我們都知道大豆是非常營養(yǎng)保健的食物了,在我們的生活中大豆是有很的制作方法的,有各種各樣做法,我們食用一些對(duì)身體健康是非常的有幫助的,我們可以將大豆磨成豆?jié){粉,可以用沖泡豆?jié){,也是可以用來制作很多其他美味的食物。一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看下。
豆?jié){粉怎么自制
主料:黃豆100克、大米100克、白芝麻50克、黑芝麻50克、黑豆50克、花生50克
做法
1、我們首先就是將黃豆和黑豆都烤熟了。
2、將花生米烤熟了,再將黑白芝麻炒熟了。
3、將所有的豆子和堅(jiān)果炒好了,備用。
4、將大米也炒熟了。
5、然后就是將所有的食材都放到破壁機(jī)里面,可以打碎2次。
6、然后就是開啟研磨的功能。
7、用機(jī)器將食材都打碎了研磨成細(xì)的粉。
8、研磨好之后就是用盒子密封裝好了,大家在吃的時(shí)候隨吃隨取就可以了。
9、我們沖一碗一般是倒入兩小勺就是可以了,將五谷粉也放到碗里。
10、然后就是用開水沖調(diào),一邊沖一邊攪拌,用涼水和好了,然后就是用小火煮,煮開了是會(huì)更加濃稠,效果會(huì)更好。
豆?jié){粉如何沖泡
材料:豆?jié){粉、開水、水杯、攪拌工具。
1、為了避免凝聚,我們是可以在杯子里面放入少量的水。
2、將豆?jié){粉倒入在少量水的杯子里面,淹沒過豆?jié){粉就是可以了。
3、然后就是用工具將杯子里面的豆?jié){和水混合了,大家一定要注意不要結(jié)塊。
4、然后就是將剩余的熱水倒入,將水和豆?jié){徹底攪拌了飲用。
豆?jié){粉可以怎么吃
主料:豆?jié){粉1袋、葡萄干30g、香蕉1根
輔料:糖適量
步驟:
1、將所有的食材都準(zhǔn)備好了。
2、將葡萄干洗干凈了,將香蕉去掉皮,切斷了。
3、然后就是將所有的食材都放到豆?jié){機(jī)里面,倒入適量的清水。
4、將蓋子蓋上了,用八寶米糊鍵制作。
5、煮好之后就是可以加入一些糖進(jìn)行調(diào)味就可以飲用了。
豆?jié){粉的營養(yǎng)價(jià)值
1、豆?jié){粉的營養(yǎng)價(jià)值是比較的高的,豆?jié){粉里面是含有非常豐富的維生素B2,這種營養(yǎng)物質(zhì)是可以幫助維持頭發(fā)和皮膚的健康,我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┒節(jié){粉,可以很好的補(bǔ)充維生素E。對(duì)于促進(jìn)身體新陳代謝是有很好的作用。
2、豆?jié){粉里面也是含有一種配醣體的營養(yǎng)物質(zhì),這種物質(zhì)是可以很好的促進(jìn)我們身體里面腸胃的健康,對(duì)于腸胃健康有非常重要的作用,我們?cè)谄綍r(shí)的生活中適當(dāng)食用一些豆?jié){粉,可以很好的幫助預(yù)防和緩解表面的癥狀,對(duì)于排便的順暢是可以起到不錯(cuò)的作用。
3、豆?jié){粉里面含有的大豆蛋白和大豆磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也是非常的豐富的,我們?cè)谄綍r(shí)可以飲用一些豆?jié){粉來很好的幫助降低身體膽固醇,經(jīng)常飲用一些是可以使得我們的血液變得更加的清澈,對(duì)于維持身體代謝也是有很好的效果。
4、豆?jié){粉中的硒、維生素E、C等等這些營養(yǎng)元素的含量也是比較豐富的,適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍强梢云鸬讲诲e(cuò)的抗氧化的功能,并且還可以使人體的細(xì)胞返老還童,對(duì)于幫助我們大家防止老年滯呆、艾滋病、便秘等等這些病癥都是很有幫助的,還可以起到不錯(cuò)的防治肥胖癥的作用。
5、豆?jié){粉里面含有大量的纖維素,我們適量的食用一些可以很好的幫助阻止身體對(duì)糖的過量的吸收,對(duì)于糖尿病患者來說,我們?cè)谄綍r(shí)的生活中經(jīng)常飲用一些豆?jié){粉可以很好的緩解并且,對(duì)于增強(qiáng)身體體質(zhì)是有一定的作用和效果的。
6、豆?jié){粉是一種健康營養(yǎng)的飲品,我們適量的食用是可以防治冠心病、高血壓、肥胖、便秘等疾病。豆?jié){粉里面含有多種礦物質(zhì),我們食用是可以很好的幫助降低血脂,幫助改善血液流動(dòng)狀況,防止腦血管疾病的發(fā)生。豆?jié){粉里面含有大量的維生素C,有比較強(qiáng)的抗氧化能力,對(duì)于腦細(xì)胞是有比較明顯的作用了。
我們自己加工制作成的豆?jié){粉,雖然說營養(yǎng)價(jià)值和大豆是會(huì)有一些區(qū)別的,但是對(duì)于身體健康是非常的有幫助的,我們食用一些可以幫助美容養(yǎng)顏和抗衰老,是我們?nèi)粘I钪姓{(diào)理身體非常不錯(cuò)的選擇,是養(yǎng)生保健是佳品了。我們可以在平時(shí)泡上一杯喝一喝。
具體步驟:
1、向杯中加入少量水,將豆?jié){粉倒入杯中。
2、用筷子攪拌成漿糊狀。
3、再次加入熱水到適量即可。
4、仍有少量小疙瘩,放入微波爐中加熱一分鐘即可消除。
注:沖泡盡量不要用沸水,高溫會(huì)破壞豆粉中的營養(yǎng)成分,同時(shí)使豆粉更容易結(jié)塊。
豆?jié){粉是指大豆為主要原料制成的粉狀即溶速食飲品,健康、營養(yǎng)、便捷。豆?jié){粉主要來源于大豆,制作工藝簡單地講就是將大豆制成豆?jié){,殺菌后濃縮,最后經(jīng)干燥而成。豆?jié){粉已經(jīng)在市場(chǎng)上存在有10幾年了,生產(chǎn)工藝和流程不斷在進(jìn)步,如今無論是在營養(yǎng)成分、口感、食用便捷程度上都已經(jīng)超越了現(xiàn)磨豆?jié){。
豆?jié){的好處遠(yuǎn)大于牛奶,超市里面的牛奶總是在打折,因?yàn)橘u的不是很好,而現(xiàn)在市面上賣的豆?jié){,營養(yǎng)價(jià)值都不高,因?yàn)榧恿撕芏嗔颂蔷?,而且味道不純。所以還是自己做的豆?jié){好喝,下面就簡單介紹下黑豆芝麻豆?jié){的做法。
第一步
準(zhǔn)備適量黑豆,我做豆?jié){的時(shí)候,一般是用吃飯的碗放入小半碗黑豆就可以了。有時(shí)候還會(huì)放入適量的黃豆。覺得這樣營養(yǎng)更豐富些,注意不要放太多的豆子。還要準(zhǔn)備一小把的黑芝麻。
第二步
豆子比較硬,做豆?jié){之前將豆子洗干凈,放在碗里浸泡幾個(gè)小時(shí),也可以不用泡,因?yàn)楝F(xiàn)在的豆?jié){機(jī)有干豆和濕豆的功能。黑芝麻不需要浸泡,在做豆?jié){之前洗干凈就可以了。
第三步
將洗凈的黑豆和黑芝麻放入豆?jié){機(jī),加入適量水,注意不能超過最高水位線。泡過的黑豆就選擇濕豆功能,沒有泡過的黑豆就選擇干豆功能。啟動(dòng)后,大約半個(gè)小時(shí)就豆?jié){就做好啦。將豆渣過濾后,放入適量冰糖,就可以喝到美味可口的養(yǎng)生豆?jié){啦(也可以不用過濾豆渣,因?yàn)槔先硕颊f營養(yǎng)價(jià)值都在豆渣里面,但是有些人覺得豆渣喝到嘴里不舒服,所以會(huì)過濾,這個(gè)還是根據(jù)個(gè)人愛好來選擇吧。)
1、為了防止凝聚,需要先在杯中加入少量的水。
2、取出豆?jié){粉,倒入放入少量水中的杯中,淹沒過豆?jié){粉。
3、用攪拌工具將杯中的水和豆?jié){粉混合,這個(gè)步驟也是不要結(jié)塊的。
4、最后,加入剩余的熱水,徹底攪拌水和豆?jié){粉飲用。
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