油豆腐怎么吃
在日常生活中大家一定經(jīng)常接觸到油豆腐這種食物,這是一種吃起來非常有口感的食物,其外面是呈泡泡形狀的,中間是比較空的,但是像海綿一樣的形狀的,所以北方人也稱油豆腐這種食物為豆腐泡,那么在日常生活中油豆腐這種食物該怎么吃呢?
1.油豆腐這種食物的吃法也是比較多的,下面小編就給大家介紹一種油豆腐湯的做法,這道油豆腐湯的名稱就叫做苦瓜油豆腐湯,在制作這道菜之前,先要準(zhǔn)備一定量的苦瓜和油豆腐,還要準(zhǔn)備一些粉絲,當(dāng)然了還要準(zhǔn)備一些調(diào)料,這些調(diào)料分別是蔥絲兒,醋,鹽,雞精和清湯。
2.首先要將準(zhǔn)備好的苦瓜認(rèn)真的清洗干凈,并從中間將其切開,將苦瓜中的籽給去掉,并將苦瓜切成小圓片狀。當(dāng)然了,事先準(zhǔn)備好的油豆腐,這種食物也要切成兩半,而準(zhǔn)備好的粉絲要先用溫水給其泡軟。
3.將鍋打開向鍋中加入一定量的清湯并開大火,等到清湯已經(jīng)燒沸之后,我們首先向鍋中加入一定量的油豆腐,緊隨其后我們就將已經(jīng)泡好的粉絲倒入鍋中,然后我們再次等待一段時間之后,等到鍋里的湯再次煮沸。
4.向鍋中加入我們已經(jīng)切好的一定量的苦瓜片并開大火,像鍋中撒入一定量的我們事先準(zhǔn)備好的蔥絲兒,還有適量的鹽,再加入一些雞精和香醋,再次沸騰之后嘗一嘗湯味兒,再調(diào)一調(diào)材料就可以盛出來喝了。
吃油豆腐會上火嗎
我們在日常生活中經(jīng)常會接觸到油豆腐這種食物,而油豆腐更是非常受到我們所喜愛的一種食物,我們在日常生活中不論是涮火鍋還是吃麻辣燙,亦或是做一些湯類的食物,或者做一些小炒類的食物,都離不開油豆腐這種食物,那么吃油豆腐會不會導(dǎo)致上火的現(xiàn)象呢?
1.在日常生活中尤其是炎熱的夏季,如果在飲食方面搭配不到,就很有可能導(dǎo)致上火的現(xiàn)象而一旦出現(xiàn)上火的現(xiàn)象是很麻煩的,上火一般表現(xiàn)為嘴邊會起出很多的大泡,也就是日常生活中大家所說的口腔潰瘍的現(xiàn)象,還會導(dǎo)致舌頭上面以及嘴唇內(nèi)部出現(xiàn)很多的大小不一的泡,吃起東西來非常的疼,還會表現(xiàn)為上廁所的時候的尿液非常的黃而且味道非常的大,嚴(yán)重者還會表現(xiàn)為眼睛上面會出一個大疙瘩,一眨眼就會非常的疼,更有甚者還會出現(xiàn)感冒掛水的現(xiàn)象。
2.在日常生活中吃哪些食物會導(dǎo)致上火的現(xiàn)象呢?最為首要的容易導(dǎo)致上火的食物當(dāng)然就是一些辛辣刺激性的食物,即便是在冬季,這些食物也是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)上火的現(xiàn)象的,尤其是一些酒類的物質(zhì)。
3.我們?nèi)粘I钪兴缘挠投垢@種物質(zhì)雖然富含有豐富的蛋白質(zhì),但是由于它是一種油炸食品,所以吃一些油豆腐還是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)上火的現(xiàn)象呢,那么就建議大家在日常生活中,尤其是在炎熱的夏季少吃一些油豆腐這種食物。
孕婦可以吃油豆腐嗎
在日常生活中,很多人會選擇吃油豆腐這種食物,這是因為油豆腐的價格并不昂貴,而且吃起來口感又是非常的好的,并且在日常生活中,油豆腐這種食物可以做成各種各樣的食材來供大家吃,那么對于孕婦這一特殊的人群來說,到底可不可以吃油豆腐這種食物呢?
1.我們知道孕婦在懷孕期間,除了要注意,不要做大量的,對胎兒有危險的運動之外,還最需要注意的當(dāng)然就是飲食了,在飲食方面孕婦通過胎盤向腹中的寶寶傳輸營養(yǎng)物質(zhì),那么孕婦所攝取的營養(yǎng)物質(zhì)就需要供給,孕婦本人和自身的寶寶,所以孕婦在懷孕期間所需要攝取的營養(yǎng)物質(zhì)是正常人的1.5倍到2倍,所以孕婦在懷孕期間是可以選擇吃油豆腐這種食物的。
2.我們知道油豆腐中含有非常豐富的蛋白質(zhì),而孕婦在懷孕期間就需要補充豐富的蛋白質(zhì),這個時期孕婦除了吃一些動物的肝臟,或者多吃一些雞蛋之外最好的選擇就是吃一些豆腐類的食物,當(dāng)然了,作為一個非常好吃的豆腐類的食物,油豆腐這種食物當(dāng)然是一種不二的選擇。
3.孕婦雖然在懷孕期間可以選擇適量的吃一些油豆腐,但是還要注意在選擇油豆腐的時候千萬要以衛(wèi)生為主,而且油豆腐是一種熱量比較高的食物,所以建議不要過量的吃,油豆腐又是一種油炸食品,孕婦在選擇營養(yǎng)的時候,要注意食物的均衡。
痛風(fēng)能吃油豆腐嗎
我們知道油豆腐是一種營養(yǎng)價值比較高的食物,雖然作為一種油炸食品,油豆腐的熱量是極高的,而且如果一旦有不干凈的話,很可能會導(dǎo)致降低油豆腐的質(zhì)量,但是還是會有很多人瘋狂的選擇吃油豆腐這種食物,那么日常生活中一些痛風(fēng)病的患者可不可以吃油豆腐呢?
1.我們知道痛風(fēng)是一種關(guān)節(jié)性的疾病,痛風(fēng)并不會要人命,但是卻會使人非常的痛苦,痛風(fēng)的癥狀主要表現(xiàn)為大拇腳趾的骨頭處經(jīng)常像火燒一樣的疼,而一個不小心一旦引起痛風(fēng)病的發(fā)作,痛風(fēng)病患者就會非常的痛苦。
2.引起痛風(fēng)病的主要原因也有非常的多,比如有一些人是先天性就患有痛風(fēng)病這種疾病,這是由于遺傳而導(dǎo)致的,而另外一些人則是由于長時間的不健康飲食而積攢下來的,那么在日常生活中長時間的飲食,什么樣的食物會容易積攢痛風(fēng)病呢?就是經(jīng)常性的吃一些大魚大肉類的食物,而且常常在吃大魚大肉類的食物的同時還伴隨著喝酒,這在我國東北地區(qū)是非常普遍的現(xiàn)象,所以在我國東北地區(qū)的痛風(fēng)病的患病率也是相應(yīng)的比較多的。
3.痛風(fēng)病的患者是可以選擇吃油豆腐這種食物的,但是建議盡量少吃,因為油豆腐這種食物的原料為豆腐,豆腐作為一種豆制品,對痛風(fēng)病多多少少還是會有一些影響的,不過在日常生活中適量的吃一些油豆腐這種食物,也不會對痛風(fēng)病的患者有負(fù)面的影響。
咳嗽能吃油豆腐嗎
在我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會接觸到油豆腐這種食物,這是一種看起來很不起眼的配菜,但是這是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚囊环N配菜,無論是在吃火鍋的時候還是在吃麻辣燙的時候,我們都離不開這種菜,那么對于一些咳嗽的患者可不可以吃油豆腐這種食物呢?
1.我們知道在日常生活中一些人出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象也有很多種,有的人是由于支氣管炎而導(dǎo)致的經(jīng)常性的咳嗽,這是一種長期的慢性病,需要慢慢的進行治療,還有一種就是由于感冒發(fā)燒而導(dǎo)致的咳嗽的現(xiàn)象,那么這樣的咳嗽一般幾天就可以痊愈,當(dāng)然還有另外一種比較嚴(yán)重的引起咳嗽的原因,就是由于肺部感染而導(dǎo)致的咳嗽,我們知道肺部和口腔是相連的,所以一旦肺部受到感染那么難免會涉及到我們的口腔部分,所以一般人肺部感染之后就會表現(xiàn)為經(jīng)常性的咳嗽。
2.在日常生活中一些出現(xiàn)咳嗽現(xiàn)象的患者建議要少吃一些辛辣刺激性的食物,當(dāng)然了,如果是由于肺部感染所導(dǎo)致的咳嗽,還建議大家不要吸煙,如果有煙癮的患者,也建議趁著這次機會將煙戒掉,因為我們知道煙對肺部是非常的不好的。
3.一些咳嗽的病人在日常生活中是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯投垢?,但是由于油豆腐這種食物是一種油炸的食物,所以如果咳嗽的患者可以忍住的話,建議大家盡量避免吃油豆腐這種食物。
減肥期間可以吃油豆腐嗎
油豆腐這種食物在我們?nèi)粘I钪惺欠浅J艿綇V大人民群眾所喜愛的一種食物,雖然油豆腐這種食物平常看起來并不起眼,但是在日常生活中,人人都離不開油豆腐這種食物,那么對于在日常生活中一些對自己身材不滿意想要減肥的人來說,可不可以吃油豆腐呢?
1.我們知道一些人在減肥期間會常常進行一些運動,而在運動的同時又要吃一些蔬菜水果類的熱量比較少的食物,這是一方面從尾端控制身材,一方面從頂端控制身材,當(dāng)然了,在減肥期間節(jié)食減肥也是不正確的做法,因為這很有可能導(dǎo)致減肥成功之后出現(xiàn)胃病。
2.我們從節(jié)食這個角度來看,在減肥期間的人們選擇吃油豆腐這種食物就是非常不正確的,首先油豆腐是一種油炸食物,我們在日常生活中有點經(jīng)驗的人都會了解到,在日常生活中的一些油炸食品的熱量是非常的高的,而經(jīng)常吃一些油炸食品是非常容易導(dǎo)致變胖的,所以在減肥期間吃油豆腐并不可以幫助達到一個減肥成功的效果。
3.每100克的油豆腐所含有的熱量為244大卡,而一個人在攝取過這么多的熱量之后,需要散布至少50分鐘,才可以將所攝取的熱量全部消耗掉,那么我們根據(jù)油豆腐這種食物的熱量也可以看出,這是一種非常不適合大家在減肥期間吃的食物,由于它的熱量非常的高,所以在減肥期間只會加重負(fù)擔(dān)。
【家常油豆腐】
材料:油豆腐、胡蘿卜、青椒、蔥、大蒜
調(diào)料:生抽、蠔油、鹽、水淀粉
【詳細(xì)做法】
1.把買回來的油豆腐清洗一下,然后把油豆腐從中間切成兩半。有的油豆腐會有一點苦味,大家購買的時候要小心購買呀。
2.準(zhǔn)備一個胡蘿卜跟一個青椒,把青椒跟胡蘿卜都切成菱形塊,胡蘿卜不用切完,切半個就可以了。把準(zhǔn)備好的蔥切成蔥段,把蔥白跟蔥葉分開,最后把大蒜切成片。
3.鍋里放油,把大蒜放進去炒香,然后把青椒跟胡蘿卜倒進去翻炒2分鐘左右。時間到了之后,把油豆腐倒進去翻炒一會,然后倒入一點點清水,繼續(xù)炒1-2分鐘。
4.油豆腐變軟后,來調(diào)一下味,放入一勺生抽、適量的蠔油、小半勺鹽,把它們翻炒均勻,讓油豆腐充分的入味。翻炒均勻后,倒入一點水淀粉,放入蔥段,繼續(xù)翻炒一會就可以關(guān)火出鍋了。
5.這一道又好吃又入味的家常油豆腐,就算是做好了。
油豆腐男女老少均可食用,其營養(yǎng)也非常的豐富,做法更是多種多樣,即可作為主菜蒸、炒、燉,也可作為葷宴素席兼用的配料佳品。炒菜如搭配雞蛋、胡蘿卜或豆芽,鮮美爽口;肉餡釀油豆腐是清蒸的宴席名菜,口感超級棒;燉菜燒湯更不用說,最多的吃法了,尤其與肉一起燉,久燉不爛,湯味清香
今天分享的這道懶人家常菜胡蘿卜炒油豆腐,做法簡單快手,十分鐘不到就可以輕松搞定,鮮香美味又爽口,哪怕無肉不歡的孩子,都非常的愛吃,開胃更下飯。
簡單好吃又營養(yǎng)美味的胡蘿卜炒油豆腐的家常做法:食材:油豆腐、胡蘿卜、香蔥、生姜、郫縣豆瓣醬、八角、生抽、食鹽、食用油
做法1、精挑細(xì)選優(yōu)質(zhì)的油豆腐,色澤金黃、松軟有彈性的為佳;
2、鍋中加入適量清水,倒入油豆腐(焯燙油豆腐一定要冷水入鍋,一同燒煮)
3、大火燒開,油豆腐煮個一分鐘左右,煮去表面多余的油脂和附著的臟物,期間,可用笊籬按壓油豆腐,擠出內(nèi)里殘留的油;
4、焯燙好的油豆腐撈出,放涼,用清水沖洗干凈,再用笊籬按壓擠干水分;
5、香蔥去掉根須和外層的老葉,沖洗干凈,切成蔥花或蔥段(蔥段先爆香,蔥花炒的差不多的時候調(diào)味,我為了拍攝方便,蔥花先爆香了,這樣容易讓蔥花炒焦);
6、生姜去皮,洗凈,切成姜末或姜絲(再剁些蒜末更好,不過自家寶貝不愛吃蒜,這里就沒放);7、胡蘿卜洗凈,去皮,切成片狀,當(dāng)然,菱形、圓形,你也可以切出各種好看的形狀;
8、擠干水分的油豆腐切成片,我買的是小油豆腐,基本上一塊可以切成三片;
1、先在鍋里放入食用油,把油燒熱,油溫到了大約5成熱的時候,就可以放進去腌好的肉絲。
2、把肉絲炒到差不多熟了,放進去拍碎的大蒜,一起煸炒。
3、把大蒜炒香以后,放進去切好的青紅尖椒絲,繼續(xù)翻炒。把尖椒表面炒到有一點微微發(fā)黃,就可以放進去切好的油豆腐了。
4、把火調(diào)成大火,開始翻炒,把食材翻炒均勻。
5、之后在鍋里面放一點純凈水,因為油豆腐比較干,加水可以讓油豆腐變軟,還可以更好的入味。
6、把火調(diào)成小火,我們開始調(diào)味。
7、加入適量的食用鹽,少量的生抽,開始大火翻炒,要讓油豆腐充分的入味。
8、最后放進去大蒜葉,少加點蒸魚豉油提鮮,繼續(xù)翻炒。
9、把大蒜葉炒熟以后,就可以出鍋裝盤了。
可以做肉炒油豆腐,需要準(zhǔn)備大蒜,水發(fā)香菇,肉片以及油豆腐,先把油豆腐對半切開,肉切成片狀,大蒜切段,水發(fā)香菇切成絲,鍋中加入適量的油燒熱,把肉片放進去翻炒,然后再加水發(fā)香菇翻炒均勻,添加適量的黃酒以及水,還有醬油燜煮一下,鍋燒開以后,放入大蒜,繼續(xù)燜煮到食材熟透,加入適量的大蒜葉,鹽翻炒均勻就可以吃了。
還可以做油豆腐炒小白菜,需要準(zhǔn)備油豆腐,小白菜,大蒜,豌豆淀粉,味精,白砂糖,鹽,白酒,醬油以及植物油,先把小白菜清洗干凈,再切成段狀,油豆腐清洗后切成小塊,鍋中加入適量的油燒熱,蒜末放進去翻炒出香味,小白菜梗放進去翻炒均勻,所有的調(diào)味料放進去,和豆腐一起煮開,改成小火繼續(xù)燉煮,等到湯汁剩1/3的時候,小白菜也放進去翻炒到軟,最后再加入一些淀粉以及水勾芡就可以吃了。
還可以做香菇燜油豆腐,需要準(zhǔn)備香蔥,水淀粉,料酒,糖,生抽,蠔油,蒜蓉,生姜,火腿腸,油豆腐以及鮮香菇,香菇清洗干凈以后焯燙,水分瀝干,油豆腐對半切開,火腿切片,香蔥切段,鍋中加入適量的油燒到5成熱,把蒜蓉生姜放進去燒開,然后再把火腿片油豆腐,香菇放進去,翻炒一會兒,加入一些料酒,糖,生抽,蠔油,高湯大火燒開,改成小火燜煮到入味,然后再用一些湯汁勾芡,撒上一些香菇,翻炒均勻就可以吃了
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