萵筍的食用注意事項(xiàng)

萵筍大家都吃過的，營養(yǎng)物質(zhì)多，而且可以補(bǔ)充維生素，纖維素礦物質(zhì)等物質(zhì)，對(duì)于調(diào)節(jié)神經(jīng)功能有好處。而且萵筍中的營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)代謝，潤腸通便，還能排毒，但是你知道萵筍的食用注意事項(xiàng)嗎，適合什么人吃，來看看這些內(nèi)容。

萵筍的食用注意事項(xiàng)

1、萵筍怕咸,鹽要少放才好吃。

2、其實(shí)萵筍葉子的營養(yǎng)價(jià)值更高,所以說萵筍的葉子不要扔掉，營養(yǎng)物質(zhì)多，一起吃，保健效果好。

3、吃萵筍生熟皆可,涼拌、燒、炒、燴都行,還能加工腌制醬菜、泡菜等。推薦菜品:萵筍炒肉絲、涼拌筍絲、筍葉拌豆腐、酸辣萵筍等。

4、萵筍雖好,但不能吃太多了。多吃萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍,幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。

萵筍葉的適用人群

萵筍葉一般人群均可食用。特別適合嬰幼兒，老年人，還有孕媽媽都適合吃。

萵筍葉的食用禁忌

1、萵筍葉+蜂蜜:會(huì)引起腹瀉

2、萵筍葉+細(xì)辛:細(xì)辛辛溫,發(fā)散解表。兩者功能性味皆不相合,所以說萵筍和細(xì)辛這樣的中藥材不能一起搭配食用，以免影響藥效。

3、萵筍葉+奶酪:乳酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者同食,容易導(dǎo)致消化不良,或腹痛腹瀉。和萵筍同時(shí)食用，會(huì)出現(xiàn)寄生蟲的污染以及感染，會(huì)不利于健康，所以說一定要注意禁忌。

4、萵筍葉+蜂蜜:不利腸胃,易致腹瀉。

萵筍的食用注意事項(xiàng)以及一些人群，大家都知道了，萵筍的適宜人群有很多，一般人都可以吃，但是需要注意的是一些禁忌的搭配，比如會(huì)所禁忌蜂蜜，細(xì)辛，奶酪等食物都需要禁忌和萵筍搭配，以免影響藥效，影響身體健康。

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