的反效果,有損骨頭堅(jiān)硬度。
什么時(shí)候不適合喝?
空腹時(shí)避免飲用,以免造成腸胃負(fù)擔(dān)。服藥時(shí)也不能喝醋,因部分藥里含有氧化鎂、碳酸氫鈉,會(huì)被醋中和失去藥效,且磺胺類(lèi)的藥遇到醋會(huì)在腎里形成結(jié)晶,要特別小心。
中國(guó)傳統(tǒng)的釀醋原料,長(zhǎng)江以南以糯米和大米(粳米)為主,長(zhǎng)江以北以高粱和小米為主?,F(xiàn)多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化,使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?,再由酵母使酒精發(fā)酵生成乙醇,然后在醋酸菌作用下產(chǎn)生醋酸發(fā)酵,將乙醇氧化生成醋酸。②以含糖質(zhì)原料釀醋,可使用葡萄、蘋(píng)果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀制各種果汁醋,也可使用蜂蜜及糖蜜為原料,均只需經(jīng)乙醇發(fā)酵和醋酸發(fā)酵兩個(gè)生化階段,法國(guó)西北部奧利安以?shī)W利安法釀造的葡萄酒醋,曾馳名于世。③以乙醇為原料,加醋酸菌只經(jīng)醋酸發(fā)酵一個(gè)生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料,應(yīng)用速釀法制醋,只需1~3天即得酒醋。④以食用冰醋酸加水配制而成白醋,以及再加調(diào)味料、香料、色料等物,使之具有近以釀造醋風(fēng)味的食醋。
白醋美白的恰當(dāng)方法,在大家日常生活中有的人那用白醋洗臉可以做到美白的效果。應(yīng)用的情況下每一次潔面時(shí)配一小盆水,添加少許的白米醋大約是兩飯勺,倒進(jìn)水里調(diào)均勻,撲到臉部或是直接把臉滲入溫開(kāi)水,隨后把水扔掉再進(jìn)行正常的的潔面程序流程。
還可以每晚潔面的情況下,取一勺白米醋和三勺水的開(kāi)展混和,隨后用藥棉開(kāi)展消化吸收,用藥棉在臉上有皺褶的位置輕輕地的涂擦,在以手指肚輕輕的推拿一下清洗就可以。還可以應(yīng)用白米醋敷面法,用東瓜幾塊和少許的白米醋,拿幾塊東瓜,一部分東瓜瓢和冬瓜籽用榨汁機(jī)粉碎后,添加一兩飯勺白米醋當(dāng)補(bǔ)水面膜敷面,十分鐘以后洗去就可以,每星期兩到三次,冬瓜籽中富含脂肪酸,油酸可以高效地抑止身體內(nèi)黑色素沉淀的活力,而東瓜瓢中有葫蘆巴堿有益于基礎(chǔ)代謝。
白米醋 溫開(kāi)水=1:20、將白米醋和溫開(kāi)水依照1:20的比率倒進(jìn)洗面盆稀釋液,隨后調(diào)均勻后將混和液態(tài)撲在臉部,或同時(shí)將臉浸沒(méi)水里,最終把水扔掉逐漸正常的洗臉步驟,長(zhǎng)期性應(yīng)用可以清理皮膚的深層次污漬,調(diào)亮皮膚。白米醋 食用鹽 水=9:3:1、將白米醋、食用鹽和水以9:3:1的比率調(diào)合,隨后將純棉毛巾放進(jìn)混和溶液中浸濕,留意遲早各一次擦在臉部,對(duì)美白美白祛斑有著非常好的作用。
白米醋 黃瓜汁=1:1、把最新鮮的青瓜榨成汁,隨后白米醋和黃瓜汁按1:1的占比調(diào)好,洗好臉后就將白米醋黃瓜汁用卸妝棉沾取,輕擦面部讓液態(tài)滯留在臉部10min,堅(jiān)持不懈大半個(gè)月就能做到皮膚美白的效果了。白米醋 凡士林=2:1、將白醋和甘油依照2:1的占比調(diào)好,隨后放進(jìn)玻璃瓶子中密閉儲(chǔ)存,每日洗臉?biāo)w后就可以直接擦抹在臉部,堅(jiān)持不懈應(yīng)用可以降低臉部黑色素細(xì)胞的沉著冷靜,令皮膚越來(lái)越白嫩鮮嫩。
原料:
蘋(píng)果3個(gè)
純糧釀造米醋500毫升(一般用白醋)
冰糖300克
步驟:
1、蘋(píng)果用少許鹽搓洗,去臟物及果臘,然后讓其表皮自然晾干
2、將蘋(píng)果去核,切成薄薄的斜片
3、容器事先用開(kāi)水煮一下,自然揮發(fā)水分,然后在容器中按一層蘋(píng)果一層冰糖的順序往上碼
4、碼到離瓶口2厘米左右(即基本碼滿(mǎn)),將剩下冰糖全倒上
5、往容器中注入米醋,醋須淹過(guò)蘋(píng)果片
6、然后在瓶口封上保鮮膜,蓋上蓋子,在較溫暖處呆上三個(gè)月以上,那時(shí)蘋(píng)果全部呈黃褐色且干枯狀浮于醋中,而醋卻呈現(xiàn)清亮的金黃色時(shí),飲用前注意先將蘋(píng)果撈出,用多層紗布將醋過(guò)濾2遍左右,以去掉殘留在醋里的果肉
各種果醋的制作方法
1、蘋(píng)果醋
制作方法:糯米醋300克,蘋(píng)果300克,蜂蜜60克。將蘋(píng)果洗凈削皮后,切塊放入廣口瓶?jī)?nèi)并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處,一周后即可開(kāi)封。取汁加入三倍并開(kāi)水即可飲用。
健康功效:蘋(píng)果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘,制黑斑,還可以促進(jìn)新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長(zhǎng)期飲用可以令你的身體狀態(tài)一級(jí)棒。
2、葡萄醋
制作方法:香醋適量,大串葡萄,蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機(jī)中榨汁,將濾得的果汁倒入杯中,加入香醋,蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
健康功效:能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量,幫助有益細(xì)菌繁殖,消除皮膚色斑。此外,葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性,從內(nèi)緩解疲勞,增強(qiáng)體力。
3、酸梅醋
制作方法:谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。將梅子充分洗凈后,用布一顆顆擦干;按先梅子后冰糖的順序置入廣口瓶中,然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一個(gè)月后,便可以飲用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效:起到減肥瘦身、調(diào)和酸性體質(zhì)的作用,堅(jiān)持飲用可以加速新陳代謝,有效地將體內(nèi)的毒素排出。幫助消化,改善便秘,預(yù)防老化。
4.香蕉果醋做法:
香蕉100克 去皮后切成薄片,紅糖100克,蘋(píng)果醋200克,三樣?xùn)|西方在一個(gè)碗里然后放入微波爐400瓦微波30秒,不知道這個(gè)400瓦微波是怎么回事,好像節(jié)目當(dāng)中用的微波爐可以選瓦數(shù),看了一下偶家的微波爐,好像沒(méi)有這個(gè)選項(xiàng)。
微波后取出來(lái)然后把里面的紅糖攪勻使之融化,倒入一個(gè)不透光的玻璃瓶?jī)?nèi)放置在無(wú)陽(yáng)光直射的地方14天就好了,心急的放三天就可以喝了,喝的時(shí)候果醋15cc加入500cc的涼開(kāi)水可以治療便秘,讓皮膚漂亮。
如果用別的蔬果譬如苦瓜,草莓就把紅糖換成冰糖,份量都不用變。每一種都有好處,苦瓜果醋可以排毒,草莓的據(jù)說(shuō)含有一種什么果素可以讓皮膚變好。
做好的果醋可以直接兌水喝,也可以用來(lái)涼拌沙拉,最簡(jiǎn)單的是西紅柿一個(gè),甜椒1/4個(gè),200克熟的玉米粒,加入三湯匙果醋就是美味又減肥的沙拉了。
5、檸檬醋
制作方法:白醋200克,檸檬500克,冰糖250克。將檸檬洗凈晾干,切片,取玻璃罐,放入檸檬片后加入白醋,密封60天即成。
健康功效:檸檬醋能防止牙齦紅腫出血,還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長(zhǎng)。長(zhǎng)期飲用檸檬醋還可以增強(qiáng)抵抗力,讓皮膚更加白皙透嫩。
6、草莓醋
制作方法:谷物醋1000克,熟透的草莓1000克,冰糖1000克。將草莓充分洗凈后除蒂部,將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中,然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一周后,便可飲用。
健康功效:長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛,還會(huì)對(duì)便秘有很好的療效。或許你不知道吧,草莓醋對(duì)于壓制青春痘、面皰、雀斑的生長(zhǎng)也有很好的幫助。
7、蘇打醋
制作方法:糯米醋60克,冰汽水300克,如果口味需要還可以加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入汽水,然后倒入蜂蜜,現(xiàn)沖現(xiàn)飲。
健康功效:蘇打醋不但非常好喝,并且有清熱解渴,瘦身去脂,補(bǔ)充維生素的作用。它可以有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿值,增強(qiáng)身體活力,防止身體老化。
8、玫瑰醋
制作方法:白醋一瓶,玫瑰花20朵—30朵。將上述材料混合后放在玻璃瓶?jī)?nèi),蓋緊蓋子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝,也可以和蜂蜜混合之后喝,口感酸酸甜甜的很不錯(cuò)。
健康功效:氣味清香,是幫助新陳代謝,調(diào)節(jié)生理機(jī)能,緩解生理不順等不適現(xiàn)象,更有養(yǎng)顏美容的神奇效果,讓你輕松擁有粉嫩好氣色。
9、果凍醋
制作方法:將50克果凍粉和若干冰糖中加入250毫升水,以小火煮溶,邊煮邊緩緩調(diào)勻。將糯米醋徐徐加入拌勻,然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷卻凝結(jié),冰鎮(zhèn)后即可食用。
健康功效:飲用果凍醋能夠有效促進(jìn)血液循環(huán)、消除疲勞、增強(qiáng)體力。酸甜的口味更能夠幫你開(kāi)胃助消化。
10、獼猴桃醋
制作方法:將一個(gè)獼猴桃去皮,取果肉后,和一瓶陳醋、若干冰糖一起放進(jìn)玻璃罐中密封,待冰糖溶化后即可飲用。
健康功效:富含維生素A、維生素C及纖維質(zhì)的獼猴桃醋,能有效促進(jìn)人體的新陳代謝,并能防止吃肉后消化不良,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致的發(fā)胖。
11、菊花醋
制作方法:菊花50克,米醋1000克,冰糖300克。一層菊花一層冰糖放在密封的玻璃瓶中,將米醋倒入,七天后可飲用。
健康功效:具有養(yǎng)肝明目,去火清肝的作用;對(duì)于消炎去濕、解除頭痛昏眩、降低膽固醇與消脂減肥也有非常明顯的功效。
12、酸奶醋
制作方法:糯米醋、酸奶、蜂蜜若干,數(shù)量按自己口味確定。在酸奶中緩緩倒入糯米醋,一邊倒一邊攪拌。在和醋混合調(diào)成稠糊狀時(shí),加入蜂蜜調(diào)至自己喜愛(ài)的甜度即可。
健康功效:酸奶富含牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有助于骨骼成長(zhǎng)。加入糯米醋后,會(huì)進(jìn)一步利于骨骼吸收鈣質(zhì)。
13、櫻桃醋
制作方法:米醋、櫻桃混合泡一周,每日早晚飲用20毫升。
健康功效:對(duì)長(zhǎng)期使用電腦的人有保護(hù)視力的作用。櫻桃里含有豐富的維生素A和鐵,有助視力的恢復(fù)和補(bǔ)充大腦血液。維生素A含量比蘋(píng)果、葡萄等高出4—5倍;鐵含量也比蘋(píng)果等水果高出很多,對(duì)血紅素的提高有很大的幫助。
14.名稱(chēng):番茄醋
作用:美體
材料:紅透的番茄1000克(不要選擇太大的)清醋1500毫升、冰糖少許(約20克,也可以選擇不加)玻璃罐一個(gè)(選擇干凈、干燥的)
制作方法:番茄洗干凈后擦干表面水分,切開(kāi)后放入玻璃罐中,加入清醋、冰糖,在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可。
功效:豐富的VA、VC、礦物質(zhì)、葉酸,雖未經(jīng)煮熟,但經(jīng)浸泡清醋后,茄紅素一樣可以發(fā)揮效果,抗氧化,幫助消化、高纖美容,還可以抑制癌細(xì)胞。
橙子果醋的方法可以按照檸檬的
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